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純米あまくちにごり

2012年05月24日(木) 23時02分

　十旭日のイベントで購入した
　純米あまくちにごり酒です。

　酸がしっかりした、スッキリ目の活性にごりで
　癖になりそうな味わいです

　また見かける機会があったら購入しようと思います

　十旭日　純米あまくちにごり
　　・原料：五百万石
　　・精米歩合：70％
　　・酸度：2.4
　　・日本酒度：-18

人間風車

2012年04月20日(金) 22時57分

　最近、頻繁に通っている銀の雪です

　小林酒造さんの勉強会があったそうで、
　オリジナルラベルの
　人間風車をいただきました。

　純米無濾過生で、
　プロレスの写真がラベルになっている
　遊び心の強いお酒です

　あっさり目の味わいで、
　食中酒にぴったり、、そんなお酒でした

純米無濾過生原酒「人間風車」

陸奥八仙　えんぶり

2012年04月10日(火) 23時59分

銀の雪でいただいた
陸奥八仙　朳（えんぶり）です

陸奥八仙のサイトにも載っていないので
限定酒なんでしょうね

口開けで美味しくいただきましたよ

陸奥八仙　朳（えんぶり）
　・原料：青森県産華想い
　・精米歩合：55％
　・酸度：？
　・日本酒度：？

今日のもろはく

2012年04月07日(土) 23時30分

もろはくで珍しいお酒をいただきました

小布施ワイナリーで造られているため、
ラベルもワインっぽい仕上がりです

にごりで、クリーミー

で
甘くて飲みやすい

美味しいですね

ソガ　ベール　エ　フィス　シュトュルム
美山錦2011
　・原料：長野県産美山錦
　・精米歩合：59％
　・酸度：2.3
　・日本酒度：-34

今日の銀の雪

2012年04月05日(木) 2時07分

仕事終わりの24時

色々なことがあって飲みにいくことにしました

blogにはあまり載せていませんが、鴉-karasu-お馴染みの銀の雪
このお店、25:30閉店なので、終電後でもノンビリできます。

本日いただいた１杯目
愛媛県・賀儀屋の純米酒です

賀儀屋は、ラベルも「賀儀屋」と
書かれているものが多いですが、
「心シリーズ」と呼ばれるお酒で、
「日本酒で心を豊かに・・・」そんな思いを
込めて誕生したそう

このシリーズは、目の病気を患う、
はさみ切り絵作家「塩崎剛」さんが
担当されていて、代表作「花ごころ」が
ラベルになっているそうです。

賀儀屋　新風純米　おりがらみ無濾過生原酒
　・原料：愛媛県産しずく媛
　・精米歩合：60％
　・酸度：1.6
　・日本酒度：+4

“どんな時でも四季に応じて私たちに癒しと季節の到来を届けてくれる花。
　見る者全てに平等に「勇気」と「活力」を与え続けてくれる美しい花。
　希望という名の新風が日本中に吹き渡る事を願い醸したこのお酒は、
　搾りたての躍動感そのままに、１本ずつ丁寧に直詰したこのお酒の
　一滴一滴が皆様にとって「希望の一滴」となる事を願っています”（裏ラベル抜粋）

秋鹿　古酒

2012年04月03日(火) 23時42分

　つやをさんから、秋鹿の古酒をいただきました

　とてもいい香りで、常温でも
　燗をつけても、とても美味しくいただけます。

　つやをさん、
　どうもありがとうございました

今日の兼ネル

2012年03月30日(金) 23時59分

久しぶりの兼ネルです

dancyuの表紙を飾ったせいもあってか、
スゴイ賑わいです

鴉-karasu-の知らないアシスタントさんもいらっしゃって、
数か月来ない間に、大分雰囲気が変わるんですね

それでも、お酒は変わらずで
どれも美味しく堪能させていただきましたよ

庭のうぐいす　鶯とろ

2012年03月20日(火) 23時59分

普段の日本酒と趣向を変えて梅酒を飲んでます

福岡県・山口酒造の
「庭のうぐいす特選梅酒うぐいすとまり　鶯とろ」です。

「第五回　天満天神梅酒大会」で、
全国から集められた梅酒302銘柄中・第一位の
梅酒とのことです。

ピューレ状になっている梅の実が大量に入っている
にごり梅酒で、梅の酸味と濃厚なとろみで、
ロックで飲んでも、割って飲んでも美味しくいただけましたよ