ALOHA＊
実は私、料理で一番得意とするのが、
つまみ系
なんです
。居酒屋っぽいものとかも大好きです
外見、そんな風にみえへんらしいけど、
お酒、好きなのでつまみ系を作ってるときも
「これは日本酒に合うなぁ〜」
とか思いながら作ってたりします。
今回のピリ辛こんにゃくは、どのお酒もいいですが、
特にビールのおつまみ
にいいかもですちなみに、うちでは小学生の子供も食べるので、
辛さ調整はしています。
(キムチを食べられる子なので、
ややキムチよりも控えめな辛さかな)
ゴマやごま油はビタミンEというお肌にいいし、
唐辛子は血行を促進してくれたり、
こんにゃくはカロリーも低く腸の掃除もしてくれます。
美味しいので、よかったら試してみてね
ピリ辛こんにゃく
- [ジャンル]
- おつまみ
- [難易度]
- ★☆☆☆☆
- [調理時間]
- 20分
[[ 材料と分量 ]]・・・約4人分
- こんにゃく
- 1枚
- コチュジャン または一味・七味唐辛子
- 小スプーン1/4
- ごま油(または食用油)
- 少々
- 炒りごま
- 小スプーン1
- かつお節
- 1パック
- しょうゆ
- 大スプーン1
[[ 手順 ]]
下準備
作り方
1 )
こんにゃくを食べやすい大きさのサイコロ状に切ります。
2 )
フライパンに油を入れて熱します。
3 )
水気をキッチンペーパーで軽く拭き取ったこんにゃくを入れて軽く炒めます。
4 )
こんにゃくにある程度火が入ったら、ゴマとコチュジャンを入れ一緒に弱火にかけながらあえていきます。
5 )
火を止めたら、しょうゆを入れて残ってる熱のあるあいだに全体にあえていきます。
6 )
最後にかつお節をいれて軽く混ぜたら出来上がりです♪
MAHALO＊
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