Le Saloneからの贈り物

こんばんは

Le Salone ASHIYA（ル・サロン芦屋）のメグです

数年ぶりに紅白歌合戦を観ました

そして、本日初めて

トイレの神様

を聞きました

号泣です

いきものがかりの

ありがとう

も大好き

結果はまだですが、個人的には紅組の歌に軍配が上がっています

紅白歌合戦を観終わったら、明日のお雑煮の準備をして休むとします

さて、我が家では、毎年大みそかはここでお蕎麦を頂くのが恒例です

以前の住まいの斜め向かいにある

芦屋【土山人（どさんじん）】

今日はミナミまでおせちの買い出しに出たりしていたので、ひと足出遅れた模様

この寒空の下、20分ほど並びました



ようやく入店出来ても待つこと10分

以前に比べると行列はマシになっているかと思われますが、

依然人気のお蕎麦屋さん

いつもの

を、オーダーして待っている間に大好きな

原了郭

の黒七味と一味をパシャ



しばらくするとお目当てのお蕎麦が運ばれてきました

冬季限定の

すだち蕎麦

薄くスライスされたすだちが表面を覆い尽くしています

すだちの酸味と苦味がたまらない逸品です



こちらは大好きな

天ぷらの盛り合わせ

土山人さんは、お蕎麦だけでなく一品ものも美味しいのが魅力なんです



そんなわけで、すだち蕎麦＆天ぷらの盛り合わせの定番メニューに

今年は太巻きまで追加オーダーして心もお腹も大満足な大晦日

ただ、以前に比べてお蕎麦の太さと変わってしまっていたのだけがハテナ

さぁ、今年も残すところあと数十分

2011年がこのブログをご覧下さっているみなさまにとって素晴らしい年となりますように

愛を込めて

メグ

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こんばんは

Le Salone ASHIYA のメグです

今週末の桜まつりを控えた今日、

仲良し同期であり、ラブ西宮掲載店のＢｅｆｏｏ（ビフー）

オーナー：かよさんと一緒に、ミーティングを兼ねたお花見デートを楽しみました

この日のために、メグが選んだランチのお店は、



メグが愛してやまない芦屋の和食食楽　板垣さん



なぜ、こちらのお店を選んだかというと、満開の桜のトンネルを潜り抜けながら、

お店へと足を運ぶことができるこの季節を一緒に楽しみたかったから



１１時半のオープンとほぼ同時にお邪魔したのですが、店内はすでにご予約のお客様でいっぱい

窓際の桜が見える席は、予約の時点で埋まっていたので、窓際に近いカウンター席（特等席）で、



春を感じることのできる、先付けの白魚とそら豆ののったじゃがいもまんじゅうを頂きました



次に、筍とよもぎ豆腐、白身魚のすり身の入った椀物



こちらのお店の特徴として、一人ずつデザインの違う器でサービスされることがあげられます



紅白の桜（人参と大根）など、見た目にも楽しく、どこまでもやさしいお味です



そして、いよいよ、お楽しみの松花堂弁当の登場



右上から時計回りに、鰆とホタテのお造りに、



しし唐・かぼちゃ・山芋・ホタルイカ・エビのはさみ揚げの天ぷら、



大根・里芋・鯖・菜の花・海老団子の炊き合わせ、



残念ながら、全てを覚えきれなかった目にも美しい八寸



特筆すべきことは、お造りのケンが、かぼちゃで出来ていること



時折、窓から手の届きそうな位置の八分咲きの桜を愛でながら、



名物の季節の混ぜご飯（この日はノルウェー産サーモンと青菜）とお味噌汁、



〆の甘夏とメロン入りのヨーグルトシャーベットを頂きました

それにしても、いつお邪魔をしても大満足なこちらのお店の気になる松花堂弁当のお値段は、

なんと驚きの￥２８００−

このコストパフォーマンスは、本当に素晴らしいと思います（だって、￥２８００−で、こんなに凝った

お弁当は作れませ〜ん：笑）

次回は、初夏に訪れたいなと思っております

その日を楽しみに・・・・・

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こんばんは

Le Salone ASHIYA のメグです

最近のメグにしては珍しく、本日2度目のブログアップです

というのは、先週、一週間の間に、サロンワークの後、

ゲストのみなさまと3度も通ったお気に入りのお店があるので、

改めてご紹介させて頂きたくて

そのお店とは、



こちらの海鮮丼定食が、なんとたったの￥1000-で楽しめるという知る人ぞ知る

和食処まるさん松本さん



本当にここは芦屋（しかも山の手）ですか〜という佇まいのお店なのですが、

新鮮なお魚をリーズナブルに楽しめるのは、このお店の右に出るお店は芦屋にはありません



こちらは、先週の水曜日にブロガーのKさん＆お友達のTさん、そして、

小虎ままちゃんと訪れたときの定食



KさんとTさんは海鮮丼（初心者にお勧め）、メグはカツオのタタキと刺身の半分半分、

小虎ままちゃんは、写真のぶりの塩焼きと刺身の半分半分をオーダーされていました

もちろん、お味はどれも最高

小虎ままちゃんはぱぱちゃんの大好物の蛍烏賊の三種盛り（沖漬け・酢味噌和え・一夜干し）を

お土産にされていました



そして、こちらは、その前日の火曜日に、kuroさんと大学時代の家庭教師の生徒：Mちゃんと

お邪魔したときの天丼定食

生のお魚が苦手なMちゃんがオーダーしたものなのですが、ボリュームたっぷりの天丼が

卵でとじてあり、男性にも人気なのだとか



私とkuroさんは海鮮丼定食をオーダーしたのですが、



見て下さいこのたっぷりと脂ののったトロを〜



潮汁も生のもずくがたっぷりと入ってゴージャス



これだけでもお腹がいっぱいになりそうなのに、ぶり大根や、



この季節ならではのいかなごの釘煮の小鉢が二品とお漬物がついてくるんです



それでは、いざ、わさび醤油をかけていただきま〜す

う〜ん美味しい〜

これまで何度か足を運んだ中で、たった一度だけ今日はイマイチかな〜なんて日があったのですが、

それ以外の日はパーフェクトに美味しくて

この日は、ぶりかまの塩焼き（￥1000-）をお持ち帰りしました

もちろん、サロンのすべてのゲストの皆様が大満足なさっている一軒です



こちらは、kuroさんとMちゃんとお邪魔した際にサービスでお出し頂いたいちごです

甘くてとても美味しかったです



そして、お時間のある方にお勧めしたいのがまるさん松本

お菓子の店YOSHIKAWAさんのコース

水曜日は14時半の時点でSOLD OUTだったようで、お店をクローズされていたのですが、

金曜日に、miyoちゃん、アサコさん、ケンケンママさんの4人でお邪魔した際には、

豊富な焼き菓子にありつくことが出来ました



こちらが、最新のYOSHIKAWAさんの焼き菓子たち

あんずのサブレやパレ・オ・シトロン、いちごのメレンゲなど、どれも本格的に美味しいものばかり

こちらのスィーツもサロンのティータイムに大活躍しています

和食処まるさん松本さんお菓子のみせYOSHIKAWAさんともに、

来店前にお電話で予約状況や在庫状況を確認されるのがベターです


和食処まるさん 松本

住所 芦屋市東山町29-25
TEL 090-9160-3937
営業時間 7:30〜18:00（木曜日は〜15:00）
定休日 日曜・祝日


お菓子の店YOSHIKAWA

住所：芦屋市大原町23-20
TEL：0797-23-2370
営業時間：11:00〜18:15
定休日：日曜日・月曜日
駐車場：1台

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こんにちは

Le Salone ASHIYA のメグです

今日は珍しく時間があるので、昨年末から滞っていた

ブログのアップをまとめて行いたいと思います（笑）



ここ数年、大晦日には必ず足を運んでいる全国的にも有名な

芦屋の閑静な住宅地にあるお蕎麦やさん土山人



この日は大晦日だったこともあり、例年に比べては少ないとはいえ、

たくさんのゲストでにぎわう店内

テーブルの上には、新年を迎える準備が進められています



一昨年、大晦日の朝に、急激な腹痛に見舞われて、救急車で病院に

搬送されたにもかかわらず、形だからとオーダーしたすだち蕎麦

さすがに、あまりのおなかの痛さに数口しかいただくことができなかったので、

リベンジとしてオーダー



さらに大好物の天せいろもオーダー



衣がサクサクしていて本当においしい〜



全てが並ぶととってもゴージャスな年越し蕎麦



お好みで、京都の原了郭の黒七味や一味で頂いてもよし



おなかがいっぱいになりつつも、閉めややっぱり蕎麦湯で



帰り道、見上げた空には、新年を迎えるお月様と青いオーヴ



穏やかで清清しい年越しの夜でした

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こんばんは

Le Salone ASHIYA のメグです

先週は、一つ歳を重ねたこともあり美肌強化ウィークでした



そこで、久々にランチにお邪魔したのが、芦屋で一番賑わっている茶屋之町にある

黒鍋ダイニングSAMA SAMA

ここは、人気の焼酎ダイニングSAMA SAMAが、今年の一月に、

リニューアルをして出来たお店



キムチチゲ・豆乳・牛すじコラーゲンの3種類のスープの中なから私がセレクトしたのは、

もちろん、火をかけた瞬間に蕩けだすコラーゲンボールが入った黒鍋



4種類の中から選べる具財からは海鮮をチョイス

あまりに美味しそうだったので、熱々のスープとわかっていながらすすってみると、

下唇の皮が破れてしまいました



そして、〆は、やっぱり卵麺

普段は、ラーメンを滅多に頂かないので、お鍋の麺は貴重だったりします

きっと世の中の女性なら、これでお腹がいっぱいになるのでしょうが、大食漢の私は、



こちらの写真に日替わり小鉢が3品付いた小鉢定食を追加オーダー

してしまいました

でも、デザートは別腹でした（笑）

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おはようございます

Le Salone ASHIYA のメグです

今日は昨日のヨガレッスン後にお邪魔した、

大好きな和定食のお店をご紹介させて頂きます



この街の山の手にある和食やサン

なんと朝の7時半〜夜の6時までが営業時間という、

本当に定食や感覚のお店

でも、何を隠そう、新鮮なお魚を食べたければ、ここの右に出る物はいないと

いいきれるくらい、美味しいお魚を頂く事が出来るお店が、ココ、

まるさん松本さんなのです



この日、私がオーダーしたのは、大好物のうまづらはげの和定食

しかも、お刺身と煮付けとの両方を頂きたかったので、通のみが知る半分半分をリクエスト

すると、出てきたのはカワハギを一匹も使用したみごとな定食で、

お席に座ったままでは写真に収めきれないボリューム



うまづらはげの煮付けは、ぷりぷりの身以外にも、たっぷりの卵とトロトロの肝が〜



こちらが、その卵のアップ

本当に余すところなく、そして惜しげもなくサービスして下さる若き大将Mさん



そして、こちらがお刺身なのですが、新鮮なときにしか頂けない肝もたっぷりと

幾ら大食漢の私でも、この定食を一人で平らげるには不安があったので、

一緒にお邪魔した友人2名に手伝ってもらいました〜

ちなみに、こちらのうまづらはげの和定食で、お値段はたったの￥1500-

半分半分にしてもお値段はそのままなので、本当に驚きですよね

お味の美味しさは、芦屋マダム＆ムッシュからお墨付きです

お昼時はいつも満席なので、ご予約をしてからお出かけされることをお勧めします

和食処まるさん 松本
住所 芦屋市東山町
TEL 090-9160-3937
営業時間 7:30~18:00

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こんばんは
Le Saloneです
今日は飛び切り楽しい一日でした
それは、大好きな友人Eちゃんと一緒にランチ＆ショッピングを楽しみ、サロンにも足を運んで頂くことが出来たから
そして、そのランチというのが、このblogでは初登場の、私がこの街で一番好きな和食やさん食楽・板垣さんだったので、嬉しさもひとしお

では、昨年の4月以来、約1年ぶりに訪れた（それまでは月1回お邪魔していました）、若き大将の愛情溢れるお料理の数々をご紹介させて頂きます



先ず最初に出てきたお突き出しは、春キャベツと穴子、そしてウズラの温泉卵と蟹身に餡がかかったもの
作り手の優しい心が映し出されたお味は、食べる側にも幸せが広がります



そして、毎回お楽しみの椀ものは、玉子豆腐と鰆に、イタリアの新種のブロッコリーロマネスコが入っていて、これまた新鮮なお味
後から聞いた話ですが、このお野菜、相当高価なものだとか
さりげなく使っていらっしゃることにオシャレ度を感じました



そして、こちらが見た目にも楽しい松花弁当
蓋を開けたときの相方の反応が楽しみで、こちらのお店をセレクトしたくなるのは私だけではないハズ
一人として同じ器でサービスしないこだわりも、器好きとしては嬉しい限りです



そして、こちらもお楽しみのひとつである炊き込みご飯
季節ごとに様々なお味の炊き込みご飯が楽しめるのですが、この日は鮭と大葉の炊き込みご飯で、彩りも鮮やか
ちょこっとサイズの赤出汁や香の物一つとして手抜きを感じさせない完璧なお料理です



この日の〆のデザートは、自家製のイチゴのシャーベットに同じく自家製のマシュマロがトッピングされていました
これまで、栗や黄な粉、柚子など、様々なシャーベットを頂いてきましたが、マシュマロがトッピングされているのは初めて
常にトレンドを意識されている大将の心意気が感じられました

どんなにお忙しくても、いつも階下までお見送りに来て下さる大将は、私の中では、やはりこの街で一番好きなイタリアンラッフィナートのKシェフと同じ香りがします

ちょっぴりご無沙汰していましたが、これを機に、またまた頻繁にお邪魔することになりそうです
これからの桜の季節、満足度200%のお店として自信を持ってお勧めしたい、そんな1軒です

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こんばんは
Le Saloneです
今日は一週間前の話になりますが、Nスタジオでのヨガ後に、メンバーで訪れた、とってもとってもリーズナブルで美味しい和食やさんをご紹介させて頂きます



この街の高台では目立つ存在のカジュアルな店構え
知る人ぞ知る美味しいお魚料理が頂けるお店が、コチラの和食処まるさん 松本さん

以前からその評判を聞きつけ、なんどかトライしてみたものの、満席だったり、育児休暇中だったり・・・・
そして、今回、ようやく念願叶ってお邪魔することが出来ました

この日は女子4人でお邪魔したのですが、ボリューミーなことを知っている私以外の3人は、小サイズをオーダー



うな丼

こちらは並のサイズだったかも
だって、この汁物の大きさ、見てください



イクラ丼

ウニが食べたいといいながらオーダーしていたTちゃん
こちらの小サイズで￥680-



天丼

こちらも小サイズで￥680-



海鮮ちらし定食

三日連続お鮨を食べていたにも関わらず、お刺身大好きな私は迷わず海鮮丼の並をオーダー
これが大正解
ご飯を覆いつくす新鮮な海の幸に、お盆からはみ出るくらいの大きな汁物
それに小鉢が二つも付いて、なんと驚きの￥1050-（￥1000-だったかも）
素晴らしいコストパフォーマンスです

はぁ〜毎日でも通いたい〜

そんな愛しのまるさん 松本さん
朝早くから営業されているので、朝食も頂けますよ
絶対、絶対、お勧めの1軒です

和食処まるさん 松本
住所 芦屋市東山町
TEL 090-9160-3937
営業時間 7:30~18:00

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こんばんは
Le Saloneです
今日は土用二の丑の日
夏の土用の丑の日は、暑い時期を乗り切る栄養をつける為に、鰻を食べる習慣があることはみなさまもご存知のようですが、土用の間に丑の日が2回ある場合があり、2回目を二の丑ということはあまり知られていないようです
私はと言うと、先月の土用の丑の日にうっかりしていて、大好きな割烹三佳さんにお邪魔することが出来なかったので、今日はリベンジを兼ねてお邪魔してきました



私の一押しうな重
こちらはハーフサイズですが、お昼は肝吸いと小鉢が付いて￥1200-
とってもとってもお得です



こちらはアップ
さっき頂いたのにもう恋しくなっています
ちなみにこちらの鰻はふかふかの関東風
鰻嫌いの方でも、ここなら大丈夫と言われるほど美味しいんです
この日もお昼になると同時に満席に
予約しておいてよかったと心から思えたのでした



その後、ご近所の友人にサロンでお取り扱いを開始した人気のオーガニックタオルをお届けにあがり地元の有名なスィーツメゾンメゾン　アンリ・シャルパンティエへ



友人は定番のショートケーキ



私はお口直しにと、M支配人一押しの夏のグラスデザートをセレクト
3種類のお色と数種類のお味を楽しめるこのデザートは、美しいピンク色をした飴細工がグラスの上にのっていて、まさにフォトジェニック
もちろんお味も大満足でした

その後、山の手に住む友人宅へ場所を移し、あれこれお仕事のミーティング
こんな時間がとても楽しいんです

TちゃんMちゃん楽しい時間をありがとう
また色々と企画しようね

ちなみに、一般には土用の丑の日といえば夏を指しますが、土用は春、夏、秋、冬の年4回あり、土用の丑の日は年に数回あるそうです

割烹三佳
住所　芦屋市大桝町5-18
TEL 0797-22-3363
営業時間　11:30〜14:00/17:00〜21:00
休日日　木曜日

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こんばんは
Le Saloneです
今日も30度を越える暑さ
カキ氷やジェラートが恋しい日々です
そんな今日、兼ねてからお誘いを受けていた英会話教室の体験レッスンにお邪魔してきました
約1時間に渡るレッスンでしたが、終始楽しく過ごすことが出来たので、前向きに入会を検討しています

その後、お誘いして下さったキュートな友人Cちゃんとと、お教室で仲良くなったと〜っても美人なYちゃんと一緒に、お教室の近くにある美味しいおうどんが頂けるお店あんかけやさんへ



毎年夏になると食欲＆体力が落ちる私は、少しでもスタミナをつけようと夏野菜のカレーうどんにじゃこおろしご飯をプラス
一度油で揚げてからトッピングしてある夏野菜が本当に美味しく、パクパク頂いちゃいました



こちらはCちゃんセレクトの涼しげな冷やし茄子鴨汁うどん
この季節限定とのことで、次回はコレをオーダーしたいです



そしてこちらはYちゃんセレクトのあんかけやの定番メニューであるきざみあんかけうどん
私と同じくじゃこおろしご飯もプラスされていました

私たちは正午少し前にお邪魔したので、比較的ゆったりと食事を楽しめたのですが、正午を過ぎたとたんにお店は満席に
店員さんも感じもよく、お味も美味しいのが人気の所以なのでしょうね
久々に美味しいおうどんが頂けて幸せな午後のひとときでした

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