ゴリラが白倉

September 30 [Fri], 2016, 12:28
今も昔もグルメの代表格である蟹。商品のタイプにも色々ありますが、私のイチオシは丸ごと買いです。

甲羅を含まない脚だけのセットや、傷物のワケアリ品などがよく安いと思われているようですが、丸ごと買いも捨てたものではなく、サイズや品種によっては安く購入できることがあるのが蟹通販です。せっかくの旬の蟹ですから、その旨みを味わい尽くすには、たっぷりのお湯で蟹を丸ごと茹でること、これがベストです。それなら風味を損ねることもありませんから、安い蟹でも十分に蟹らしい風味を味わうことができますよ。


蟹通販の利用時、ネックがあるとすれば、果たして蟹の新鮮さは大丈夫なのかという部分でしょう。


蟹通販を利用したことがなければ、鮮度が悪いという先入観を持っている場合が多いのかも。ところが、それは思い込みで、実際には通販の蟹の鮮度が悪いということはありません。
「産地直送」を謳う蟹通販は、水揚げされた漁場から直接発送しているので、一般的なお店で売られている蟹よりもむしろ新鮮さにおいては優っていることが多いのです。ネットで検索するとたくさんの業者が蟹通販をやっていますが、安心感で言うなら、「楽天市場」を選ぶしかないでしょう。
小さなサイトでは信用できないかもしれないですが、楽天なら、通販ならではの不信感を感じる必要もなくなると思います。



それだけ、楽天は鉄壁の安心感が得られます。

楽天を通じて買っておけば、最低限、詐欺やトラブルで商品が届かないということはまず有り得ません。
プロも認める、活き蟹の上手な捌き方を皆様に伝授しましょう。はじめに、まな板の上で蟹のお腹側を上に向けます。そして、腹部の三角形の部分、いわゆる「ふんどし」を外します。お腹を割るのには包丁の手元の部分を使います。

続いて、腹の切れ目を中心に、足を甲羅から取り外します。
胴の内側のエラや薄い膜は食べられないので、指で外しておきます。胴の蟹ミソは落ちやすいので、フォークやスプーンでかき出して甲羅に入れておきましょう。

ここまできたら、あとは脚の関節を包丁またはハサミで切り離して、蟹スプーンなどで身をすくいやすくするため、表面に切れ目を入れる。これにて蟹の捌き方はおしまいです。


どうですか、意外と簡単でしょう。通販でかにを買う方にはタラバガニを買いたい方は多いようです。買う前に十分業者のことを調べてください。アブラガニをご存じでしょうか。

タラバガニにそっくりな見た目で、そう簡単には見分けられません。タラバガニを食べようと思って注文したら、アブラガニを掴まされた信じられない話もありますので、他の食品と同じくよく知られたお店から買うのが無難です。格安で蟹を食べられたら嬉しいですよね。そのためには、どうしたらいいと思いますか?大抵の方々が蟹を最安値で買えるのはスーパーだと予想しているでしょう。ところが、「もっと安く蟹を買いたい!」という方もいるでしょう。安心してください、よりお得に蟹が食べられる方法があるのです!どうするのか。これから紹介します!通販で蟹を買う方法です。
この場合、訳あり商品が取り扱われているので、一番安く買うことができる方法です。
こちらの方法なら、蟹を安く手に入れることができます。
少し見た目が悪くても、一番お得な方法です。

毛蟹はカニ味噌が濃厚で好まれている蟹ですが大きさに着目してみると、他の蟹と比べて小さいために、誤った選び方をしてしまうと、不味いものを選んで身のないスカスカしたものを食べる羽目になってしまいます。
それでは、美味しい毛蟹の選び方を説明します。店で選ぶ際は、実際に手で持ってみて重さで判断ができますが、手で触れることのできない通販で選ぶときには、厳格な基準で商品を取り扱っている、信頼できる会社を選ぶことが上手な方法です。
通販でのズワイガニ購入の際には、カタログやサイトをよく見て、訳あり商品をチェックしてください。

なぜなら、訳ありと言っても味に変わりはないからです。
だいたいはサイズが基準外の品か、中身に害のない傷がある品ばかりですから、風味に問題があるわけではありません。

それなのに、値段はものすごく安いのです。



自分が訳ありの事情に納得できればズワイガニなら訳あり商品、と考えるのがかに通販の達人と呼んでいいでしょう。
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