甘〜いアスパラガス

2010年03月22日(月) 7時41分
今年初の、アスパラガス到着です。


待っていたんですよ〜〜〜甘〜く味が濃く、そして香りが強いアスパラガス。


届いたからには、早速頂かなくては〜〜〜。


厨房に「今日はアスパラねっ」と伝えておきます。


スタジオーネでは毎年、北海道旭川からアスパラガスを


送って頂いていますが、今回は旭川近辺です。


有機アスパラガスです。









アスパラガスのオーブン焼きです。


本当に美味しい食材は、なるべく手をかけない調理法が好きです。


そのものを味わいから。


早速頂いてみます・・・


「うん美味しい、でもねぇ、あと・・・10秒湯通しした、


もっと糖化して美味しくなると


思うので次、お願いね」
と伝えました。


甘〜く、噛んだ瞬間口いっぱに広がる香り高いアスパラガス


是非、お試しくださいませ


パルミジャーノレジャーノチーズとの相性抜群です。


10秒が適切かどうか明日も頂く予定です。


美味しい食材食べられて幸せ










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いつも、美味しい野菜をありがとうございます。


お客様も大変喜んで召し上がって頂いており嬉しく思っております。



農薬を少しでも使用した野菜は生命力が無いため

腐るというより不自然で溶けてしまいますが、完全無農薬の

野菜は道端の草や花と同じように自然に枯れます。

これは、とっても自然で毒がないため肝臓にも

負担をかけず、自然のミネラルなど栄養豊富な

エネルギーを体内に取り入れことが出来きます。

なによりも、農薬を一切使用していない野菜達は

何を頂いても美味しい・・・これがなによりです。



これからも、美味しい食材楽しみにしています。

ありがとうございました。


2010年04月22日(木) 13時21分
ライフラボ大塚
お世話になっております。
ライフラボの大塚です。

グリーンアスパラも早速お使い頂きまして、誠にありがとうございます。
私もサンプルを会社で頂きましたが、グリルのみでも十分柔らかく、甘くなったので驚きました。

しかし、やはりプロの手によって調理されたものは数百倍美味しくなるのだと思います。
写真を見ただけで思わずヨダレが・・・(笑)


このアスパラは火を通すと本当に綺麗な緑色になるのも特徴で、鮮やかさが食欲をそそりますよね。
パルミジャーノレジャーノチーズを合わせるとより一層見た目も美しくなりますね☆


4月以降は春野菜が続々登場し、横田農場さんも再開予定です。
また、GW明けぐらいには西洋野菜も種類を増やして出荷していけると思いますので、こちらもご期待ください。


お気づきの点や、ご要望、またご不明な点などございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ。

最近はまた気温の上がり下がりが激しくなっております。
どうかお体にはお気をつけてご自愛くださいませ。
2010年03月24日(水) 15時48分
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