lambsbread

 

2004年06月
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まんじゅうこわい / 2004年6月15日
夕食に肉まんを作ったので蒸し器をしまう前におやつも作っておこう!と子供達が寝静まった深夜、おまんじゅうに挑戦。
インターネットで調べたレシピで初まんじゅう。
原信田さんに頂いた「お遍路饅頭」には及ばないけれど、なかなかの出来。でかいけど。
ちなみに皮が黄色くなるのは化学変化との事(なるほど!)。白いおまんじゅうにするにはやっぱり山芋を使うのかしらん。次への課題だ。
 
Posted at 21時56分46秒 JST / 超実験的料理 / この記事のURL
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