Bask in the sun

雨ニモマケズ

August 31 [Mon], 2009, 18:53

『タイフー　きてるそーです』

『アメ　やまないな～』

雨ニモマケズ　　風ニモマケズ・・・

さあ、レインコートも着たし

お散歩　行くよ～～～

（笑

『しょ～が　ないね～』

『マ、マジすか～～～』

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だだちゃ豆

August 29 [Sat], 2009, 9:37

本日は、『だだちゃ豆』　についての、うんちくを・・・一席

そもそも　だだちゃ　とは、山形県の庄内地方の方言で

一家の主、つまりお父さん　を言う

とりわけ、鶴岡市の白山地区の畑で採れる枝豆は、

昔から　香り高く、美味であることから

これは、先ず　一家の大黒柱である『だだちゃ』に

食べさせるべき豆である・・・

などと　まことしやかに　語り継がれたことが

その名の由来であるとか・・・

最近は、首都圏のスーパー等でも『山形産　だだちゃ豆』と表示されて

売られているのを目にするが・・・

地元の人間は、鶴岡の白山だだちゃ　でなければ

本物の『だだちゃ豆』とは言わないらしい。

つまり、それほど　採れる畑の土壌などで

味が全く違う！　　と、いうのである。

実は、今回　僕は、初めて　直接　白山地区の農家を訪ねてみた。

ウチから　

　かれこれ１時間

1０数軒ほどの　小さな農村だけど

村中に立てられた、だだちゃ豆の　のぼりが出迎えてくれた（笑

先ずは、あちこち宅急便の発送手続きをお願いして～

お茶など、ご馳走になり　今年は、日照時間が少なく不作である

ことなどを聞きつつ・・・

色や形が悪くて売り物にならない『はじき』を

た～くさん　持たせてくれた（ラッキー