東麻布のワインバー　la-feve　〈ラ・フェーヴ〉オフィシャルブログ

OWNER'S SELECTION OF THE WEEK

St-Emilion Grand Cru
Ch Figeac です
シャトー　フィジャック

1979 Ch Figeac ￥27,000→￥2１,000
30年以上熟成の古酒だけに、古いワインがお好きな方に
オススメです。　ヴィンテージ的には80点台後半。
引きがよければ大ヒットの予感がしますね。


2000 Ch Figeac ￥24,000→￥18,000
ビッグヴィンテージの2000年。
いつ飲んでも美味しいので安心感があり、しかもフィジャック的には
1回目の飲み頃をむかえていると思われます。
シュヴァル　ブランにも勝ると言われる深遠なる味わいかな。

2004 Ch Figeac ￥22,000→￥14,800
ビッグヴィンテージに挟まれて目立たない存在ですが
決して悪い年でもないのです。
今回最安値、コスパに期待できそうです。

2005 Ch Figeac ￥29,000→￥2３,000
1982年と同じくらい美味しいらしい。
良いものは良い。フィジャックですから
若くてもOKでしょう。

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OWNER'S SELECTION OF THE WEEK 4/23〜4/28

エッチなヴォルネイを探せ！

まだ若すぎるかもしれませんが、
私の予想では一本だけあるのです。

さて、どれでしょうか

1997 Volnay Champans Marquis d'Angerville
\18,900→\14,800

1996 Vonlay Fremiet Marquis d'Angerville
\18,000→\13,500

1999 Volnay Champans Marquis d'Angerville
\32,000→\24,000

2000 Volnay Santenots du Milieu Comtes Lafon
\22,000→\15,800

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グランクリュです。

一つカジュアルなアルザスグランクリュを選んでみました。
春らしくて瑞々しい野菜などに合うと思います。

4アイテムはブルゴーニュ赤。
ピノ好きの皆様には、チャーーーンス。


2010 Riesling Frankstein Alsace Grand Cru　　\7, 000→\5,500
　　リースリング　フランクシュタイン
　Dominique et Julien FREY
　　ドミニク　＆　ジュリアン　フレイ

1996 Clos St-Denis \23,400→\17,800
　　クロ　サン　ドニ
　Louis Jadot
　　ルイ　ジャド

2003 Clos de la Roche　　　\28,500→　\22,000
　　クロ　デ　ラ　ロッシュ
　Armand Rousseau
　　アルマン　ルソー

2009 Bonnes Mares \27,900→　\21,000
　　ボンヌ　マール
　Robert Groffier
　　ロベール　グロフィエ

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1999年　ブルゴーニュ特集

ブルゴーニュって9がつく年はおいしい。

1959,69,79,89,99,2009 ね。

今週は飲み頃を迎えている（ものもある）1999年の白、赤を揃えてみました。

1999 Chevalier Montrachet Louis Jadot
シュヴァリエモンラッシェ　　　ルイ　ジャド

￥48,000→￥35,000

1999　Puligny Montrachet La Garenne Etienne Sauzet
ピュリニー　モンラッシェ　ラ・　ガレンヌ　　　　　エティエンヌ　ソゼ

￥24,700→￥17,000

1999 Chassagne Montrachet Les Chaumes Michel Colin Deleger
シャサーニュ　モンラッシェ　レ　ショーム　ミッシェル　コラン　ドレジェ

￥17,600→￥12,800

1999 Nuits St-Georges Chaignots Louis Jadot
ニュイ　サン　ジョルジュ　シェイニョ　　　ルイ　ジャド

￥13,800→￥9,000

1999 Gevrey Chambertin V V Fourrier
ジュブレ　シャンベルタン　ＶＶ　　　　フーリエ

￥23,000→￥16,900

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OWNER'S SELECTION OF THE WEEK
Sauvignon Blanc ＆　Ｒｉｅｓｌｉｎｇ

果実がフレッシュで酸味がきいていて、

冷たくして飲むのがよいです。

花粉でつらくても大丈夫、美味しく飲めますよ。

2008 Sancerre La Bourgeoise　　　￥7,800 →￥5,800
サンセール　ラ　ブルジョワーズ
Henri Bourgeois
アンリ　ブルジョワ

2008 Star Lane Vineyard Sauvignon Blanc　　￥6,000→　￥4,800
スター　レーン　ヴィンヤード　ソーヴィニヨン　ブラン

2011 Cloudy Bay Sauvignon Blanc　　　　￥7,000　→　￥　5,500
クラウディ　ベイ　ソーヴィニヨン　ブラン

2008 Riesling Hinterburg ￥7,500→　￥5,800
リースリング　インテルベルグ
Christian Binner
クリスチャン　ビネール


お値段もとってもフレッシャーズ向け

歓迎会などにオススメです。

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OWNER'S SELECTION OF THE WEEK

3月12日（月）〜3月17日（土）

飲み頃　　1990 年代 Bourgogne 1er Cru

1999 Puligny Montrachet la Garenne ￥24,700→￥17,000
ピュリニーモンラッシェ　　ラ　ガレンヌ
Etienne Sauzet
エチエンヌ　ソゼ

1996 Pulygny Montrachet Champs Gains　￥24,500→￥18,900
ピュリニー　モンラッシェ　シャン　ガン
Louis Carillon
ルイ　カリヨン

1999 Meursault Goutte d'Or ￥23,300→￥16,800
ムルソー　グットドール
Henri Boillot
アンリ　ボワイヨ

1997 Puligny Montrachet Les Pucelles ￥28,900→￥22,000
ピュリニー　モンラッシェ　レ　ピュセル
Domaine Leflaive
ドメーヌ　ルフレーヴ

1992 Corton Charlemage \85,000→￥70,000
コルトンシャルルマーニュ
Georges Roumier
ジョルジュ　ルーミエ

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2009 Vintage Pinot Noir of The World

2009 Sokol Blosser Winery delines 300 ￥6,500→￥4,800
ソーコル　ブロッサー　ワイナリー　デリニア　300

2009 Calera Jensen ￥19,800→￥15,800
カレラ　ジェンセン

2009 Chambolle Musigny Les Sentiers ￥18,000→14,000
シャンボール　ミュジニー　レ　サンティエ
Robert Groffier
ロベール　グロフィエ

2009 Gevrey Chambertin V.V. La Platiere　￥9,800→￥7,000
ジュヴレ　シャンベルタン　V.V. ラ　プラティエール
Guillard
ギーヤール

2009 Echezeaux ￥19,800→￥15,800
エシェゾー
Mongeard Mugneret
モンジャール　ミュニュレ

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OWNER'S SELECTION OF THE WEEK

2月27日（月）〜3月3日（土）

Veuve Clicquat

Yellow Label Brut N.V.
イエロー　ラベル　ブリュット
　ピノ・ノワール50%以上というブレンドの比率がヴーヴ・クリコの典型とも言える
しっかりとした骨格を与えています。
　 　
　　　　　色　　　:輝く黄金色
　 　　香り　 　:最初に白い果実やレーズン、
　　　　　　　　　　続いてヴァニラやブリオッシュの香ばしさ
　　 　味わい :「爽やか」と「力強い」という二つの相反する特徴が
　　　　　　　　　　 調和していて
　　　　　　　　　 アペリティフからお食事を通してお楽しみいただけます

￥12,000→￥7,800



Rose Label Brut N.V.
ローズ　ラベル　ブリュット
　　　　ヴーヴ・クリコではヴィンテージ・ロゼが親しまれてきましたが、
　　　　2004年に初めてノンヴィンテージ・ロゼをリリース
　　　　イエローラベル　ブリュットの伝統的なブレンドをベースに
　　　　赤ワイン（ピノ・ノワール）を12%使用して造られます。
　　　　　
　　　　　色:淡いサーモンピンク
　　　　　香り:ラズベリーやチェリーなどの赤い果実の香り。
焼き菓子など
　　　　　味わい:フレッシュでみずみずしいアタック、
フルーティーで優しい味わい

￥13,800→￥8,900

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店頭の白木蓮がまだ蕾って、、、
いつもより2週間は遅れています。

今週末くらいに咲き始めるような気配です。

さて、今週のOS。

最近白ワインがよく売れるので、
美味しい白ワインにします。

2008 Puligny Montrachet
Bachelet Monnot \9,800→\6,900

2006 Puligny Montrachet Clos de la Mouchere
Henri Boillot \16,500→\11,500

2006 Chassagne Montrachet Chaumes
Michel Niellon \25,000→\16,900

2004 Corton Charlemagne
Faiveley \32,000→\24,800

2008 Sancerre la Bourgeoise
Henri Bourgeois \7,800→\5,500

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今週はPauillac（ボルドー）です。
先週末からまた始めました和牛ホホ肉の赤ワイン煮込みにピッタリな味わいだと思います。


2002 Ch Clerc Milon ￥13,400→￥9,500
ムートンとラフィットの間という絶好の場所にあり、フルーティーで新樽が香ばしく、早飲みに適しているといえる。
ちょうど10年の熟成を経て美しく変化を遂げていると思われ、期待大。

2000 Ch Haut Bages Liberal ￥13,800→￥9,800
こちらはラトゥールとピションラランドに隣接している。カベルネ・ソーヴィニヨンの比率が高く、強靱なワイン。
2000年、、いい年ですよ。よく熟してるのではないでしょうか。

2006 Ch d'Armailhac ￥12,000→￥8,900
比較的軽め。カベルネ・ソーヴィニヨンが50%前後。ポイヤックでは熟成が早く、果実味甘めでソフトなタンニンも心地よく、すでに美味しくいただけます。

1999 Ch Pichon Longueville Comtess de Lalande　￥27,200→￥21,000
カベルネソーヴィニヨン40%〜50% と比率が低く、新樽率も50%でバランスのよい女性的なワイン。若くても柔らかく、熟成するとそれはそれは素敵な香りと味わいになります

2004 Ch Lynch Bages ￥22,400→￥15,800
あまり強い年ではないだけにもう美味しく飲めてしまったりする。
人気がある為か？最近はちょっとお値段が高めだったりするので
これくらいではいかがしょうか？

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