TATSUYA KAWAGOE/タツヤ・カワゴエ(ディナー・前編)

February 29 [Fri], 2008, 23:55

またまたタツヤカワゴエに行ってきました。
（と言っても2月の話しです

）

今回で6回目くらいかな。
今回は久しぶりにカウンターのお席をリクエストしました。
このお席だとシェフが目の前でお料理をしている姿が見れるのです。

お話ししている時は引き込まれそうな笑顔で穏やかな感じなのですが、お料理しているシェフはとっても厳しくりりしいお顔です。

甘エビと菜の花のババロア

生姜がきいていて、和の雰囲気のするババロア。
あつあつでほっこり和みます

地鶏の焼きパテとモッツァレラチーズ

これは、前回も出てきた気が、、
お気に入りなのかしら

白イカの温かいカッペリーニ

白イカがぷりぷりで繊細なお味。
太めのパスタだと白イカが負けてしまうかもしれないので、カッペリーニが大正解だと思います

さすが、プロ

江戸前アナゴのフリット

こちらもよく出てくるメニューです。
最初は、イタリアンにアナゴ

と、びっくりしましたが、定番になってきました～。

タツヤカワゴエは、何しろたくさん食べれるのです

1度に5枚しかUPできないので

に続きま～す。

Comment

きょうみ

あき

残念ながら私たちの席からは後姿だったので胸の辺りは見えなかったわ～。
服装もどんな感じか分からなかったし。
一緒にいる人も知らない人だったよ。

May 26 [Mon], 2008, 12:04

あき

タツヤ・カワゴエ、よく日記で読むからかさすがに覚えたよ。お気に入りのお店なんだね。
同じお店でも季節が変わるとメニューも違うし、新鮮だろうな。

ＭＥＧＵＭＩ・・・小さいんだぁ、でも胸の辺りはやはり立派？？？

May 20 [Tue], 2008, 21:26

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