Slow veggie life

chikaさんと泥武士にてお食事
ファンケルスクエアにあるオーガニック＆ナチュラルレストランです。

ファンケルスクエアにあるとういう事でまず「カウンセリング〜健康編〜」をしてもらいました。
内容は、インボディー、血管年齢、骨密度の測定です。
測定後は、管理栄養士さんにアドバイスをしてもらいます。
健康だった事が分かり、安心して（？）お食事へ。

春菊のサラダ



先日、「ガイアの夜明け」でも紹介されていたサラダです。
生の春菊をこんなに食べたのは初めて
最初は感動するほどおいしかったのですが、ちょっと量が多くて後の方は口の中が苦々しかったです。

玄米のモチピザ



玄米でもこんなにもっちもちになるんだとちょっと驚きでした。

かぶのスープ



とろとろでかぶの甘みが感じられるスープでした。

旬のお野菜のグリル



調味料は、フランス産の自然塩とオリーブオイルだけです。
でも、お野菜自体も味の濃いお野菜だし、このお塩がとってもおいしくお野菜のうまみをさらにひきだしていました。

お野菜と麩の黒酢あんかけ



黒酢がかなりきいてました。
ちょっと味が濃かったかな、、

最後はごはんとお味噌汁です。

何年か前に旦那さんと行った事があってその時はアラカルトでオーダーしたのですが、コスパがイマイチと感じてそれから避けてたんですが、今回のお野菜のコースはかなり満足でした
お魚もお肉もついてないのにおなかいっぱいになりました

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泥武士銀座店　[ 洋食 ] - Yahoo!グルメ

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