昨夜の献立なあに? 

October 10 [Wed], 2007, 21:48
親子どんぶり
ホウレンソウの味噌汁
冷奴


今夜はとろふわ卵の親子どんぶりです。

仕事で遅くなった時など、どんぶり物はとても便利です。

栄養があって、手早く出来るものね 

玉葱をさっと炒めて、だし汁、醤油、ミリンを入れてひと煮立ちします。

鶏肉を細かく切って、そこへ入れます。

あくを取りながら、鶏肉に火が通ったら、卵を2/3入れます。

お鍋をゆすりながら、卵を半熟の状態にします 

残りの卵を入れて、火を止めて蓋をします。

そうすれば、とろふわになりますよ 

卵ってみんな大好きですよね・・・

オムライス、オムレツ、卵どんぶり・・・ウチの子は大好きなので、

献立に困ると、卵料理になります。

HPにも 料理レシピのコーナーがありますよ。

料理苦手さんようのレシピやダイエットレシピもありますよ。

  さくら通信 http://www.ryuumu.co.jp/~kym/sakura/ 



昨夜の献立なあに? 

October 09 [Tue], 2007, 22:25
豆乳鍋

今年初めての 鍋 です。

豆乳鍋用の豆乳を買ってきたので、豆乳鍋をしました。

薄く切った大根、人参、肉団子、水菜、シメジ、エノキ、ごぼうを入れてみました。

やっぱり、鍋はいいですね。

お野菜もいっぱい食べられるし、体もあったまるし・・・ 

これからは、いっぱい鍋しますね。

北海道からお取り寄せの 「キムチ鍋」 はとても美味しいですよ 

4人前 2980円(送料込み)でお出汁と豚肉とモツがついています。

辛すぎなくて美味しいですよ。

野菜をいっぱい入れて食べます。

キムチ鍋の情報ものっている HP も来てください。

さくら通信 http://www.ryuumu.co.jp/~kym/sakura/ 


昨夜の献立なあに? 

October 08 [Mon], 2007, 11:13
鮭のちらし寿司
野菜のかき揚げ
豆腐の味噌汁



鮭を焼いてほぐします

キュウリを薄切りにして、塩水につけておきます。

薄焼き卵を焼いておき、細かく切っておきます。

ご飯は堅い目に炊いて、お酢を合わせます。

お酢の分量は お米一升 : お酢1カップ : 砂糖1カップ が目安です 

それに薄口少々、塩で味を整えます 

ご飯が冷めたら、鮭と水を切ってしぼったキュウリ、薄焼き卵、大葉、ゴマを入れて混ぜ合わせます。

刻みのりをかけて、食べます 

野菜のかき揚げは、玉葱、かぼちゃ、サツマイモ、人参、ごぼうを千切りにしておきます。

先に野菜に小麦粉をまぶしておきます。

こうしておくと、「ぱりっ!!」っと揚がります。

小麦粉、卵、片栗粉を水で溶いて、そこへ野菜、紅しょうが、桜海老をいれます。

あとは、揚げるだけ・・・美味しいですよ 

来週からは、子供が「ダイエット・メニュー」を作るらしいです

別に私は7kg痩せたしいいのだけれど・・・

彼女はその逆で、どんどんついてきて・・・ 

そんなに 「太い」 わけではないのだけれど・・・

まあ、年頃だし、仕方ないか・・・

ぜんぜん食べないわけではないし・・・(彼女に食べないってことは考えられないけれど・・・)

まあご飯作ってくれるのなら、「ダイエット・メニュー」に少し付き合おうかな・・・

HPにもレシピやダイエットメニューのレシピ情報ありますよ。

見にきてね。

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7kg痩せたよ!? 

October 05 [Fri], 2007, 1:14
この6月から今日まで、約7kg体重が減りました。

本当に自分でも、びっくりです。

4月頃は生きてきた中で、一番重い状態でした。

さて・・・どうやって痩せたかというと・・・

何の運動も食事制限もしていません

もちろん、ダイエット用のサプリやドリンクもなしで・・・・・

実は・・・肥えていたというより、浮腫んでいたのです

「甲状腺機能低下」という病気で体中が浮腫んでいたのです。

それがわかったのが5月の終わり・・・

それで体で作れないので、ホルモンバランスを保つのにホルモン剤を飲み始めて・・・

約2ヶ月くらいから、自然に体重が減り出して、

今では、ピークの時より7kgはおちました 

今思うと、あの頃は体中痛くて、冷蔵庫の下段の物を取るのもつらかった・・・

足はすぐに浮腫むし・・・。

しんどくても、生活に追われて1日も仕事を休む事もなく・・・

それが駄目なのかもしれないけれど・・・

いまは、体調も安定しています 

体も軽くなったし・・・。

でも、一生ホルモン剤は欠かせないけれど・・・

7kg肥えていたとき、それでも服のサイズは変わらなかった・・・

ということは・・・その7kgはどこについていたのでしょう

きっと、内臓まで浮腫んでいたのでしょう 

心臓の横にまで、水が溜まっていたそうです。

腎臓も肝臓もきっと同じ状態だったのでしょう・・・

なんせ、コレステロールが400になっていたのですから・・・

そう考えると、なんだか怖いですね 

内臓が何キロも浮腫むなんて・・・

足の浮腫みが取れなかったり、体がだるかったり、痛かったり、

やたらとコレステロールが高かったら・・・一度検査に行って見てください


やっぱり、病気は怖いですよね。

元気な時は思わないけれど、やっぱり元気が一番

HPにもあそびに来てください。

「脳内メーカー」や「相関図ジェネレーター」「腸年齢チェック」もゲームコーナーからできますよ。

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昨夜の献立なあに? 

October 01 [Mon], 2007, 22:39
豚肉のしょうが焼き
ポテトサラダ
キャベツとお揚げの味噌汁


子供がしょうが焼きが好きなので、つい作ってしまいます 

今日は少しいつもとかえて・・・

お醤油としょうがとミリンとお味噌と七味唐辛子を混ぜた中へ漬け込みます。 

少し 「ぴりっ」 っとしていて とてもご飯にあいますよ

笑って一緒にご飯を食べることは、

とて大切な事だと思います 

家族でも、会社の人たちとでも・・・

だから疲れていても、やっぱり自分で作って食べるのが一番 

こんなの今時流行らないかもしれないけれど・・・

「美味しかった」って言ってくれる 笑顔  を大切にしていたいと思います。

HPにも来てください。

脳内メーカーもありますよ

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おはようございますv(^^)v 

October 01 [Mon], 2007, 8:14
今朝はなんだか涼しくて、秋らしい朝です(^_-)-☆
空も高くて、満員電車も少し楽に感じます。
今日から又仕事(^-^;なのはちょっとブルーだけど、こういう朝は心の中でユーミンの歌が流れたりするわ☆彡
でも、ユーミンっていうのが古い(?_?)

昨夜の献立なあに? 

September 30 [Sun], 2007, 10:15
肉じゃが (カレー風味)
アジのひらき
グリーンサラダ
納豆ごはん


ジャガイモ、玉葱、人参、牛バラ肉を炒めます 

だし汁、醤油、ミリンで煮込みます。

具が煮えてから、粉末のカレー粉を入れて風味付けます。

たまには、こういう肉じゃがも 美味しかったよ 

朝、TVで「ご飯の友」のコーナーがあって、そこで アジのひらき を見てから、

「今日はこれ 」 って決めていました 

そんな時って ないですか?

期待を裏切らず、とっても美味しかったです 

いつも、金曜日に 「お取り寄せ」の美味しい卵が届くので、

卵ご飯が食べたくなってしまうのですよね。

新鮮なうちに食べないとね 

HPにも、お取り寄せ情報やショッピング情報あります。

遊びに来てください 

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昨夜の献立なあに? 

September 29 [Sat], 2007, 10:39
豚のしょうが焼き
お豆腐のサラダ
ジャガイモと玉葱のお味噌汁


豚肉は 薄口醤油とミリン、しょうがにつけておきます

そのまま、蒸し焼きします。

キュウリとトマトを細切りにします


お豆腐の上にのせて、ピーナッツを細かく砕いて、お豆腐にかけます

ポンズをかけて、どうぞ・・・

ピーナッツのかわりにすりゴマでもOK

(でも、ピーナッツの方が、美味しいと思ってしまうわん・・・)

今朝、TVで 北海道の「ホエー豚」 をやってましたね

北海道の人は豚肉を食べるから綺麗だって・・・

私もホエー豚、大好きですよ。

でも、なかなか売っていない 

そこで、お取りよせにオネガイ 

北海道から送ってもらいます。

お気に入りは「ホエー豚のキムチ鍋」 

4人前で送料無料で2980円 

そんなに辛くなくて、お肉は柔らかくて、お値段もお手軽で、とっても美味しいよ 


HP(さくら通信)でも、紹介してます。

見に来てくださいな 

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今夜の献立なあに? 

September 26 [Wed], 2007, 22:15
野菜いっぱいチャーハン
お豆腐とお揚げの味噌汁
トマトサラダ


玉葱、白ねぎ、しいたけ、エノキ、人参、ピーマン、ブタばら肉を細かく切ってよく炒めます

熱したフライパンに卵をいれて、冷ご飯を炒めます

そこへ炒めた具材を入れて炒めます。

市販の中華味と塩コショウで味を整えます。

あげる前に、ちぎったレタスと一口大に切ったトマトをさっと混ぜます。

チャーハンはどっちかというと、得意です。

休日のお昼ご飯はよくチャーハンを作ります

この間、中華屋さんでたべたチャーハンの中に、イクラがのせてありました

塩加減がとっても美味しかったです

HPにも遊びに来てください

料理のレシピ、お取り寄せ情報、旅行情報なんでもあります

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今夜の献立なあに? 

September 25 [Tue], 2007, 0:25
納豆ご飯
鶏肉の肉団子入り野菜スープ
豆腐の田楽
トマトのサラダ


美味しい卵があると、つい卵かけご飯が食べたくなりますよね

今日はお取りよせの卵があったので、納豆ご飯にしました。

鶏ミンチで肉団子を作り、キャベツ、人参、エノキで野菜スープを作りました

味付けは中華味と塩、こしょう、ごま油を少々・・・

キャベツの甘みが出て、とても美味しいですよ

ところで、今TV見てたら、 あみん が出ていました。

そういえば、よく昔 カラオケ で岡村孝子 歌ったっけ・・・(年がわかるわ

「はぐれそうな天使」とか・・・

恋したら 騒がしい風が吹き
       はぐれそうな天使が 私のまわりであわててる・・・
       恋したら 雲の流れも速く
       はぐれそうな心が あわててる   

はぐれそうな天使の歌詞はこちら  

HPにも遊びに来てください。レシピ情報やお取り寄せ情報、次のドラマの情報なんかもあります。

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