頑張って作ってるお弁当やご飯です♪

お夕飯です / 2009年07月24日(金)

・小松菜と豚肉の炒め物
・新ジャガとモロッコインゲンの煮物
・刺身こんにゃく
・ナスのお味噌汁

旦那様はこんにゃくが一番おいしかったみたい
どうも私の味付けは薄くて物足りないみたいです。
私にはちょうどいいんだけどなあ・・・・・・

あまり濃い味は体にわるいぞ〜・・・・・・
 
   
Posted at 21:40 / お夕飯 / この記事のURL
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お夕飯です / 2009年07月24日(金)

・麻婆茄子
・棒棒鶏
・キュウリの浅漬け石垣島ラー油風味
・中華くらげ

この日はちょっと手抜きで市販のたれを使ってのご飯です。
でも、まずいお店で食べるよりはぜんぜんおいしいなあ〜なんて。
お外で食べるよりはだいぶ節約&野菜たっぷりで
ヘルシーなような気がします。
 
   
Posted at 21:37 / お夕飯 / この記事のURL
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本日のお夕飯♪ / 2009年07月15日(水)

・ピーマンと牛肉の塩こしょう炒め
・ナスの冷製
・大根とナメタケのサラダ
・玄米ご飯
・大根のお味噌汁(大根の葉っぱ入り)

ピーマンと牛肉の胡椒炒めは本当にシンプルに味付け。
だんな様がえらく気に入ってくれたのですが、
なんだか複雑な気分・・・・・・・

なすの冷製は細長く切って蒸してふかしたなすに
たっぷりの長ネギとしょうがのすりおろしで
和えたもの。
お醤油でいただくのですが、さっぱりしていて美味しいです。
ナスは私はこの食べ方がいちばん甘みが感じられて好きなんです。

もう少しおしゃれなご飯を作りたいけどね
 
   
Posted at 21:26 / お夕飯 / この記事のURL
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朝ご飯 / 2009年07月15日(水)

・玄米ご飯
・えのき茸と油揚げのお味噌汁
・プチトマト
・キャベツのゆかりあえ
・ハムエッグ

自分は朝ご飯が食べられない人なので
(食欲が無いのです。不健康ですね、はい)
だんな様に出してる朝ご飯です。
なるべくレパートリーを増やしたいと思いつつ
マンネリ化しつつあります。

野菜いっぱい目指して頑張ってます。
 
   
Posted at 21:22 / 朝ご飯 / この記事のURL
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賞味期限近いので / 2009年07月14日(火)

・すき焼き風煮込み
・ゴーヤの酢みそ和え
・マイタケのソテー石垣島ラー油風味
・きゅうりの土佐漬け

木綿豆腐が賞味期限が近かったので
安い(笑)牛肉と合わせて煮込みにしてみました。
だんな様は「ちょっと甘い」と渋い顔
でも、私はこれくらい甘めの煮込み味が好きだったりします。
ゴーヤはちゃんと苦み抜きをしたので
さっぱり、あっさりといただけました。

この季節、さっぱりしたものが食べたくなるので
明日は、さっぱりメニューにしようかな。
夏野菜、いっぱい食べたいです。
 
   
Posted at 20:29 / ご飯 / この記事のURL
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手抜きのご飯 / 2009年07月13日(月)

・クリームシチュー(カロリーハーフ)
・わかめとキュウリのサラダ
・モロヘイヤとえのき茸のおひたし

今日は自分が食べたくなってクリームシチューにしました。
でも、カロリーが気になるので、
カロリーハーフのタイプのルーを使ってみましたが
コクがいまいち無い感じ
他の副菜を低カロリーの物にしてみて
ただいまダイエット中でございます。

やっぱり美味しさを追求するとなると
こってりが美味しいのかなあ・・・・・
 
   
Posted at 21:18 / ご飯 / この記事のURL
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お夕飯です / 2009年07月12日(日)

・牛肉のたたき
・こんにゃくのお刺身
・オニオンスライスサラダ
・キュウリの塩揉み

牛肉のたたきはお義母さんのお得意料理♪
これが、本当にいい牛肉を使って作ってくださるので
とっても美味しいんです♪
本当はにんにくよわいんですが、
おろしにんにくとかいわれ大根をたっぷりつけていただきます。

オニオンスライスサラダは削り節とお醤油と
石垣島ラー油をかけていただきましたが
ひと味違って美味しかったです。
やっぱり石ラーはすごいなあ
 
   
Posted at 21:28 / ご飯 / この記事のURL
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ゴ〜ヤ〜♪ / 2009年04月14日(火)

・ゴーヤチャンプルー
・スウィートかぼちゃ
・ブロッコリー
・プチトマト
・雑穀ご飯

昨日のゴーヤのあまりを
チャンプルーにしてみました。
私はポーク缶詰を使うより
豚肉を使った方がお気に入り♪
最後に鰹節をたっぷり入れると
苦みが和らいで食べやすくなるそう。
でも、この苦みが良かったりするのよね♪
沖縄食材、大好きです♪
 
   
Posted at 08:03 / お弁当 / この記事のURL
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冷蔵庫お片づけ / 2009年04月13日(月)

・しめじと鶏肉のカルボナーラ風味
・みょうが入り卵焼き
・プチトマト
・ゴーヤのサラダ
・雑穀ご飯

料理の腕をみがかないとな〜と切々と感じております。
簡単な物しか作ってこなかったし・・・・・
でも、あまり気合い入れると
長続きしなくなっちゃうなあなんて思ったりして。

まだまだまとめ買いしたお肉が
冷凍庫にたっぷり
早いとこ、冷蔵庫片付けないとなあ・・・・・

レパートリーも増やすべく努力いたします。
はい
 
   
Posted at 11:44 / お弁当 / この記事のURL
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久しぶりのお弁当^^; / 2009年04月11日(土)

・舞茸と牛肉の炒め物(石垣島ラー油風味)
・オクラのおかか和え
・ゆで卵
・プチトマト
・雑穀ご飯

久しぶりのお弁当になっちゃいました。
冷蔵庫の中の物を片付けたいので
しばらくはお弁当頑張らないとなあ。
早いとこ、冷蔵庫からっぽにしないと・・・・・

そしてまたまた節約生活を始めようと思っています。
無駄遣い、減らさないとね
 
   
Posted at 07:12 / お弁当 / この記事のURL
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