オーガニック・自然食品 :: 野菜ソムリエ　ｋｕｒｕｍｉの日記　　　　　　　　　　　～おきらく湘南Ｌｉｆｅ～

2009年04月16日(木) 14時38分

大豆のから揚げ　って食べたことありますか？！

正確には大豆たんぱくのから揚げですが・・・。ベジタリアンやマクロビ系の料理ではお肉

の代わりによくこちらの食材が使われています。大豆グルテンとかとも言われていて、本当にお肉みたいな食感になるからびっくり！味付けもお肉と同じ要領でつければ、これが大豆？！

って感じです。

ねっ、見た目も本当にお肉のから揚げみたいでしょ？！

kurumiのスープ屋さんでも、最近ケータリングでお弁当を頼まれた時などはよく登場しています。

揚げ物だけど、ヘルシーってなんかいいですよね♪

これはから揚げ用なので、ちょっと大き目のものですが、こんな風に細かいタイプのもあるので、これはミネストローネのスープやカレーなどの時に使っています。もちろんこれもひき肉みたいか感覚で面白い！

自然食品のお店とかに置いてありますので、ご興味ある方は是非一度お試しあれ～☆

プロフィール

食べる事が大好きな私は、ついに「食」を「職」にすることにしました！！昨年、野菜ソムリエの資格もとったから、ここでは野菜を美味しく・楽しく食べるために、新鮮採れたて野菜についてやレシピ・情報を提供していきたいと思います！もちろん街にあるお店もおススメのところはどんどん紹介していきますよ☆

　

時々、野菜以外の食べ物や湘南の町情報も登場するかも・・・。

LOHAS　な　Ｌｉｆｅ　Ｓｔｙｌｅを目指し中です！

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