野菜ソムリエ　ｋｕｒｕｍｉの日記　　　　　　　　　　　〜おきらく湘南Ｌｉｆｅ〜

ホットミルクをこの時期よく飲みます。　ちょっと寒い日や、ちょっと元気のない日。　

ホットミルクは心も体もなんだか温めてくれる気がします。　なんだかホッとしませんか？

・・・って別にギャグを言いたかったわけではないのですが、とりあえず牛乳は大好きです。


そしてホットミルクにする時は、大体いつもハチミツを入れます。　
ほんのりした甘さがたまりません




そうそう最近は、牛乳にもこんなマークが付いていたりします。


HACCP

「ＨＡＣＣＰ」　ハセｯﾌﾟとかハｼｯﾌﾟとかといいます。

なんのことやら？？　　と思われる方もいると思います。

これは、「アメリカ宇宙計画向けの食品製造のために作られた衛星管理の手法」なのですが、意味としては、「食品の原料や、その製造の工程において発生しそうな危害を分析して、その危害を抑え込む方法を決め、その方法を継続的にチェックすることで、より安全な食品を作り出そうとするもの」のことです。　

なんだかちょっと難しいですが、要は食品の安全を管理する手法のことなんです。

最近では特に中国野菜の農薬問題など、「食の安心」というのが問われてきています。


スーパーでもみんな今まで以上に、商品を買う前に書いてある文字や内容などをチェックしているかと思います。　だからこういうマークとかも覚えておくといいですよね。

もちろん、あくまでも一つの目安ですけど…。


ちなみに私がよく買う牛乳はこれ。


これはご存知の方も多いと思いますが、風力発電で話題となっている、岩手県の葛巻町のもの。この町のエネルギー自給率は７８％なんですって！すごいですよね〜！！


そうそう、もう一つのおススメの牛乳の飲み方。　

「カルピス牛乳」


　

子供の頃から大好きな飲み方なのですが、数十年たった今でもいまだに大好きです。

でもさすがにカルピス牛乳の後のホットミルクはお腹が苦しい…。


ミルクも確かにパンには合うけど、次回はもっとあうものをご紹介〜

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