《キッシュ》
面倒なキッシュ生地の代わりに「麩」を使います。
・
材料(26cm×18cm×4cmの容器に収まる分量)
ほうれんそう2把・ウィンナー4本・卵3個・牛乳1と2分の1カ ップ・焼き麩15g・ピザ用のチーズ40g
・作り方
@ほうれんそうをきれいに洗い
3cm程度にカット
→熱湯に茎から入れさっとゆでる
→ざるにあげて粗熱をとり水気を絞っておく
A
ボウルに卵を入れて泡立てないようにほぐし牛乳を少しずつ入 れ塩小さじ1・こしょうを少々を加え混ぜ乾燥麩をしばらく浸 しておく
Bウィンナーを2cmくらいに切る
C耐熱容器に@でした処理したほうれんそうを敷きBのウインナ ーとAの麩をバランスよく並べAの卵液を流し入れて上にチー ズをのる
Dオーブンの天板に耐熱容器を置いて2cmほど天板にお湯を注ぎ
180℃のオーブンで40分ほど湯せん焼きにする
《みそじゃがバター》
・材料(
2人分)
新じゃがいもの小サイズ5、6個
みそ・バター各大さじ1・黒こしょう少々
・
作り方
@新じゃがいもをたわしで洗い皮がついたまま鍋にいれじゃが いもが隠れるくらいの水を注ぎ茹でる
☆ゆで加減!!
竹串がすっと通るまで
ゆであがったら湯切りをする
A湯切りした@のじゃがいもを鍋に戻しバター・みそ加えふた をし鍋を上下左右にゆすり味を馴染ませる
B黒こしょうをふりかけて出来上がり
面倒なキッシュ生地の代わりに「麩」を使います。
・
材料(26cm×18cm×4cmの容器に収まる分量)
ほうれんそう2把・ウィンナー4本・卵3個・牛乳1と2分の1カ ップ・焼き麩15g・ピザ用のチーズ40g
・作り方
@ほうれんそうをきれいに洗い
3cm程度にカット
→熱湯に茎から入れさっとゆでる
→ざるにあげて粗熱をとり水気を絞っておく
A
ボウルに卵を入れて泡立てないようにほぐし牛乳を少しずつ入 れ塩小さじ1・こしょうを少々を加え混ぜ乾燥麩をしばらく浸 しておく
Bウィンナーを2cmくらいに切る
C耐熱容器に@でした処理したほうれんそうを敷きBのウインナ ーとAの麩をバランスよく並べAの卵液を流し入れて上にチー ズをのる
Dオーブンの天板に耐熱容器を置いて2cmほど天板にお湯を注ぎ
180℃のオーブンで40分ほど湯せん焼きにする
《みそじゃがバター》
・材料(
2人分)
新じゃがいもの小サイズ5、6個
みそ・バター各大さじ1・黒こしょう少々
・
作り方
@新じゃがいもをたわしで洗い皮がついたまま鍋にいれじゃが いもが隠れるくらいの水を注ぎ茹でる
☆ゆで加減!!
竹串がすっと通るまで
ゆであがったら湯切りをする
A湯切りした@のじゃがいもを鍋に戻しバター・みそ加えふた をし鍋を上下左右にゆすり味を馴染ませる
B黒こしょうをふりかけて出来上がり



