おせち通販の冷凍おせちの選び方

May 21 [Wed], 2014, 7:20
冷凍おせち料理について話たいと思います。

まず冷凍おせちとは作り立てのおせち料理を、急速冷凍したもので冷凍ではないおせちと比べ、出来てから家に届くまでの鮮度の劣化を気にしなくても良いという事が一番のメリットだと思います。

また、おせちを一日で食べてしまう方は良いのでしょうが、数日間残ってしまう方などは食べたい分だけ解凍して食べれば良いので、劣化してきているおせちを食べなくても良い訳です。

極端な事を言えば正月に関係なく楽しめる事も出来るのです。

しかしこんなに便利な冷凍おせちでも、解凍方法に失敗すると美味しくなくなってしまいます。

通常冷凍おせちを注文すると、解凍のマニュアルが付いてきますのでその通りに解凍すればよいのですが、解凍=電子レンジと思っている方もいると思います。

お正月は忙しいのでレンジで早く解凍させたいかもしれませんが、せっかく美味しいものを食べるならマニュアル通りにされるのをお勧めしたいと思います。

また、おせち 通販 選び方としては冷凍のおせちを専門に販売している通販のほうが信用性が高いといえます。

なぜなら管理方法も違うわけですから大手メーカーならまだしも小規模の会社で製造しているおせちであればよほどの実績がなければ避けたほうが賢明です。
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