6月といえば梅! 

2010年06月18日(金) 0時14分
6月にやりたかったこと。

梅酒と梅シロップ作り。


梅酒は義母によく分けてもらい、とてもおいしかったので
同居を始めて始めての6月に教えてもらった

今回は8リットル瓶に梅酒、4リットル瓶に梅シロップを仕込んだ。


☆レシピ☆

(8リットル梅酒)

梅・・・2キロ
氷砂糖・・・1キロ
ホワイトリカー・・・3600ミリリットル(大きい紙パック2本)

@梅のヘタを爪楊枝などでとる。
A梅を傷つけないように丁寧に洗う。
B乾いたふきんで丁寧に水気をとる。
C綺麗に消毒した瓶に梅と氷砂糖を交互に入れる。(私は三等分ぐらいに分けました。)
D最後にホワイトリカーを注ぎ、蓋をして冷暗所に保管する。


とっても簡単です。
子供も喜んで手伝ってくれました。

3ヵ月後ぐらいから飲み頃みたいです。今から楽しみ〜!

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大阪在住の主婦。

夫の両親、夫、長女(3歳)、次女(1歳)の6人家族と犬1匹。

去年の夏に、突然夫の両親と同居することに。

慣れない町で慣れない同居で毎日ドタバタだけど、

自分と家族の夢のため、日々成長していきたいです。
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