三連休明け〜

March 22 [Wed], 2017, 18:06
今週もレッスン順調です。

スープたっぷりの小籠包、今日は特に上出来だったかな。

スープが皮の中に溜まってる様子が見えて、とっても美味しそうに出来てました(*^^*)

私はと言えば、このところラーメン食べたいが押さえられなくて生徒様に美味しいところを教えて貰って出掛けていたりしています。

先週は石井町の有名店(だと思う)まで足を伸ばしたり。

どこもそれぞれ美味しいです

食べに行くだけじゃなくてちゃんとうちご飯も作ってます(笑)


今日は定番ハンバーグ。
これにご飯と茶碗蒸しとサラダ。

明日の朝ごはん用のパンも焼きました。

最近は子どもが学校休みで朝は起きてこないし(^_^;)大人だけだからと朝ごはん抜きとか多かったのを反省。

今週レッスン

March 17 [Fri], 2017, 16:17
今週はお休みなく、レッスン♪レッスン!

出来ました(*^^*)

先週から今週は我が家も
2日にわたる入試と卒業式、合格発表。

3人の子どもを持つ私も末っ子がようやく義務教育を終えてホッとしています。

あとは好きにしなさいよー

と、言いたいところですが一人前になってくれるまでにはまだまだこれからです(笑)

今日も相変わらずご注文パン。

最近お気に入りのモチモチパンにラズベリージャムをサンドしてお渡ししてみました







しとしと雨の月曜日

March 13 [Mon], 2017, 14:06
今週は雨からのスタートですね。

雨が開けたあとの花粉の舞い上がり具合が心配な昨今ですが。

今日の生徒様、寝るのも困難なほどの花粉症を食生活改善のみで防御されてるとか。

すごいですねぇ。

ちゃんと自分のからだと向き合い改善するのって、簡単じゃないですよ。

ついつい美味しい方へ簡単な方へ傾いちゃいますからね。

それでも簡単な改善方法を教えてもらったのでワタシの体に合うかは分からないけど試してみようと思ってます。


お詫びとお笑い

March 09 [Thu], 2017, 18:29
今月はレッスンの休講、変更をお願いしてしまうことが多くなり、ご迷惑をお掛け致しております。

その原因?となる受験生の息子のために大好物の蟹のパスタ作った優しい母である私です。




なのにどうでしょう。

当の本人は受験が終了すると同時に遊び呆けて晩御飯の時間にも帰ってこないではありませんか。

まあ想定内ですけど。

悔しいので先に食べちゃう上に蟹一本奪ってやろうと思います。

頂きます??

3月も張り切って参ります(*^^*)

March 03 [Fri], 2017, 15:10
今月もよろしくお願いいたします

ちゃんと月曜日からお仕事してましたが、更新お知らせをサボってしまいました(笑)

今月は








焼き小籠包
中華おこわ
サラダ
よもぎ白玉

すごいでしょー?
沢山作ってる

でも。どーれも簡単なのはいつも通り

みな様、今月も楽しみしててくださいね

国際交流クッキング!

February 26 [Sun], 2017, 14:24
本日は県西まで臨時講習。

な、なんと私が外部に指導に出向くと言う(笑)レアケース。

自称引きこもりなのに(笑)

今回は毎月お越しの生徒様に依頼されまして。

なんか流れで講師を勤めることになったのです。

鴨島の国際交流で、沢山の外国人と。

中でもベトナムから来た
日本名『さくらちゃん』


が可愛すぎて…
顔も可愛いけど、素朴な性格がまたキュート(*^^*)


連れて帰りたかった

25名の生徒様に囲まれて緊張するかと思いきや、さくらちゃんや、他たくさん生徒様の可愛さにメロメロで楽しくて仕方なかったです

作ったのは


アマトリチャーナ
スモークサーモンの生春巻
お豆腐ティラミス

ベトナム人が多かったので、上手に巻けました
ちゃんとお母さんのお手伝いしてたのね(*^^*)

週半ばのスタート

February 22 [Wed], 2017, 15:07
今週は今日からスタートです。

ラズベリームースをレッスン 。
先週もしましたけど、やっぱり可愛いわぁ(*^^*)






アンチョビ&キャベツのパスタもランチに。



先週はアンチョビ入れすぎで辛かったから(笑)今回は控えめ。

でも私は午後から町内検診で絶食のため、味見が出来ないから生徒様に最終チェックしてもらいました

最近の検診は『美肌チェック』までしてくれるんだねー

驚いちゃった

今週のレッスンもありがとうございました?

February 17 [Fri], 2017, 17:34
今週のレッスンも無事終了。

キャンセルもなく、皆さん勢揃いでした(*^^*)

週の半ばにはケーキレッスンもあって、我ながらかわいい仕上がりにうっとり(*^^*)

春らしいピンク色のラズベリームースの下にはフンワリした甘さのバニラムースが隠れてバランスも良いんです

組み立て中は生徒様のため息が溢れてましたけど(笑)

頑張ったから、喜びもひとしおです


イタタタ?バレンタイン

February 13 [Mon], 2017, 19:28
今週はバレンタインデーがありますね(*^^*)

皆さんそれぞれ手作りだったり、高級チョコレートを探しに出掛けたり楽しそうです?

私もちょっと良いチョコから特売の袋チョコまで、沢山買ってお味見中です(笑)

先週からは少し意識してデザートには

『ホワイトチョコプリン』
を作っています??


さて、少し荒れた天気の週末はワタクシ初の
『ギックリ腰体験』
しまして(笑)

でも、本格的に腰に入る手前で体勢を留めたのでレッスンにも支障なく動けてます

今まで他人事だと思って痛みの想像もついていなかったけど、自分でやってみたら秒でわかりましたね(笑)

『これはヤバイやつです』
と、脳内で警笛鳴りましたから(^_^;)

いやぁ、ビックリした(笑)

おかげでこたつでぬくぬくする予定が『患部を冷やす』さむーい週末になってしまいました★

でも元気にお迎えいたしますので、今週も皆さまも楽しみにお出掛けください…(*^^*)

ミルクフランスとレッスン

February 07 [Tue], 2017, 14:30
今週も月曜から金曜まで、がっつりレッスン。

でも、ご家族ご本人の体調不良など相次いでおりますので、皆さまも充分のお気をつけを。

最近も沢山やいてるこ注文パン。

今朝はミルクフランス作ってみました。







簡単だけど油断して焦がしてしまったりで(笑)
これは成功。
子どもが喜びそうな甘い仕上がり(*^^*)
プロフィール
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  • ニックネーム:Michiko
  • 性別:女性
  • 誕生日:1967年9月15日
  • 血液型:AB型
  • 現住所:徳島県
  • 職業:その他
  • 趣味:
    ・クッキング-自宅料理教室
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☆JHBS講師

☆ホームメイドクッキング パスタコース終了、認定

☆ABCクッキング ライセンス取得


☆食品管理責任者証 有


2008年より、徳島県藍住町の自宅で料理教室をしています。
西洋料理を家庭向きにアレンジして華やかな食卓を提供するお手伝いをしたいと心がけています。

家庭で気軽に作れるパン、お菓子の指導も承っています。




開催日はキャンセル待ちなど 公開することもありますが、殆どの場合2〜3か月先になってしまいます。

ご予約方法は当日お越しの方が次回の予約を取っていただくシステムのため、予約状況は毎日変化しています。

キャンセルがあったり、お一人様の場合は近日中にお越しいただける場合もあります。


そのため基本的には初回は空席状況をメールでお問い合わせ頂くことになります。



やりたい時が身につくとき。
いつでもお問い合わせください。

問合せ先↓
michiko_h.r.y*docomo.ne.jp(*を@に変換して送信・パソコンからのメールは受け取れません)
kumachancook@gmail.com(パソコンをお使いの方はこちらのアドレスをご使用ください)

所在地
徳島県板野郡藍住町乙瀬字青木10‐5
ナビをお使いの方は登録してください。





注*レシピの無断転用 商用の使用はご遠慮願います

☆団体様の場合、ご紹介のない場合のみ前払 いとさせていただきます。
レッスン3日前までにお振込頂くか 、お近くの方は直接お越しください。

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