今週も料理教室続きます♪

August 08 [Mon], 2016, 13:43
今週も料理教室始まりました〜♪

最後まで『トマトカルボナーラ』レッスン続きます♪

今日はデザートの林檎ちゃんにシフォンを合わせました。



土曜日に子ども達と鳴門の『ルン』に行ってきて食べたシフォンが美味しかったので♪






ルンさんにはお菓子仲間さんがパートに行かれてるので、近いうち行きたいなぁと思ってたんです。

ランチに、お腹いっぱいで胃痛までおきたけど(笑)なだめてケーキまで。

食い意地張ってるって、こういうこと言うの。自分で思った(笑)

胃痛に悶絶しながら完食…子どもにあきれられる私。
『胃痛と食欲は別もん』

そして、絶景〜♪


何時間でもいられそう。
でも、お客さま次々来られるからそうのんびりともできない〜
空気読んで、良き所で退散。

お天気、快晴で水平線と海 一体化しそう(*^^*)

こんなに良い景色と丁寧に作られたお食事なら人気なのも分かるなぁ♪

8/1お菓子レッスン

August 01 [Mon], 2016, 15:34

月のはじめはお菓子レッスンから。



お菓子は付きっきりでのレッスンなので緊張するけど、完成したときの喜びと達成感はバッチリです(*^^*)

ずっと通っててくれて県外に転勤した親子さんも、皆で来てくれました(*^^*)

少し遠くなったけど、できるだけ長いお付き合いが出来たらなぁと思います♪

さて、先日もお話した通り今月は半ばまでレッスンありますが、

今まで毎日レッスンで書いていたblog。

これからは更新のスパンを長くとろうかなぁと思ってます(*^^*)

週1…月1…になるかは気分次第(*^^*)

勝手にしたら〜?

と言わないで〜(笑)

更新を楽しみにしててくださってる生徒様や、blog休むと『どしたんですか??』と、しんぱいくださる生徒さまが こんな私にも少しはいてくれるので(*^^*)
ちょっとご報告ね。

なお、大切なお知らせやお誘いの時は告知させてもらいますので、そのときには是非お相手を(*^^*)

7/28料理教室(トマトカルボナーラレッスン)

July 28 [Thu], 2016, 16:12
今月も最終を迎えましたが、今年は来月から半ばまで まだまだ頑張ります♪

月末の締めは

仲良し姉妹とその仲間たち♪

と言った感じでしょうか(*^^*)
いつも決まって素敵な姉妹さんと
6人から7人のグループさんです(*^^*)

私にも姉はいるんですけど、以前母親から聞いた
『お姉ちゃんだから〜という育て方はしない』
との方針のせいか、関係性は今もあっさりです(((^^;)

昔からよほどお互い暇をもて余さない限り、一緒に出掛けたりはあまりしてなかったんですよね〜

兄弟家族のあり方もそれぞれ。

我が子は異性なので、またどんな風にお互い付き合っていくんだろうなぁと、考えたりします(*^^*)









7/27パンレッスン

July 27 [Wed], 2016, 17:04


今日のレッスンはパン♪

カリードッグブレッド


ダブルチーズブレッド



を、作りました(*^^*)
どちらも簡単、初心者向けだけど編み込み作業があるのでちょっと凝ってる風に見せられます(笑)

今回はフィリングもほぼ調理要らずなのでレッスン時間も大幅に余りました(((^^;)

せっかく簡単だし子ども向きメニューなので夏休みにお子さんたちとランチにでもつくって欲しい♪と、思うところです♪

サイドメニューは、暑いけどそれに負けないお野菜てんこもりもりの熱々ミネストローネ(*^^*)

野菜の水分が沢山出たので水はあんまり追加してない、濃〜い野菜スープです。

7/26料理教室

July 26 [Tue], 2016, 15:11


本日は70オーバーのお友だち同士4名様。

皆さんお若いので驚きです!

お食事も保々完食されるくらい体の中身も健康体(*^^*)

さて、三連休は夏休みな事もあってお出掛け組さんが多かったご様子ですね♪

ウチは息子とふたりだったので近くでブラブラするくらいで、他の時間は前の連休に長男が読み捨てていった文庫本読みあさりでした。

外は暑いし混んでるし、こんなのも良いかな。

結構読みやすくて↓面白かったです。


『もう一度デジャヴ』
は、「初期作品だからあんまり面白くないよ」
って言ってたけど、私的には一番面白かったです(((^^;)


単純明快でないと読み進められないんです(笑)

7/22料理教室(トマトカルボナーラレッスン)

July 22 [Fri], 2016, 16:49
7/22料理教室(トマトカルボナーラレッスン)

本日は料理も母としても一流の方ばかり。
そんな方々から漏れ聞こえてくるお話は為になることばかりで今後の私の人生のプラスになることは間違いないと思います♪

上品でありながら楽しませてくれるコミュ力のすごさとか、見習うところが沢山です(*^^*)

さてさて、そんな素敵な奥様方に囲まれてるにも関わらず、夏休みになったとたん気分が晴れずモヤモヤモヤ…

これではいけません!(笑)

7/21料理教室(トマトカルボナーラレッスン)

July 21 [Thu], 2016, 17:57


今日はいつもより緊張の、パン仲間さんレッスン♪

パン作りの達人揃いなので、市販のパン出した方が気楽なんですが(笑)

いや、ちゃんと作りました(*^^*)
粉が良いので(ウーヴリエ使用)
ちゃんと美味しく仕上がったようです♪

世間は夏休みですねー。
私は息子の学校の本日三者面談で打ちのめされてきました〜(((^^;)

夏バテが加速したのは間違いない!

7/20料理教室(トマトカルボナーラレッスン)

July 20 [Wed], 2016, 16:17

普段使いなれてなかったパスタを使ったら、若干アルデンテより固めな仕上がりだったような?

都合の良い話ではありますが、かつて聞く話には

『パスタの好きな人ほど固めを好む』って。

ラーメンでも通は『バリ硬』が好きとか聞くし(((^^;)

そこんとこホンとは どうなんだろうか?

ちなみに、私はご飯でもうどんでもパスタでも、なんなら蕎麦だって『硬め』好きです。

柔らか目が好きな夫はたまに『生だ』って言うけど(笑)
お腹壊したことないもんね。

7/19料理教室(トマトカルボナーラレッスン)

July 19 [Tue], 2016, 14:07


本日は4名のグループさん。
お仕事退職されてからご趣味を沢山お持ちのようで、毎回行事プランをお話しながらしながら楽しそうに料理に取りかかられています。

精神的な余裕があるって良いなあ♪

さて、連休明け。

私は3日間、長男帰省でのんびり過ごした以外は遠出もせず過ごして終わりました(*^^*)

海の日にファミリーで海水浴に行かれた人も多かったようですね。

梅雨明けも済んだし、ジメジメ雨とはやっとさよならですね(*^^*)

7/15料理教室(トマトカルボナーラレッスン)

July 15 [Fri], 2016, 17:26

明日から三連休

何処かへ行かれる方も多いと思われます(*^^*)

ご予定のない方は、この機会にぜひ復習もしてみてくださいね♪

そして、本日はまたまた九ヶ月の妊婦さん。

出産を終えたら またお越しくださるようなので、楽しみです(*^^*)

とってもホッソリした方なのでお腹も目立たないけど、赤ちゃんはすくすく育ってるんでしょうね(*^^*)

私も一人目の時は臨月でさえ50キロもなかったから、今思えば
『そんな頃もあったのね…』
と、しみじみ思います(笑)

今日ご注文いただいて焼いたパンはスパイシーなカレードッグ(*^^*)など。

プロフィール
  • プロフィール画像
  • ニックネーム:Michiko
  • 性別:女性
  • 誕生日:1967年9月15日
  • 血液型:AB型
  • 現住所:徳島県
  • 職業:その他
  • 趣味:
    ・クッキング-自宅料理教室
読者になる
☆JHBS講師

☆ホームメイドクッキング パスタコース終了、認定

☆ABCクッキング ライセンス取得


☆食品管理責任者証 有


2008年より、徳島県藍住町の自宅で料理教室をしています。
西洋料理を家庭向きにアレンジして華やかな食卓を提供するお手伝いをしたいと心がけています。

家庭で気軽に作れるパン、お菓子の指導も承っています。




開催日はキャンセル待ちなど 公開することもありますが、殆どの場合2〜3か月先になってしまいます。

ご予約方法は当日お越しの方が次回の予約を取っていただくシステムのため、予約状況は毎日変化しています。

キャンセルがあったり、お一人様の場合は近日中にお越しいただける場合もあります。


そのため基本的には初回は空席状況をメールでお問い合わせ頂くことになります。



やりたい時が身につくとき。
いつでもお問い合わせください。

問合せ先↓
michiko_h.r.y*docomo.ne.jp(*を@に変換して送信・パソコンからのメールは受け取れません)
kumachancook@gmail.com(パソコンをお使いの方はこちらのアドレスをご使用ください)

所在地
徳島県板野郡藍住町乙瀬字青木10‐5
ナビをお使いの方は登録してください。





注*レシピの無断転用 商用の使用はご遠慮願います

☆団体様の場合、ご紹介のない場合のみ前払 いとさせていただきます。
レッスン3日前までにお振込頂くか 、お近くの方は直接お越しください。

2016年08月
« 前の月  |  次の月 »
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
メールフォーム

TITLE


MESSAGE

最新コメント
Michiko
» 8/1お菓子レッスン (2016年08月17日)
non-no
» 8/1お菓子レッスン (2016年08月05日)
Michiko
» 7/12料理教室(トマトカルボナーラレッスン) (2016年07月15日)
non-no
» 7/12料理教室(トマトカルボナーラレッスン) (2016年07月13日)
Michiko
» 6/24料理教室(ルーローファンレッスン) (2016年06月30日)
non-no
» 6/24料理教室(ルーローファンレッスン) (2016年06月28日)
Michiko
» 6/12料理教室 (ルーローファンレッスン) (2016年06月28日)
non-no
» 6/12料理教室 (ルーローファンレッスン) (2016年06月21日)
Michiko
» 6/16料理教室(ルーローファンレッスン) (2016年06月21日)
non-no
» 6/16料理教室(ルーローファンレッスン) (2016年06月18日)
月別アーカイブ