古くて新しいビューティフルライフ

June 15 [Mon], 2009, 13:48
古くて新しいビューティフルライフ

古くて新しい野菜★にら

わが国のにら栽培の歴史は古く、
9〜10世紀ころからといわれています。

北海道や東北などの寒い地方では、
体が温まり精力がつく野菜として、
古くから重宝がられていました。

丈夫でつくりやすく、
刈り取った後の株から再び新葉が伸びて、
年数回の収穫が可能。

戦前は家庭菜園での栽培が主で、
あまり八百屋さんの店頭には並びませんでした。

現在では、
強いにおいもあまりきらわれなくなって
消費が伸びています。

北海道から沖縄まで
全国的に栽培されるようになりました。
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