「神戸マイスターザッハ」カカオの豊かな最高級チョコレートを極限までたっぷりと生地に使用!

October 13 [Tue], 2015, 12:00
神戸・ローズの宝石箱 
花びら1枚1枚まで繊細に再現した2色のローズケーキ、可憐なローズや蝶をかたどったチョコレート、苺の甘酸っぱいホワイトチョコや、純度100%のピュアチョコレート、果肉を蜜に漬け込んだシナモン風味の林檎チョコレート。それぞれに個性豊かな7種のスイーツが美しく並んだ、スペシャルギフトです。





神戸マイスターザッハ
カカオの豊かな最高級チョコレートを極限までたっぷりと生地に使用。その風味が活きるように低温でじっくりと焼き上げ、新鮮なクリームとチョコレートで仕上げた濃厚ガナッシュをイン。表面は艶やかなグラサージュショコラで贅沢にコーティングし、上質なチョコレートの風味をまるごと堪能していただける一品に仕上げました。






■厳選されたアーモンドがぎっしり
厳選されたアーモンドをスライスし、たっぷりのキャラメルでコーティングしてカリッとした歯ごたえに。ひと口ごとに濃厚な香りが広がり、口の中を包み込みます。
■ついつい手が出る香ばしさ
香ばしいアーモンドとキャラメルのおりなすカリッとした歯ごたえは、ついつい手が進む心地よさ♪しっかりとした歯ごたえで、珈琲や紅茶にもピッタリ。

神戸フランツ





フジテレビ「VVV6」で紹介!!ホワイトロールが新しくなりました♪『神戸巻(ロール)・ホワイト』

October 12 [Mon], 2015, 17:03
フジテレビ「VVV6」で紹介!!
ホワイトロールが新しくなりました♪




神戸巻(ロール)・ホワイト

伝説のスイーツ・ホワイトロールケーキが待望の復活!夢見るように美しい白いルックスは、卵白を贅沢に使用したふんわり生地で、ふかふかと弾力のある食感。中にはたっぷりのチーズ風味のクリームを巻き、大人から子どもまで、飽きがこないほどよい甘さに仕上げました。


■しっとり生地
神戸フランツで人気のロールケーキが、新しくなって登場♪佇まいの美しいホワイトロールは、雪のような白がポイント。真っ白なケーキの秘密は、卵黄を使わず卵白をよく泡立てること!そうすることでしっとり、そしてもっちりとした食感に♪
■クリームを包み込んで
弾力のある生地の中には、クリームとチーズを丁寧に合わせたチーズ風味のクリーム。さっぱりとしていて、口当たりもなめらかなクリームは、飽きのこない美味しさ!



ジェノワーズタイプのふかふか生地は、まさにしっとり、もっちり。神戸フランツのプレミアムチョコレートを贅沢に使用した、リッチなチョコレートロールケーキです。 チョコレートのほろ苦さを引き立てるフレッシュなクリームと、ほどよく柔らかな口どけの濃厚生チョコレートを中にはさみ、風味と食感にアクセントを添えました。



神戸半熟チーズケーキ 
口中に広がるカマンベールとクリームチーズの濃厚な風味…。ベイクドでもスフレでもない、まったりとコクのある独特の食感はまさに「半熟」そのもの。ミルクとチーズのコンディションや、生地とチーズの練り加減の絶妙なバランスに気を配り、メレンゲをくわえて低温でじっくり焼き上げた、神戸フランツの代表作。




神戸北野贅沢プリン 
新鮮な卵とフレッシュなミルクをたっぷり使った、レトロで懐かしいおいしさ。それが「なめらかプリン」のコンセプト。ハイカラ神戸を思わせるスイートな甘さに、濃厚な牛乳の風味が加わって、お子さまから年輩の方までおいしく召し上がっていただけます。常温でも保存が出来るので、贈り物にも最適です。



神戸洋菓子店フランツ

神戸苺トリュフ 甘酸っぱい苺をフリーズドライにして、ミルク風味のクリーミーなホワイトチョコでコーティング!

October 12 [Mon], 2015, 17:00
神戸苺トリュフ 
甘酸っぱい苺をフリーズドライにして、ミルク風味のクリーミーなホワイトチョコでコーティング。苺のほんのりした酸味とサクサクした食感、そして最高級のクーベルチュールを使用したチョコのなめらかな口どけが口のなかで一体に。苺本来のおいしさを引き出すよう、甘さ控えめにこだわった、味わいです。





神戸魔法の生チョコレート・苺 
甘酸っぱい苺と濃厚で上質なホワイトチョコを、神戸フランツ秘伝の製法により仕上げた口溶けのよい生チョコレート。かわいいピンク色の生チョコは、上質なクリームのコクと同時に苺ならではの甘酸っぱさがほんのり香り、苺のプチプチした食感もアクセント。口にふくむとなめらかに溶けていきます。






アーモンドのカリッとした歯ごたえは、ついつい手が進む心地よさ♪
■ローストアーモンドが決め手
厳選された大粒揃いのアーモンドを、軽くローストし香ばしさを逃さないためにキャンディーコートしました。 ひと口ごとに濃厚な香りが広がり、口の中を包み込みます。

■香りのこだわり
深く焙煎したアーモンドにストロベリーチョコレートをコーテングして最後にイチゴパウダーをまぶして仕上げました。香ばしい アーモンドの食感とミルキーなストロベリーチョコレート、苺パウダーの酸味のハーモニーをお試しください。


神戸洋菓子店フランツ

神戸魔法の壷プリンなど、TVや雑誌などで多々ご紹介頂いている神戸フランツのスイーツ!

October 10 [Sat], 2015, 20:28
神戸魔法の壷プリンなど、TVや雑誌などで多々ご紹介頂いております神戸フランツのスイーツ





真紅に碇(いかり)のマークを施した化粧箱はどなた様に送って頂いても手に取って喜ばれ、またお召し上がりいただき喜ばれると好評をいただいております。『 大切な人に神戸を届ける 』








神戸洋菓子店フランツ