メリークリスマ～～ス
みなさんなどんなクリスマスをお過ごしでしょぅか？
あゆはきのうの夜、彼と恵比寿でクリスマスイブを楽しみましたょ
お友達が働くバーへ行った後、
恵比寿ガーデンプレイスのイルミネーションを見てきました
クリスマスツリーの他に、
世界最大級！フランス・バカラ製のシャンデリアが飾られていてとってもキレイ～ッ
クリスタルなキラメキにうっとりしてました
お友達のお店は明日ご紹介しますね
きのうご紹介したクリスマスメニューで使ったお野菜で、
豆乳グラタンを作りました
前にもご紹介した簡単豆乳ホワイトソースの作り方は続き↓を見てネ
材料(2人分)*豆乳ホワイトソース・・・2人分
*じゃがいも・・・・・・・中2個
*ブロッコリー・・・・・・1/2個
*ツナノンオイル水煮・・・1缶
*コーン・・・・・・・・・大さじ3
*コンソメ・・・・・・・・小さじ1
*粉チーズ・・・・・・・・適量
*パン粉・・・・・・・・・適量
作り方①じゃがいもは一口大に切り水にさらした後、ラップをして電子レンジ(500W)で5分加熱する。
ブロッコリーは一口大に切り、ラップをして電子レンジで2分加熱する。
②鍋で温めた豆乳ホワイトソースにじゃがいもと水気を切ったツナ缶、コンソメを入れて混ぜ合わせ、ブロッコリーとコーンを加えて軽く混ぜる。
③ ②を耐熱皿に入れ、粉チーズ・パン粉をかけてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼いたらできあがり。
ホワイトソースに入った玉ねぎやコーンの甘味もあり、
ホクホクじゃがと柔らかブロッコリーでモリモリ食べられるクリーミーなグラタンなのでした
簡単豆乳ホワイトソースの作り方
材料(2人分)
*豆乳(無調整)・・・・・300cc
*玉ねぎ・・・・1/2個
*小麦粉・・・・大さじ3
*バター・・・・10g
*塩こしょう・・少々
作り方
①フライパンにバターを溶かし、薄切りにした玉ねぎを弱火で焦がさないようにじっくり炒める。
②玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を加え、玉ねぎ全体に絡めながら炒める。
③小麦粉が絡んだら豆乳を加えて塩こしょうで味付けし、とろみがつくまで加熱したらできあがり。
玉ねぎに小麦粉を絡めることで、
ダマになりにくくしています。
材料(2人分)*豆乳(無調整)・・・・・300cc
*玉ねぎ・・・・1/2個
*小麦粉・・・・大さじ3
*バター・・・・10g
*塩こしょう・・少々
作り方①フライパンにバターを溶かし、薄切りにした玉ねぎを弱火で焦がさないようにじっくり炒める。
②玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を加え、玉ねぎ全体に絡めながら炒める。
③小麦粉が絡んだら豆乳を加えて塩こしょうで味付けし、とろみがつくまで加熱したらできあがり。
玉ねぎに小麦粉を絡めることで、ダマになりにくくしています。
- URL：http://yaplog.jp/koronkoron/archive/971
かぐや姫ｻﾝ
というのにかなり驚きを隠せません
綺麗ですよね～
色々教わりたいです
ニックネーム：あゆ
オーガニックアドバイザー
G-veggie公認・マクロビオティックインストラクター
料理本を２冊出版
お仕事のご依頼は、ブログコメント(非公開です)か
