*★*料理本発売*★* 【はたらく女子の夜遅ごはん】 163レシピ

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2015年2月・夜遅ごはん部!もちきび活用術!主食・おかず・スープ・スイーツまで
冬老化をリセットするマクロビ夜遅ごはん


2015年2月15日 満員御礼!キャンセル待ち受付中
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2015年1月・夜遅ごはん部!21時から食べてもOKの酒粕×鍋2種!
お正月太りをぽかぽか鍋でスッキリ解消!

2015年1月12日 満員御礼!
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2014年12月・夜遅ごはん部!クリスマスパンケーキ2種!基本 VS グルテンフリー
食べておなか痩せを常識に!

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メリークリスマス!じゃがいもとブロッコリーの豆乳グラタン。

December 25 [Tue], 2007, 9:48



メリークリスマ〜〜ス

みなさんなどんなクリスマスをお過ごしでしょぅか?


あゆはきのうの夜、彼と恵比寿でクリスマスイブを楽しみましたょ



お友達が働くバーへ行った後、
恵比寿ガーデンプレイスのイルミネーションを見てきました








クリスマスツリーの他に、
世界最大級!フランス・バカラ製のシャンデリアが飾られていてとってもキレイ〜ッ
 

クリスタルなキラメキにうっとりしてました


お友達のお店は明日ご紹介しますね







きのうご紹介したクリスマスメニューで使ったお野菜で、
豆乳グラタンを作りました


前にもご紹介した簡単豆乳ホワイトソースの作り方は続き↓を見てネ


材料(2人分)
*豆乳ホワイトソース・・・2人分
*じゃがいも・・・・・・・中2個
*ブロッコリー・・・・・・1/2個
*ツナノンオイル水煮・・・1缶
*コーン・・・・・・・・・大さじ3
*コンソメ・・・・・・・・小さじ1
*粉チーズ・・・・・・・・適量
*パン粉・・・・・・・・・適量


作り方
@じゃがいもは一口大に切り水にさらした後、ラップをして電子レンジ(500W)で5分加熱する。
 ブロッコリーは一口大に切り、ラップをして電子レンジで2分加熱する。
A鍋で温めた豆乳ホワイトソースにじゃがいもと水気を切ったツナ缶、コンソメを入れて混ぜ合わせ、ブロッコリーとコーンを加えて軽く混ぜる。
B Aを耐熱皿に入れ、粉チーズ・パン粉をかけてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼いたらできあがり。




ホワイトソースに入った玉ねぎやコーンの甘味もあり、
ホクホクじゃがと柔らかブロッコリーでモリモリ食べられるクリーミーなグラタンなのでした





    
簡単豆乳ホワイトソースの作り方

材料(2人分)
*豆乳(無調整)・・・・・300cc
*玉ねぎ・・・・1/2個
*小麦粉・・・・大さじ3
*バター・・・・10g
*塩こしょう・・少々


作り方
@フライパンにバターを溶かし、薄切りにした玉ねぎを弱火で焦がさないようにじっくり炒める。
A玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を加え、玉ねぎ全体に絡めながら炒める。
B小麦粉が絡んだら豆乳を加えて塩こしょうで味付けし、とろみがつくまで加熱したらできあがり。



玉ねぎに小麦粉を絡めることで、
ダマになりにくくしています。
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プロフィール
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  • アイコン画像 ニックネーム:あゆ(おおたわ 歩美)
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夜遅ごはん部!オーガニック野菜と雑穀の料理教室主宰
OLごはん料理研究家
おおたわ 歩美です。

クオカでレシピ開発をしていました

夜遅ごはん部!毎月開催中!
部員(生徒)さんからメッセージ

*夜遅くても簡単ヘルシー!ぜひ
手作りごはんを作ってほしいですね

*こんなに簡単にたくさん作れて
感動です。そして美味しい☆

*簡単に自炊ができるようになります!

*簡単でおなかだけではなく
気持ちもいっぱいになれます!

*体にも良く優しいレシピを楽しく
学べるので、ぜひ参加してみてください。

*料理って面倒だなぁーと
思っている人におすすめしたい。
びっくるするほど簡単に
できることがわかります。

*体に良くて、美味しくて、
簡単!なのがありがたい!
おうちで早速試せます。

*包丁の使い方から基本から
やさしく教えていただけました。
自分で料理を作りたいけど
自信がない人にはオススメです。
料理の技だけでなく、
食の知識も学んで、
自分の望んだ姿を手に
入れてください。


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お仕事のご依頼は、メールフォーム、またはFBメッセージ、またはレシピブログからお問い合わせくださいませ。

 
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