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炊飯器でカレー!!

October 01 [Sat], 2005, 23:57


鍋を使わず炊飯器でカレーを作っちゃったよぉ

今回はしめじ・まい茸・エノキをいっぱい使ったチキンカレーです
炊飯器って圧力鍋と同じ働きをするから、野菜の芯まで煮ることができて煮崩れもしないんですっ
具が大きいカレーが好きなんだけど、大きくてもちゃんと中まで火が通っている感じにできあがります

油も使わないからカロリーOFF
炊飯器を占領したらごはんが炊けないっって問題があるかもだけど、冷凍ごはんを使うとか、できあがったカレーを鍋に移してごはんを炊くなどしてマス


基本的な材料での作り方を紹介しまぁす
材料(3合炊き用で5皿分が入ります。)
*カレールウ
*水
*とり肉
*じゃがいも
*にんじん
*玉ねぎ

全てルウの種類に従った量で。

作り方
@切った肉・にんじん・じゃがいも・玉ねぎの順に炊飯器の釜に入れる。
A分量の水とルウを入れる。
B炊飯器のスイッチオン!ときどき混ぜながら様子を見て30分〜40分くらいでできあがりぃ。



炊飯の途中でも蓋は開けても問題はありません。鍋の蓋を開ける感覚と同じなので。
具の量が多くて混ぜにくかったり隠し味を入れる場合は、野菜が煮えてカサが減ったときに入れて混ぜると混ぜやすくなります。


テフロン加工などの炊飯器であれば臭いはつきませんが、
もし気になる場合は下茹でだけ炊飯器でして、鍋に移してルウを入れましょぅ。





あゆの隠し味
*野菜ジュース・・・・水の代わりに水:野菜ジュース 1:1 にして。今回初めて挑戦したんだけど、野菜をすりおろしたのと同じ感じになるかも甘味と酸味ですっごいおいしくできた
*ケチャップ
*ソース
*おろしにんにく
*おろししょうが
*ブイヨン




ご協力お願いいたしまぁすペコリ。




Comment
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きさこさん
コメントありがとうございます!!
ガスが止まっていらしゃるのですね。。。
ということは、水道も使えないのかな。
炊飯器カレー、ぜひ作ってみてください。
役立ててうれしいです!
ありがとうございます!
早く復興に近づくために、経済をまわしていきますので!!
元気にお過ごしいただくことを願います。
April 10 [Sun], 2011, 21:04
きさこ
地震でガスが止まっているのでこの方法でつくってみますっ!
April 10 [Sun], 2011, 14:26
阿波 男
http://star.ap.teacup.com/fuwaku/

はじめまして なんか うれしいです。小生も作ってます。

 
February 05 [Tue], 2008, 5:23
管理人あゆ
那智サン
コメントありがとうございますっ
カサ=嵩のことです
野菜を煮ると野菜が小さくなって嵩(量)が減りますよね。
そうなったほうが混ぜやすくなります。
October 14 [Sat], 2006, 7:54
那智
カサって何ですか?
October 13 [Fri], 2006, 13:40
管理人あゆ
ひなこサン
コメントありがとぅございまぁす
作ってくれてありがたいですっ
炊飯器にお任せだから簡単でしょ
炊飯器レシピは他にも作っているのでまた遊びに来てくださいねん
July 05 [Wed], 2006, 9:06
炊飯器でカレー作ってみました!超美味しかったです!レシピありがとうございます!チキンもジャガイモもにんじんもやわらかくなってて、美味しかったです!
July 04 [Tue], 2006, 11:48
管理人あゆ
蛙と猫も干支にいれやがれ委員会サン
コメントありがとうございます
ローリエですね
教えてくれてありがとうございまぁす
鍋でごはんを炊くのも良いですねぇ
炊飯器が2つほしい今日このごろですぅ。
March 09 [Thu], 2006, 8:03
蛙と猫も干支にいれやがれ委員会
はじめまして
http://sasapanda.net/archives/200602/26_2130.cgi
から飛んできました

ローリエ(月桂樹の葉)を入れると香りが良くなるので試してみて
下さい
炊飯器でカレーをつくり、鍋でごはんを炊いたらえらくシュール
ですね、今度やってみよう
おもしろい発想をありがとうございます
March 09 [Thu], 2006, 4:34
管理人あゆ
まめもちサン
コメント&作ってくれてありがとうございまぁすっ
芯までちゃんと煮えていて熟成した感じだけど煮崩れしにくいのが炊飯器の良いところですよね
簡単レシピが多いので、また他のお料理も作ってみてくださいね
February 09 [Thu], 2006, 22:25
まめもち
さっそく作ってみましたー。今まで作ったカレーの中で一番おいしかったです。熟成した感じでした。私は実家暮らしなので全然料理してないです。あゆさんと同じ歳なので見習って料理覚えたいと思います。
February 09 [Thu], 2006, 0:01
管理人あゆ
にゃんこサン
炊飯器でシチュー作ったんですねぇ
楽ちんだし煮崩れしてないけど芯まで煮えてたでしょぉ
ホント簡単だから炊飯器料理はやめられないっ。
ごはんも炊くから2つほしいくらい
October 05 [Wed], 2005, 22:09
以前、炊飯器で作るって聞いたことがあったんですけど、やったことはなく、こちらで見て「お!聞いたことあるぞ!やってみよ」と昨日、シチューを作ってみました♪
野菜を切って、ルーも全部いっぺんに入れるのはチョー楽ちん☆
仕事もあったんで、炊飯器にかけてからは一回混ぜに行っただけ・・でも、ジャガもニンジンもすんごく軟らかいのに煮崩れしておらず、味もバッチリ!焦げ付きもないし、もうこれからはお鍋で作れません>▽<
October 05 [Wed], 2005, 12:11
管理人あゆ
SEIKOサン
コメントありがとうございまぁす
旦那さまが長期出張とは淋しいですねぇ
一人だからこそおいしいお料理を作って楽しい食卓にしましょ
一人分のお料理がたくさんあるので参考にしてみてくださぁい
October 02 [Sun], 2005, 20:11
はじめまして
ピックアップからお邪魔しました。

どのお料理も鮮やかでヘルシーでおいしそう
すっかりトリコになってしまいました

今夫が長期出張中なので、超貧相な食卓です
これじゃマズイな・・・と大反省しています。
これから是非参考にさせて下さい
October 02 [Sun], 2005, 12:30
管理人あゆ
てんチャン
ドライカレーもおいしくて好きよぉ〜
やっぱコーヒー使うんだねぇ
苦味でおいしく仕上がるのかな
おたふくお好みソースも一味変わりそうだねぇ
October 02 [Sun], 2005, 10:52
おぉ〜!炊飯器カレーだね
私も昨日カレー作ったんだよ
材料を全部みじん切りにするドライカレー。
切るのと炒めるのとで、くたびれた〜〜
私も赤い野菜ジュースを使う事があるよ。後はおたふくお好みそーすやインスタントコーヒーかな
October 02 [Sun], 2005, 10:40
管理人あゆ
のんサン
コメントありがとうございます〜〜
のんさんは双子のお子さんがいるのですねぇ
きゃわい〜ぃ
お料理もおいしそうだんな様もお料理を作っているなんて理想だなぁ
子育てとお料理で大変かもだけど頑張ってくださぁい
October 02 [Sun], 2005, 9:40
管理人あゆ
ジミーサン
そうそぅ流行りの炊飯器レシピ
火を使わずに簡単にできちゃうからハマっておりまぁす
これからも他のレシピに挑戦するぞっ
October 02 [Sun], 2005, 9:34
管理人あゆ
maimiyサン
来てくれてありがとうございまぁす
maimiyさんも昨日はカレーだったんですねぇ
うんうん、コーヒーは聞いたことあるっ
苦味も加えるとおいしくなるかなぁ。今度作るときは試してみよっかな
October 02 [Sun], 2005, 9:29
はじめまして!ピックアップ見てお邪魔しました!!
いやぁ、発想のすばらしさに感心しきりですっ
私も趣味の域ではありますが、料理が好きで
子育ての合間に作ったりするのですが
あゆさんの料理、いいです!
うちにぴったりっす!!
チビ達がギャースカ泣いてようが
炊飯器がちゃんとカレー作ってくれるなんて
すばらしい!!
これからも参考にさせてもらいたいと思いますので
よろしくお願いしまぁす!!

October 02 [Sun], 2005, 9:25
流行りの炊飯器レシピですね♪
まだ試したことはないのですが・・・美味しくできるんですね!
野菜ジュース。なるほど・なるほど。
October 02 [Sun], 2005, 9:10
はじめまして。ヤプログのトップからお邪魔しました。
私も1人暮らしなんで料理もするんですが、
あゆさんのお料理の写真を見て「スゴイっ!」と
思いました。
私も頑張らなくっちゃ!!って。

カレーの隠し味、私は「インスタントコーヒー」を
ティースプンに1杯くらい入れます。
あまり入れすぎると苦くなってしまいますが…。
October 01 [Sat], 2005, 23:55
管理人あゆ
ごまサン
コメントありがとでぇすっ
あゆもいいお嫁さんを目指して頑張ってまぁす
今のうちから女を磨いておかないとですよねっ
October 01 [Sat], 2005, 22:59
管理人あゆ
ちーちゃん
コメントありがとうございまーーす
ちーちゃんは小学2年生なんだねっ
あゆも小さい頃からお母さんのお料理を手伝ってたよ
あゆのレシピは火を使わずに簡単な料理が多いから、できるものから作ってみて料理上手になってね〜
October 01 [Sat], 2005, 22:54
管理人あゆ
ピノコさん
読者登録ありがとうございますっっ
一人暮らしのやりくりは大変ですよねぇ
ピノコさんのグルメ日記、とってもおいしそう
あゆもいろんなお店に行ってみたいなぁ
October 01 [Sat], 2005, 22:51
ごま
ちょ〜勉強になります!!
若いのにすごいね!
結婚決まったらc⌒っ,,-_-)φメモメモ・・・

相手まだみつからないけど・・
October 01 [Sat], 2005, 22:10
私は カレーがだいすきです。
たまに お母さんが横にいてくれて カレーを作ります。
でも これなら 私1人でもできそうです。
また おいしいものの 作り方を おしえてください。
October 01 [Sat], 2005, 21:55
読者登録させていただきました
一人暮らしなので、活用させていただきます!よろしくお願いします
October 01 [Sat], 2005, 21:43

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ジュニア野菜ソムリエ

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雑穀エキスパート(雑穀ソムリエ)

G-veggie公認・マクロビオティックインストラクター

日本フードプランナー公認・フードスタイリスト2級


料理本を2冊出版


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