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炊飯器で!豚の角煮。

January 10 [Tue], 2006, 9:27



東京でもちらほら雪が降ったって言ってるけど、
あゆ宅周辺は雨だったみたぃ
今日も寒いから厚着をしていこうっと


お肉が安く売っていたので、
炊飯器で角煮を作りました

このお肉は紅茶で煮たのです
紅茶で煮ると安いお肉でもやわらか〜&とろとろ〜になるのですょ


材料(約2人分)
*豚肩ロース肉・・・・250g
*玉ねぎ・・・・・・・・・1/4個
*にんにく・・・・・・・・ 1/2片
*紅茶・・・・・・・・・・・1パック
*水・・・・・・・・・・・・・300cc
*塩こしょう・・・・・・・・適量
●しょうゆ・・・・・・・ 大さじ1
●めんつゆ・・・・・・ 大さじ1
●酒・・・・・・・・・・・ 大さじ1
●みりん・・・・・・・・大さじ1


作り方
@豚肉を切って塩こしょうをふり、フライパンを熱し豚肉の全体に焼き色をつける。(油は豚肉から出てくるので敷かなくて良い。)
A炊飯器の内釜に紅茶パックと水、@を入れてスイッチオン。
B30分ほどたったら●と玉ねぎ・にんにくを加え、さらに煮て、炊飯が終了したらできあがりっ。


更に柔らか&とろとろにしたい場合は再度炊飯ボタンを押し、丁度良いところで止めると良いです。


紅茶の味は全然気になりません

写真のお肉は・・・骨つきが安かったので骨がついているのですが、
骨なしのほうが食べやすいですねぇ






ご協力ありがとうございます
    
Comment
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管理人あゆ
バニーサン
コメントありがとぅございますっ
炊飯は1時間くらいで終了しました
1時間たっても終了しない場合は炊飯を止めたほぅが良いと思います。
詳しくはわかりませんが、炊飯器によっては自動的に終了しない場合があるのかもしれませんね。
October 13 [Sat], 2007, 6:33
バニー
ヽ(o´∀`o)゚.:。+コンニチワ+゚.:。゚
質問なんですが、この角煮を作るとき
あゆさんのところの炊飯器はスイッチを入れてからどのぐらいの時間で
炊飯が終了しましたか?
一度作ったのですが、うちの炊飯器はいつまでも終了せずに
結局2時間ぐらい炊飯していたのでさすがに止めましたw
うちの炊飯器おかしいんですかねぇ??
ちなみにケーキを焼いたときはちゃんと終了しました。
October 13 [Sat], 2007, 4:29
管理人あゆ
Reikoサン
コメントありがとうございますっ
この角煮もとろとろでおいしくできました
寒くなってきたから煮物もおいしいですよね
これからもたくさん遊びに来てくださいね〜
November 14 [Tue], 2006, 7:47
いつも楽しく拝見しております。どれもおいそうで目がハートに。カクニアイディアもいいですね。これからも応援してまーす♪http://www.cafeblo.com/iloveukshinbun
November 13 [Mon], 2006, 23:28
管理人あゆ
マッキーサン
みなさんおいしく食べてくれたんですね
うれしーぃっ
これからも参考にしてくれると嬉しいデス
January 23 [Mon], 2006, 7:56
マッキ−
すごく柔らかくて美味でした〜
あっという間に売り切れで、『もっと食べたい!!』
のコールでしたよ。
今度は家族の為に作る予定ですぅ
また参考にさせていただきますのでよろしくお願いしまーす
January 14 [Sat], 2006, 18:51
管理人あゆ
maiサン
コメントありがとうございまぁす
あゆも一人暮らしで仕事をしているので、短時間で簡単においしく作れる料理を紹介しています
参考にして作っていただけると嬉しいです
また遊びに来てくださいね〜



マッキーサン
コメントありがとうございまーーす
さっそく作ってくれてるんですね
ありがとうございます
みなさんの評価がキニナルところ・・・
おいしく召し上がっていただけるといいな
January 14 [Sat], 2006, 17:29
マッキ−
こんにちは、初めましてです
今、見ながら作ってる最中です。
今日はお友達のお家で持ち寄せ新年会なので、皆でいただきま〜す!!これからも参考にさせてくださいね
January 13 [Fri], 2006, 16:47
はじめまして!maiと申します。
とっても美味しそうですですね〜
お料理好きですが一人暮らしなのでなかなか作れてないのが現実。。。
でも、いい加減時間がある時は自炊しなければ^^;
それでもって、楽ちんに作れれば最高ー!作り方も詳しく載ってて…私にとって強い見方のブログだぁ〜って思っちゃいました。
もし良かったらまた覗きに来ます。これからも宜しくお願いします。
January 13 [Fri], 2006, 0:01
管理人あゆ
ゆうサン
またまた炊飯器料理をしちゃいました〜
ホントいろんなお料理が作れるからハマッってます
炊飯器はごはんが炊ければ大丈夫っ
圧力鍋と同じ機能らしいですよ



ジミーサン
紅茶煮は知ってるようですね
紅茶と炊飯器のおかげでやわらか〜になりました
ごはんを炊くより料理のほうが使っていることが多いかも



はなサン
お肉を柔らかくする食材っていろいろありますよね
他のものでも試してみたいです
骨つきのほうが味はおいしいかもっ
炊飯器料理サイコーですよね



komaサン
豚の角煮をおいしく作れるようになって嬉しいっ
炊飯器はミキサーと同じくおすすめな器具だよぉ
炊飯器料理はこれからもどんどん作っていきまぁす



MIKIチャン
MIKIちゃんも炊飯器で作るんだね
味も染み込むし、柔らかいしサイコーだった
コーラもおいしいらしいね
大根にも味が染みておいしく作れそう



peronサン
こちらこそ今年も宜しくお願いしまぁす
スイッチオンは炊飯スイッチのことでっす
炊いている途中で蓋を開けても問題ナシなのです
お鍋と同じくお肉の柔らかさを見たり味見をしながら作れますよ



みゆサン
ビールやコーラも良いみたいですよね
今回は紅茶に挑戦してみました
あゆはごはんは冷凍してあるごはんを使ったり、おかずを作ってから早炊きでごはんを炊いてますよ〜
January 12 [Thu], 2006, 8:14
へぇぇ〜、紅茶で煮るんですか
ビールとか炭酸で煮込むとお肉が柔らかくなるって聞いたことありますが、紅茶ですか、へぇ〜。
炊飯器料理いいけど、そうするとご飯が炊けないよね?最初におかず作ってからご飯炊くの
January 11 [Wed], 2006, 21:47
お久しぶりです&今年もよろしくお願いします
この角煮にくぎづけです炊飯器で簡単にできちゃうんですね
このスイッチオンは普通にご飯を炊く時のスイッチオンでいいんですか
で、30分したら炊飯器を開けるって事ですよね
絶対作りたいです
January 11 [Wed], 2006, 15:14
MIKI
こんばんにゃ〜
あたしも角煮は炊飯器で作りますよぅ
炊飯器だとビックリするぐらい お肉柔らかいですよねっ
でも紅茶にはビックリっ
あたしはコーラで煮込んじゃうんで今度は紅茶に
チャレンジしてみまーすっ
お大根も入れてトロA角煮 食べた〜ぃっ
January 11 [Wed], 2006, 0:15
豚の角煮すっごい好きです!!
今作ってみたい料理ベスト3に入ってます
あゆさんは炊飯器のプロですね〜
なんでも作れちゃうんですね〜(゚Д゚)
炊飯器ほしくなっちゃうよ〜〜。・゚・(ノ∀`)・゚・。
January 10 [Tue], 2006, 23:31
紅茶+お肉はとてもいいと、風の噂で(笑)聞いてはいたけれど、
本当においしそうだね〜!
炊飯器っていうのが いい(≧∇≦)b
炊飯器料理大好きだ!!!
骨付きのほうが、いいお味が出てよかったんでないかい?
(北海道弁)
January 10 [Tue], 2006, 16:01
あゆさん、こんちは〜!
今日は会社からちょいとお邪魔。
こっ、これはッ・・・
炊飯器で作った紅茶豚じゃないッ!!
炊飯器料理もここまでくるとスゴイねッ。
あゆさんは炊飯器調理のスペシャリティ
PS.風邪に十分気をつけてねッ!
January 10 [Tue], 2006, 12:53
あゆちゃん。こんにちは

炊飯器で角煮作れるんだね〜
さすが!!あゆちゃん *^^*
最近はお料理からおやつまで何でも作れちゃうもんね〜
うちのボロ炊飯器でも大丈夫かな〜??
January 10 [Tue], 2006, 10:42

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  • ニックネーム:あゆ
  • 誕生日:1980年8月11日
  • 現住所:東京都
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資格
オーガニックアドバイザー

ジュニア野菜ソムリエ

ベジフルビューティーセルフアドバイザー

調味料ジュニアマイスター

雑穀エキスパート(雑穀ソムリエ)

G-veggie公認・マクロビオティックインストラクター

日本フードプランナー公認・フードスタイリスト2級


料理本を2冊出版


「おまかせ!みんなのおうちごはん」にレシピ掲載。

大阪のフリーペーパー「よみぷら」でレシピ連載中!


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