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和風カルボドリア。

January 09 [Mon], 2006, 12:14



大好きなカルボナーラを豆乳を使って、パスタではなくごはんと混ぜて
和風なカルボナーラドリアにしました


材料(1人分)
*ごはん・・・・・・・・・ 100g
*玉ねぎ・・・・・・・・・ 1/4個
*マッシュルーム・・・1個
*ベーコン・・・・・・・・ 2枚
*ブロッコリー・・・・・ 1/4個
(具はお好みで)

*塩こしょう・・・・・・・・適量
●無調整豆乳・・・・・・100cc
●だしの素・・・・・・・・小さじ1/2
●味噌・・・・・・・・・・・小さじ1 1/2
★卵黄・・・・・・・・・・・1個
★粉チーズ・・・・・・・・大さじ1
*とろけるチーズ・・・・適量


作り方
@ブロッコリーは塩をいれたお湯で茹でておき、●味噌とだしの素と豆乳を混ぜておく。
A玉ねぎ・マッシュルーム・ベーコンを炒めて塩こしょうで味付けする。焦げないようにある程度炒めたら@の豆乳とごはんをいれ、混ぜながらひと煮立ちさせて火を止める。
B★粉チーズと卵黄を混ぜ合わせたものを加え、更にまぜる。
C耐熱皿にBを盛り付け茹でたブロッコリーをトッピングし、とろけるチーズをのせてオーブントースターでチーズがとけるまで加熱してできあがりっ。


あれば柚子こしょうを添えるとこれまたおいしくなるのでーっす


カルボナーラは生クリームを使うけど、代わりに豆乳を使っているからヘルシーでしょ
超おいしぃヘルシーなのでおすすめでーっす





いつも見てくれてありがとうございます
    
Comment
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管理人あゆ
のんサン
第2弾までありがとう
リゾット的なごはんなので、お子ちゃまにもピッタリですね
豆乳なので栄養も摂れるし
是非ぜひ作ってくださいな〜
January 12 [Thu], 2006, 7:52
こんばんはっ!!第2弾です(笑&眠)
どうも最近、チビ達が夜中に何度も起きちゃうので
(体調今ひとつ?!)なかなか遊びに来れず
まとめてコメントでごめんなさい

カルボナーラをご飯で!かぁ。
これならチビ達も食べれそう
週末の朝ごはんにでも作ってやりますか
January 12 [Thu], 2006, 2:31
管理人あゆ
Annaサン
あゆのレシピでお料理の勉強をしてくれるのはすっごく嬉しいですっ
簡単でおいしい料理だと楽しく料理ができて継続できるからおすすめなのです
お互い花嫁修業がんばろーうっ



シーラカンスサン
コメントありがとうございますっ
超かんたん料理が多いので、ぜひ参考にしていただければと思います
あゆも自分の好みの味にするのは難しかったのですが、毎日作っているうちにおいしく作れるようになってくると思いますよ



さくらサン
あゆもどちらも大好き
お正月で和食が続いたせいか、こってりしたものが食べたくなるよね
是非ぜひ参考にしていただけると嬉しいでっす



ゆちサン
実はいくつかネーミングを考えてコレにしました
豆乳とお味噌はバッチリ合いますよ
ヘルシーカルボナーラなのでパスタにも使えます



みゆサン
あゆも麺類大好きです特にパスタが
ドリアはパスタソースをかけてもおいしいですよ
麺をごはんに代えるだけでおいしぃ新料理のできあがりです



てんチャン
生クリームよりはあっさりしてると思うよ
こってりは苦手かぁ
和風あっさりも好きだし、あっさりが多いとこってりが無性に食べたくなるのよぉ
January 10 [Tue], 2006, 7:52
生クリームの代わりに豆乳かぁ。
生クリームよりあっさりしてるかな?
カルボナーラは嫌いではないんだけど、
どうしてもこってりって感じがするんだよね。
パスタはどうしても和風のあっさり系に
手が伸びてしまうんだぁ。
年かしら・・・
January 10 [Tue], 2006, 0:09
カルボナーラとライスなんてありそうで思いついたことあったです。というか、もともと麺好きなのでドリアって作ったことなかった(;^_^A。
ブロッコリーも入って彩りも綺麗だし、美味しそう
January 09 [Mon], 2006, 21:49
カルボドリア!!可愛いネーミング〜!!
私もカルボナーラだぁいすき!
豆乳で作るとまた感じが違って新鮮でおいしそぉ〜!
お味噌もこうゆうクリーム系にはバッチリだもんね〜。。
あ〜食べたいっ
January 09 [Mon], 2006, 20:19
カルボナーラとドリアをドッキングなんて
どちらも大好物な私にとってはナイスなレシピです
最近ドリアとかコッテリしたもの食べてないからそそられるなぁ
今度参考にさせていただきま〜っす
January 09 [Mon], 2006, 19:29
はじめまして。
美味しそうな物ばかりですね。
私も料理に挑戦していますが、思った味になりません。
才能ないのでしょうね。
また遊びに来ます。
January 09 [Mon], 2006, 18:07
コメント返しありがとうございました
さっそくこちらからはリンクさせていただきますね
相互リンクではなくても全然かまわないですよー
私が料理の勉強したくて通わせていただくだけなのでw
簡単でおいしい料理っていうのが一番ですよね
花嫁修行だと思って頑張りまーす
January 09 [Mon], 2006, 16:06

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雑穀エキスパート(雑穀ソムリエ)

G-veggie公認・マクロビオティックインストラクター

日本フードプランナー公認・フードスタイリスト2級


料理本を2冊出版


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