野菜＆雑穀の和スイーツを作りました
去年ご紹介したコーン入りもちきびだんごのアレンジです♪
もちきびは、炊飯器で1合分を炊いておき、冷凍して保存しています。
もちきびやもちあわを１合炊く場合は、
えぐみを取るために良く洗ってから炊飯器の内釜に入れ、
もちきびの１．５倍の水と塩少々を入れて炊飯するだけでございます♪
枝豆とコーンのもちきびだんご
- [ジャンル]
- スウィーツ
- [難易度]
- ★☆☆☆☆
[[ 材料と分量 ]]・・・3個分
- 炊いたもちきび
- 50g
- 塩茹で枝豆
- 大さじ1
- コーン
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 味噌
- 小さじ1/2
[[ 手順 ]]
下準備
作り方
1 )
炊いたもちきびに砂糖と味噌を混ぜる。
2 )
(1)に枝豆とコーンを加えて混ぜ合わせる。
3 )
3等分にし、手に水をつけて団子状に丸めたらできあがり。
旬の塩茹でした枝豆と、蒸したとうもろこしの粒を使いました！
冷凍枝豆やホールコーンでもOKです。
お砂糖の甘味とお味噌の塩気とコクがいいお味を出してくれています♪
枝豆の食感とコーンの甘味も味わえる、もっちりつぶつぶな一口サイズのもちきびだんごでございました
今日も楽しく過ごせますように
きのうはわたくし、あゆのお誕生日でございました
待ってましたオトナな３０才
ケーキでちょこっとお祝いしたので、次回の記事でアップします〜！！
- 雑穀料理のお話。 |
- Comment [6] |
- URL：http://yaplog.jp/koronkoron/archive/2187
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リラさん
ゆきちゃん
!!
お肌ピチピチできれいですよね
うらやましー!!十代なのに完全にまけております
笑
ニックネーム：あゆ
オーガニックアドバイザー
G-veggie公認・マクロビオティックインストラクター
日本フードプランナー公認・フードスタイリスト２級
料理本を２冊出版
