たけのこレシピ第２弾
料理人の友達から、ツナと合わせるのもおいしいよ〜！とアドバイスをいただいたので、甘辛く煮た料理を作りました♪
下処理は、先日と同様はなまるマーケットで紹介されていた方法です！
はなまる参照！タケノコのアク取り方法
大根おろしの汁に食べやすく切ったタケノコを1時間漬け込むだけ。
調理前に水洗いをして使います。
材料と割合（タケノコ中2本）：
・大根おろしの汁200cc ・同量の水200cc ・1％の塩4g（小さじ1弱）
この方法にすると、タケノコの香りと味がしっかり残ってよりおいしく味わえています☆
たけのことツナの甘辛煮
- [ジャンル]
- 和食
- [難易度]
- ★☆☆☆☆
[[ 材料と分量 ]]・・・1人分
- 下処理したタケノコ
- 100g
- ツナノンオイル水煮
- 1缶
- A：しょうゆ・みりん・酒
- 各大さじ1/2
[[ 手順 ]]
下準備
作り方
1 )
鍋に薄切りにしたタケノコとツナを汁ごと入れて火にかける。
2 )
煮立ったら弱火にしてAを加え蓋をし、タケノコが柔らかくなるまで煮る。
3 )
蓋をとって汁気が少なくなるまで煮たらできあがり。
彩りに青海苔をかけました
とっても簡単♪
ごはんにのせたり混ぜたりしてもおいしく味わえます☆
旬のタケノコさん、水煮を買うよりも今限定の生をGETしてお料理を楽しみましょ〜♪♪
今週も元気にがんばりましょーうっ
♪つくってくれてありがとう♪
まなさんが「梅豆腐クリームのマカロニサラダ」をつくってくれました！アボカドを加えてアレンジされたそう♪アボカド入りもめちゃおいしそーー！！ありがとうございますっ♪
ゆきちゃんが本の中から混ぜごはんレシピをつくってくれました！玄米ごはん、おいしいよね♪いつもありがとう！！！
- 野菜料理のお話。 |
- Comment [7] |
- URL：http://yaplog.jp/koronkoron/archive/2147
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リラさん
おいしーんですよ！これが!
」と喋れるようになってて更にびっくり。
ニックネーム：あゆ
オーガニックアドバイザー
G-veggie公認・マクロビオティックインストラクター
日本フードプランナー公認・フードスタイリスト２級
料理本を２冊出版
