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菜の花のナッツ味噌和え。

March 12 [Fri], 2010, 8:00




引き続き菜の花レシピ♪

菜の花にナッツ味噌を和えました


菜の花のナッツ味噌和え
[ジャンル]
和食
[難易度]
★☆☆☆☆
[[ 材料と分量 ]]・・・1人分
  • 菜の花
  • 10本
  • ミックスナッツ
  • 大さじ1
  • 味噌・みりん
  • 各小さじ1
[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 ) 熱湯に塩(分量外)を入れ、菜の花の茎の部分から入れて30秒、全体を浸して30秒(合計1分)茹でる。

2 ) 刻んだミックスナッツをフライパンで乾煎りし、味噌・みりんを加えてさっと炒める。

3 ) 汁気を絞り、ザク切りにした菜の花に(2)を和えたらできあがり。




甘味噌でごはんとも良く合うメニューです☆



今限定の菜の花、旬のお味を楽しみましょー!





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過去にご紹介した菜の花レシピはこちらです!





菜の花とツナの玉子丼









菜の花とツナマヨのおいなりさん






♪つくってくれてありがとう♪

リラさんが「アボカドとエリンギのソテー」 「アボカドとサーモンの散らし寿司」 「じゃがいものツナ梅和え」をつくってくれました

たくさんつくっていただいてありがとうございます♪
アボカドも好きになってくれて嬉しいです☆
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Lakuさん
菜の花料理、春らしいですよね!
だんだんと暖かくなってきていて嬉しいです☆
ナッツの食感もGOODなのですよ♪
March 14 [Sun], 2010, 19:07
明奈ちゃん
お久しぶりですっ!!
来てくれてうれしい〜♪♪
そしてメニューも作ってくれてありがとう!!!
リンクも本の紹介も大歓迎よ☆
これからも仲良くしてね♪
March 14 [Sun], 2010, 19:05
sarimさん
粉末のナッツではなくて、ミックスナッツを刻んで使っていますよ☆
ナッツ類は食感が良いしおいしさアップなのでよく登場しています♪
March 14 [Sun], 2010, 19:04
ゆきちゃん
旬のおいしい菜の花、味わってるよぉ♪
期間限定だからモリモリ楽しんでいます☆
March 14 [Sun], 2010, 19:02
リラさん
菜の花は出回る時期が短いから、
見つけたら即GETしてくださいね!!
旬のおいしさを味わいましょ☆
March 14 [Sun], 2010, 19:01
ナッツの食感が、効いてそうですね。
菜の花って聞くと、春だな、って思いますw。
March 14 [Sun], 2010, 1:30
こんにちはーあゆさん、アキナですっ
ブログ新しく開設して、名前も本名の漢字に変えましたぁ
料理ブログではないのですが、またお暇があれば遊びに来て下さい^^

そして、『じゃがいものツナ梅和え』作ってみましたっ
近々アップ(来月初めになるかもしれませんが・・・)する予定なのですが、リンクしてもよかったですか
すごーく美味しかった!!一人で食べちゃいました^^
その時に、あゆさんの本の紹介もしちゃってもよいのかな・・・?

そして、これもおいしそう^^
あゆさんは、あたしのお師匠様ですねーーー
March 13 [Sat], 2010, 10:06
ナッツ味噌、すごく美味しそうですね
ナッツはいつも粒のまま(おやつ代わりに)食べちゃうので粉末は買ったことないです
でもナッツ味噌は他の和え物にも使えそうですね
March 12 [Fri], 2010, 16:15
ゆき
菜の花メニュー,バリエーション豊富ですね
March 12 [Fri], 2010, 11:52
リラ
おはようございます。
これ、まだ節分の殻付きピーナッツでだいようして作ってみたいですが
菜の花がまだ出回らなくて。 
早く作ってみたいです♪ おいしそう。 昨日のパスタも勿論!
March 12 [Fri], 2010, 9:58

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プロフィール
  • ニックネーム:あゆ
  • 誕生日:1980年8月11日
  • 現住所:東京都
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資格
オーガニックアドバイザー

ジュニア野菜ソムリエ

ベジフルビューティーセルフアドバイザー

調味料ジュニアマイスター

雑穀エキスパート(雑穀ソムリエ)

G-veggie公認・マクロビオティックインストラクター

日本フードプランナー公認・フードスタイリスト2級


料理本を2冊出版


「おまかせ!みんなのおうちごはん」にレシピ掲載。

大阪のフリーペーパー「よみぷら」でレシピ連載中!


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