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菜の花とゆかりのパスタ。

March 10 [Wed], 2010, 9:30




3月で春が待ち遠しいけど、関東はきのうの夜が降って寒いぃぃ!


今日の昼間から暖かくなるようなので、このまま春よ来ておくれぇ〜♪


気分だけでも春らしく♪ 旬の菜の花を使って簡単パスタでございますっ


菜の花とゆかりのパスタ
[難易度]
★☆☆☆☆
[[ 材料と分量 ]]・・・1人分
  • スパゲッティー
  • 80g
  • 菜の花
  • 5本
  • ゆかり(赤しそ)ふりかけ
  • 小さじ1
  • オリーブオイル
  • 適量
[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 ) パスタを茹で(水1リットルに塩約大さじ1)、茹で上がる1分前に菜の花を入れてパスタと一緒に茹でる。

2 ) 湯を切って菜の花をザク切りにする。
パスタにはオリーブオイルを少々絡めておく。

3 ) パスタに菜の花とゆかりを加えて混ぜ合わせたらできあがり。




菜の花はさっと茹でて予熱で火が通るようにしているので、水にはさらさずに使っています。

なるべく栄養やおいしさを逃したくないのでね。


菜の花とゆかりの風味がおいしい和風なパスタ☆


とっても簡単なのでぜひお試しあれーっ!!




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いつも参考にしております。
また遊びにきます。
ありがとうございます。
June 28 [Mon], 2010, 1:26
リラさん
声を大にしてお伝えいただきありがとうございます!笑
いつもさっそく作ってくれて本当に大感謝です☆
シソが育ったらぜひモリモリ作ってくださいね!!
March 14 [Sun], 2010, 18:59
sarimさん
旬の菜の花、おいしいですよね!!
いろんなお料理で楽しみたいです☆
パスタも味付けを変えたら何通りもできそう♪
March 14 [Sun], 2010, 18:57
ゆきちゃん
春の食材でパスタも良いでしょ♪
ゆかりでさっぱり☆
食も進むよぉ〜!
March 14 [Sun], 2010, 18:56
リラ
あゆさん、こんにちわ。
昨日「じゃがいもの梅ツナ和え」を作りました。
とってもおいしくて今夏青シソのころにはきっと
じゃんじゃん作るのではないかな〜。
今日嫁さんが弁当に入れて行った様です。
これ、声を大にして言いたい!
こちらにお集まりのみなさ〜ん、絶対作るべし!ですよ〜。
あゆさん、ゴチになりました♪
March 11 [Thu], 2010, 12:48
菜の花、美味しいですよね〜
私も今年になって2、3回食べました
パスタの具にするのもいいですね
ゆかりはご飯ともパスタとも合いそう
March 10 [Wed], 2010, 15:03
ゆき
春らしいパスタですね
March 10 [Wed], 2010, 11:58

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プロフィール
  • ニックネーム:あゆ
  • 誕生日:1980年8月11日
  • 現住所:東京都
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資格
オーガニックアドバイザー

ジュニア野菜ソムリエ

ベジフルビューティーセルフアドバイザー

調味料ジュニアマイスター

雑穀エキスパート(雑穀ソムリエ)

G-veggie公認・マクロビオティックインストラクター

日本フードプランナー公認・フードスタイリスト2級


料理本を2冊出版


「おまかせ!みんなのおうちごはん」にレシピ掲載。

大阪のフリーペーパー「よみぷら」でレシピ連載中!


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