お友達から、簡単にできる常備菜があるといいなぁというアドバイスをいただいたので、
きのこでヘルシーな常備菜を作りました
きのこと海苔の簡単常備菜
- [ジャンル]
- 和食
- [難易度]
- ★☆☆☆☆
[[ 材料と分量 ]]・・・約6食分
- 舞茸・えのき茸・しめじ
- 各1ﾊﾟｯｸ（約400g）
- 焼き海苔
- 大2枚
- しょうゆ・みりん
- 各大さじ2
[[ 手順 ]]
下準備
作り方
1 )
鍋にしょうゆ・みりんを弱火で煮立て、刻んだきのこ類を入れて炒め煮にする。
2 )
きのこが柔らかくなり煮汁が少なくなってきたら、ちぎった焼き海苔を加え絡めてできあがり。
きのこはお好みで、しいたけやなめこなどでもOKです。
冷蔵庫で５日〜１週間持ちます☆
きのこから出る水分を焼き海苔が吸ってくれるので、水っぽくもならないのです♪
ごはんにのせたり、炒め物と合わせたり、納豆と混ぜ合わせてみたり、柚子こしょうを加えてみたり♪
いろんなバージョンで楽しめる常備菜でございました
いつも見てくれてありがとう！応援ｸﾘｯｸお願いいたしますっ
過去につくったキノコの常備菜はこちら！
「しいたけの佃煮」です♪
- 野菜料理のお話。 |
- Comment [6] |
- URL：http://yaplog.jp/koronkoron/archive/2111
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ゆきちゃん
笑
これは使えそうです
←すぐになくなっちゃいますっ^^;
ニックネーム：あゆ
OL
オーガニックアドバイザー
G-veggie公認・マクロビオティックインストラクター
日本フードプランナー公認・フードスタイリスト２級
料理本を２冊出版
