残っていたにんじんは、すりおろしてスープにしました
生姜ともちきび入りなのですっ！
にんじんともちきびの生姜入りスープ
- [難易度]
- ★☆☆☆☆
[[ 材料と分量 ]]・・・1人分
- にんじん
- 1/4本
- もちきび
- 大さじ1
- 生姜すりおろし
- 小さじ1/2
- 水
- 150cc
- 塩
- 適量
[[ 手順 ]]
下準備
1 )
もちきびは茶こしなどを使って良く洗う。
作り方
1 )
たっぷりの水に塩ひとつまみを加え沸騰させ、良く洗ったもちきびを入れ、10分茹でる。茶こしに上げて湯を切る。
2 )
小鍋に水とすりおろしたにんじんを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にし、約3分ほど煮込む。
3 )
もちきび・生姜・塩小さじ1/8を加えてひと煮たちさせたらできあがり。
にんじんの濃厚なお味！！
にんじんが苦手な方は、お味噌を加えてお味噌汁にするといただきやすくなります☆
もちきびでとろみがつき、生姜で体も温まるスープでございました
今日から関東は暖かくなるようですね
テンションアップで１日がんばりましょ
- URL：http://yaplog.jp/koronkoron/archive/2110
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ニックネーム：あゆ
OL
オーガニックアドバイザー
G-veggie公認・マクロビオティックインストラクター
日本フードプランナー公認・フードスタイリスト２級
料理本を２冊出版
