にんじんとれんこんの使いまわしレシピですっ！
豚肉をプラスしてごま味噌炒めにしましたよ♪
れんこん・にんじん・豚肉のごま味噌炒め
- [ジャンル]
- 和食
- [難易度]
- ★☆☆☆☆
[[ 材料と分量 ]]・・・1人分
- れんこん
- 中1節(約100g)
- にんじん
- 中1/3本
- 豚肉
- 30g
- 味噌・みりん・白すりごま
- 各大さじ1
- ごま油
- 適量
[[ 手順 ]]
下準備
1 )
れんこん・にんじんは皮のまま短冊切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。
作り方
1 )
フライパンにごま油を熱し、れんこん・にんじん・豚肉を炒める。
2 )
豚肉の色が変わってにんじんが柔らかくなってきたら味噌・みりんを合わせたものを加えて味がなじむまで良く炒める。
3 )
白すりごまを全体に絡めたらできあがり。
れんこんのシャキシャキ食感を味わうため、繊維にそってタテに切りました。
お野菜たっぷりな中にお肉もプラスしてコクのあるごま味噌炒め、ごはんが進みますよぉ
今週から徐々に暖かくなっていくのかな
寒さが苦手なので春が待ち遠しいです〜っ。
今日も応援よろしくお願いしますっ
過去につくったごま味噌炒めレシピはこちら！
「長芋とキノコのごま味噌炒め」です♪
- 野菜料理のお話。 |
- Comment [4] |
- URL：http://yaplog.jp/koronkoron/archive/2108
この記事をツイッターでつぶやく
0
tweets
sarimさん
わら
作ってくれて､レンコンと人参が余ってるらしーので
ニックネーム：あゆ
OL
オーガニックアドバイザー
G-veggie公認・マクロビオティックインストラクター
日本フードプランナー公認・フードスタイリスト２級
料理本を２冊出版
