風邪予防に効くぽかぽかスープを作りました



れんこんはビタミンCが豊富で風邪予防にも効果的！！


ネギの葉の部分にはかぜ予防の効果があるカロテンやビタミンCが含まれていて、
白い部分には血行を良くして体を温めるアリシンが含まれています。

葉の部分のほうが栄養が多いので、1本ムダなく使いましょう！！


火を通しすぎると白い部分の薬効成分が弱まってしまうので、
薬味として生で食べるのもオススメですが、
今回はスープでいただくのでさっと火を通しました。





れんこんはシャキシャキ感が残る程度に煮るのがおすすめ。



梅干しを崩しながらいただきましょ☆




昆布茶の素と梅干しの酸味が効いていて、
れんこんのデンプンでとろみがついた和風スープができました！！



風邪予防だけでなく、風邪をひいてしまったときにいただくのも良いですよ☆



寒くなってきましたが、栄養を摂って風邪に負けない体を作りましょうね




今日も応援よろしくお願いいたします

　　　　




♪つくってくれてありがとう♪

やえさんが「大根としょうがの味噌炊き込みごはん」をつくってくれました！！

お味噌の風味がおいしい炊き込みごはん、参考にしていただきありがとうございます♪








料理本発売中！！



買ったよ＆作ったよ報告、お待ちしております♪

• スープ・お味噌汁料理のお話。 |
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