ハロウィンレシピ♪具だくさんのかぼちゃリゾット。

October 22 [Thu], 2009, 9:50



もうすぐハロウィン


ということで、パーティーにも使えるかぼちゃレシピをこれから度々ご紹介していこうと思います


今日はかぼちゃ・ブロッコリー・しめじたっぷりのリゾット風でございますよ


ハロウィンレシピ♪具だくさんのかぼちゃリゾット。
[ジャンル]
洋食
[難易度]
★☆☆☆☆
[[ 材料と分量 ]]・・・1人分
  • 炊いたごはん
  • 150g
  • かぼちゃ
  • 60g
  • ブロッコリー
  • 3房
  • しめじ
  • 1/2パック
  • ベーコン
  • 小1枚
  • 200cc
  • 塩・こしょう
  • 少々
  • 粉チーズ
  • 適量
[[ 手順 ]]

下準備

1 ) かぼちゃは皮ごと約1センチ幅、ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、しめじは石づきをとってほぐす。
ベーコンは短冊切りにする。

作り方

1 ) フライパンでベーコンを炒め、ベーコンから出た脂でかぼちゃを炒める。かぼちゃに火が通ってきたらブロッコリーとしめじを加えてさっと炒めて塩少々で下味をつける。

2 ) (1)にごはんんと水を加えて弱火で煮込む。

3 ) 野菜が柔らかくなり、水分が少なくなったら塩こしょうで味を整えて皿に盛り、粉チーズをかけてできあがり。




お米からではなく、炊いたごはんを使っているのでお手軽なリゾット風なのです。


具だくさんで食べ応えあり!のハロウィンメニューでした



かぼちゃのβカロテンも脂で炒めることで吸収されやすくなり、免疫力強化・生活習慣病予防・ガン予防の効果などがあります。
ビタミン・ミネラル・食物繊維も豊富で栄養満点ですっっ



みなさんはどんなハロウィンを過ごすのかしらん〜?



今日も楽しく過ごせますように

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