残っているさつまいもと大好きな黒豆煮を合わせた甘煮でございます〜！！
さつまいもと黒豆の甘煮。
- [ジャンル]
- 和食
- [難易度]
- ★☆☆☆☆
[[ 材料と分量 ]]・・・1人分
- さつまいも
- 100ｇ
- 黒豆煮（市販）
- 1/4ｶｯﾌﾟ
- 砂糖
- 大さじ1/2
- みりん
- 大さじ1/2
- 塩
- ひとつまみ
- 水
- 100ｃｃ
[[ 手順 ]]
下準備
作り方
1 )
さつまいもを小さめの乱切りにし、水にさっとさらす。
2 )
(1)を鍋に入れ、水と砂糖を加えて中火にかけ、沸騰したら弱火で落とし蓋をして煮込む。
3 )
煮汁が1/2に減ったらみりんと塩、黒豆煮を加え、煮汁が少なくなるまで煮詰めたらできあがり。
あゆは落とし蓋の代わりにアルミホイルをかぶせております。
ほっくり甘〜いさつまいもと黒豆煮で、おかずにもおやつにもなるメニューでございました♪♪
まだ暑い日が続くようだけど、秋らしい涼し気な風もふいていますね
食欲の秋！！ いつも食欲旺盛だけど・・・・更に食欲アップしちゃいそうです
いつも見ていただきありがとうございます
- 野菜料理のお話。 |
- Comment [2] |
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ニックネーム：あゆ
OL
オーガニックアドバイザー
G-veggie公認・マクロビオティックインストラクター
日本フードプランナー公認・フードスタイリスト２級
料理本を２冊出版
