ホットケーキミックスで!簡単かぼちゃスコーン。

February 02 [Sat], 2008, 11:28


今週一週間、お仕事でとっても忙しぃ日々が続いておりましたの〜っ

久々にゆっくりできる今日の午前中に、
久々に手作りスイーツを作りました


オーブンではなく、オーブントースターを使って簡単に作れる、
ふわふわ柔らかなかぼちゃスコーンです

パルシステムさんのレシピを参考に作りました


材料(3〜4個分)
*かぼちゃ・・・・・・・・50g(皮をむいた量)
*ホットケーキミックス・・50g
*メープルシロップ・・・・適量


作り方
@皮をむいて一口大に切ったかぼちゃを電子レンジ(500W)で3分程度加熱し、温かいうちにマッシャーや麺棒などでつぶす。
A @にホットケーキミックスを混ぜて良くこねたら、3〜4等分に分けて平らな丸型にする。
Bクッキングシートにのせてオーブントースターで5分〜7分焼いたらできあがり。
 (途中で焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせる。)
 
 お好みでメープルシロップをかけてめしあがれ〜。


かぼちゃの水分量によってまとまりかたが違ってくるので、
まとまりにくい場合はかぼちゃの量を増やし、
手にくっつきやすい場合はホットケーキミックスの量を増やしましょぅ。

形を作るときに手にくっつかない程度が丁度良いです。


かぼちゃの甘味があるので、
そのままでもおいしくいただけますょ

できたてアツアツでも冷めてもおいしぃスコーンなのでした




見てくれてありがとぅございますっ
    
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