
最近は冷え予防のために生姜を良く食べるようになりました。
お味噌汁に入れたり炒め物や煮物に加えたり、ヨーグルトにも生姜の粉末を入れたりと、体の中から温まってます

今日はジャコと合わせた簡単ふりかけです♪
ジャコと生姜のふりかけ
- [ジャンル]
- 和食
- [難易度]
- ★☆☆☆☆

[[ 材料と分量 ]]・・・約4食分
- ちりめんじゃこ
- 30g
- 生姜
- 1片(15g)
- 万能ネギ
- 2本
- しょうゆ・みりん
- 各小さじ1/2
- ごま油
- 適量
[[ 手順 ]]
下準備
作り方
1 )
フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを加えてカリカリ感が出るまで炒める。
2 )
皮をむいてみじん切りにした生姜を加えてさっと炒め、みりん・しょうゆを加えて軽く炒める。
3 )
火を止めて刻んだ万能ネギを混ぜたらできあがり。
生姜と万能ネギは後から加えて風味を残し、甘辛く味付けをしているのでごはんに良く合うのです

ジャコと生姜の使い切りにも便利なふりかけでございました♪
週の始まりっ!今週もがんばりましょーぅ

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今日も寒いようなので、あったかごはんを食べて元気に過ごしましょ♪






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OL
ジュニアベジタブル&フルーツマイスター(野菜ソムリエ)
料理本を2冊出版



