
あれ?! ドラエモン?!
冬の昆布漁は身ひとつで海に入って
海岸などに寄ってきた昆布を集める作業が多くなります
まだまだ極寒の北海道・・・
いつもありがとうです
ドラエモン! いや旦那様

たま〜に、しずみ昆布専用の旗が
漁協組合の前に朝立っていると
磯船に乗ってその名の通り
抜けて海に沈んだ昆布(しずみ昆布)を獲る人達も居るみたい
早く暖かくならないかな〜

冬の間はほとんど、この様に束にして寒風にさらして
昆布を乾燥させます

ほどよく乾いてきたら小束にして、さらに寒風にさらして
乾燥させる、水分がなくなると随分と昆布はスリムに

いい感じに乾いたら、今度は昆布倉庫にもっていき選別などの作業

私には、まだまだ知らない事も多い昆布の仕事だけど
手間のかかる娘みたいな気がしてくる今日この頃・・・
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