地震

April 08 [Fri], 2011, 13:54
昨夜もまた地震で大揺れの新潟でした。

仕込んだぱん生地を持ってうろうろしましたがいま自分に出来ることはひたすら

ぱんを焼くことだけ。

ホームページもサーバーが仙台地方のため再び停電のために繋がっていませんが

元気な「粉粉ぱん」をお届け出来たら嬉しいです。



  ★  今週の 粉粉ぱん ★ 

★ アーモンドベーグル
★ ベーコンミニ食ぱん
★ ゴマぱん
★ マスカルポーネロール
★ チーズぱん
★ キャピーナッツぱん
★ いちじくとクリームチーズぱん
★ カンパーニュ
★ 田舎ぱん
★ 食パン
★ フランスパン

HP繋がりました

March 17 [Thu], 2011, 21:12
地震のため一週間、HPがサーバーに繋がらなくなっていましたが今夜なんとか回復致しました。

http://bbs2.as.wakwak.ne.jp/58170/home/index.html  こちらで今まで通り閲覧出来ます

ので宜しくお願い致します。

いま 粉粉に出来ること

March 17 [Thu], 2011, 19:32
福島原発から避難され新潟市の体育館が避難所になっている事を知り

何か粉粉に出来ることはないかとの思いで駆けつけました。

入口にはおびえた顔をしたペット(主にわんちゃん)たち、そのそばで暖をとる方々疲れたご様子に

心が痛んだ。

受付で

 「学校町でぱん屋をやっているものですがもしここにいらっしゃるお子さんたちの中に

バターや牛乳のアレルギーで普通食が食べられない方がいらしたら連絡いただけますか」・・・・・

係の方は

「ここでは救援物資もそのような申し出も受け付けてはおりませんので市役所の総務課に電話して

ください」とのこと

ところが市役所の総務課にはなかなか電話が繋がらず結局色んなところにたらいまわし

暖をとる石油もガソリンも不足、いろんな情報もあちらこちらで交差何か手助けが出来ないのかと

歯がゆい思い。

すれ違う子供たちに大丈夫と問うと 「うん 大丈夫」 と明るい答えに救われた。

もしどなたかこのブログを読まれて もしアレルギーで困っていられるという情報がありましたら

お知らせください。

粉粉で使っているぱんの粉は岩手県のナンブ小麦、地震後会社とやっと連絡がつき会社も従業員も

無事としり安堵。

しかしいま現在流通が滞りいつ粉粉に次の粉が入ってくれるの分からない状態です。

いまある粉でどれだけのぱんが焼けるのか分かにらないけれど、いま粉粉に出来ることは何かを見つけて

少しでも何かのお役に立てたらと思います。



       

命の重さ

March 15 [Tue], 2011, 3:56
土曜のShopの仕込み中、新潟市は震度四地震の揺れにぱん生地を持って右往左往

止めようか 続けようか 途中で電気が止まったらどうしょう

でもでももしも避難することになったら食量と水は必要だし

避難所に焼きあがったぱんを持っていけばとりあえず町内の皆さんの食量は確保

そんなこんなを思いつつ金曜日は夜を徹してぱんを焼き続け

その間にも余震は何度となく繰り返し朝を迎え

ニュースで被害の大きさを知り愕然

今日のShopはお店を開けてもどなたもいらっしゃらないと諦めていたところ 

「粉粉さんちのHPが見られない状態だったから心配で来てみたら

無事で良かった ほんとに良かった・・・・」と

大勢のお客様が粉粉ぱんをかいに来てくださって

その際地震の直後からお借りしているHPのサーバーが全く機能していなかったことを知りました。

被災地の方々を思うにつけ心が痛みます

無事だったわたしたちがこれから何をすべきなのか

命の重さをを噛みしめて工房の電気コンセントを全部引き抜きました



  ★  今週の 粉粉ぱん ★ 

★ ゴマベーグル
★ 紅茶ぱん
★ 豆ぱん
★ シナモンぱん
★ かぼちゃろーるぱん
★ クリームぱん
★ 塩ピザ
★ カンパーニュ
★ 食パン  
★ 田舎ぱん
★ フランスパン
          
P R
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 キッチン工房 粉粉(ここ)
新潟市学校町通2(中央高校隣)

ぱん屋
毎週土曜日 13:00 〜15:00

ぱん教室  毎週木曜日 予約制

詳細はお問い合わせください
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