こっこママのパン工房

お好み焼きパン＆またぐるぐる～

2009年11月19日(木) 15時50分

昨日、お友達んちに行くのに、お昼用にと作ったパンです＾＾

これまた、大好きなひよこっちさんのパンをまねっこしました

ちくわとウインナとキャベツがいっぱい入って美味しい～

また作りま～す

お友達がメッシュ型を買ったので、「ぐるぐるチョコパンを作りたいから教えて」
とのことで行ったのですが、わたしも教えるほどじゃぁないし＾＾；

レシピはいつもやってる感じの教えて、「チョコいっぱいのほうがおいしいよね！」
というので「そうだね～。おいしそう～」なんてやってたら、焼き上がりに
軽く竹串地獄っぽくなったり、腰折れしたり、切ったら空洞いっぱい、
友達も「チョコ入れすぎたぁ～」と

う～ん、このレシピじゃだめだ・・・と思って粉量アップして
（いつもは、２６０ｇだけど、３００ｇに）
うち帰ってから、実験してみました＾＾；

んで今朝カットしたら、切りやすかったぁ～
チョコチもひきずることなく

思わず、薄めにカットしていっぱい並べてみたりして。

今度粉２８０ｇでやったりホシノ酵母でも作ってみよう～＾＾

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たまごパン＆ぐるぐるパン＆キャビネット♪

2009年11月17日(火) 19時04分

昨日くらいから、口内炎気味で、固いパンにかじりつく気力もないので
今日は柔らかめのパンを焼きました＾＾

fumiさんレシピのパンですが、底がばりっと割れて焼けちゃった～

メッシュ双子ちゃんも久々焼きましたが、発酵時間にしびれを切らし
焼成したら、メッシュぷつぷつあとがあまり出ず

いい部分だけお嫁入り～

これは、先月１dayショップで見てから、売約済みだったものを
無理いって注文したキャビネット＾＾
オクサマ、プロデューサーでダンナサマが作る人だそう

完成したので今日持ってきてくれました♪

こゆうDIYを作れるってすごい～＾＾
私も作ってみたいなぁ

漠然としたイメージだけで、この前ジョイフル行って
白ペンキ買ってきました

笑

夫っちにも作ってもらいたいので、今工具買うの、大歓迎してる我が家です

週末のパン達＾＾

2009年11月16日(月) 15時46分

木曜に作った肉まんの肉餡があったので、夜にちっちゃいやつ作りました。

e-パン工房さんレシピのこれ↑
あっさり生地でこれまたおいしいんだな＾＾

去年肉まんにはまって、いつもお隣ママちゃんからアム○ェイの蒸し器を持って着てもらってまで
（とってもめんどうなヤツでごめんよ)作りまくってたのですが
あまりにも頻度が多くって申し訳なくって＾＾；
本人呼ぶとき意外には借りづらい

とうとうお鍋セットを買ったのです＾＾
肉まんに対する思いは強いよ~(笑

坂下美樹さんの「北の恵みでパン&スープ」より。
このパン好きなんだよね～＾＾
クリチとゴマが入ったクッキー生地を焼く前にトッピングするパン。
ちぎりパンブームの私には、ちぎりパン風で

木曜の夜中、蒸し器とオーブン使用で部屋んなかあったか～

翌日、幼稚園のママちゃん宅にお呼ばれしてもらっていたので持っていったのです＾＾

そのママちゃんが陶芸家の先生もしてる方で、お家の食器棚には
素敵な陶芸の器がずらり

みんな、大感激で見させてもらいました

今度お家も建てるそうで、その時にはアトリエ付きで
教室もするとか

いいなぁ～

夢を現実にするなんて、羨ましい

わたしも妄想パン屋はするんだけど(笑

とっても楽しいひとときでした

これは金曜の夜焼いたメッシュパン。
この前、メッシュ爆発事件があって、型が壊れてしまったので
友達に頼んで買った型＾＾
ちょうど「トドック」のちらしに載ってたって＾＾
けっこうお安いほうだったのだ。
でも痛い出費だけどね～

友達も１本買ったので、一緒に型焼きして、試しに白パン焼いてから
あげました。

これもメッシュ作った時に焼いたシフォン。

週末から今日にかけて、体調悪くてダウンしてました～

昨日の夜もすぐ寝たんだけど、流しで洗い物をしてくれてる
ダンナとムスメのガラガラ～ガッシャ~ン！！の音がすごかったぁ～＾＾；
でもありがたや・・・

肉まん&コロネ

2009年11月12日(木) 21時53分

今朝起きてすぐ仕込んだおやつパンです＾＾

コーヒー味のパン生地にカスタードクリームを入れてっと。
卵黄消費パンです～＾＾

お昼に作ったe-パン工房さんレシピの肉まんも～＾＾

今日は、パン材料店のアントゥルメでパンの日１割引きだったので
お友達ママちゃんに連れてってもらいました

運転してくれてるママちゃんが迷い出しても、方向オンチな私はナビもしてあげられず
ほんと、役にたたないオンナで申し訳ない＾＾；

なんとか、３人でたどり着くと、すっごい人でね～！！

今日買ったのはこんな感じ～

米粉は初めて買ってみました＾＾
fumiさん新刊にも載ってたから、こりゃ買わねばってね

黒いりごまも半分はフードプロセッサーで練りゴマになるまでかけて
みんなで分けました。

容器にいっぱい入ってたゴマも１０分近くフープロにかけてると
半分以下になって油分が出る出る～

ゴマ大好き星人の私なので、色々使えそうで楽しみ～

黒ゴマベーグル&花形パン

2009年11月11日(水) 19時48分

ひよこっちさんの黒ゴマベーグルがあまりにも美味しそうだったので
伝染しましたぁ

スクランブルエッグ&ベーコン&チーズ美味しいね～＾＾

この前ブラックペッパー粒をコストコで大量買いしてから
我が家で、何にでもかけまくってるんだけど、やっぱ挽きたては
香りも良くっておいしい＾＾
スクランブルエッグにもたっぷり～

久々のベーグルも一人で食べるんじゃつまんないんで
お隣ママちゃんと、もひとり誘ってお昼ごぱんに

fumiさんレシピのパンもほぼ毎日焼いてるんだけど
成形失敗～

真ん中の穴も埋まって横っちょもダメダメだ～

子供達は、マーガリン&チョコシロップをさらにかけ、食べてました＾＾；

稲田多佳子さんレシピのこれ↑
冷たく冷やして食べるとまたおいしい＾＾

コーヒーと一緒にちょこちょこつまんで♪

今日の札幌は、雪も積もってきて、寒かったなぁ

いよいよチャリでの園送迎もきびしくなってきた～

チョコチップ入りちぎりパン&塩バターパン

2009年11月10日(火) 11時05分

昨日も息子のお友達親子ちゃん２組遊びにきてくれたので
お昼ごぱんなど～＾＾

イーストで甘いパンも食べたくて作りましたが
分割が１２にしちゃったので、スクエア型に入れる時
変なことに

fumiさんレシピより。

フランスパン生地に無塩バター&岩塩トッピンして焼いたのですが
バターがしみ込んでていい香り♪
私は好きだなぁ＾＾

あと、最近我が家でもお友達親子の間でもブームなのが、たこ焼き＾＾
ワッフルメーカー、たいやきメーカー、ホットサンド・・・とあるけど
たこ焼き器が１番出番が多いです。

毎度パンより、人気～＾＾；たこやきくん！

昨日もたこ焼きずーっと焼いてました～