最近ハマってる大根と豚こま切れ肉の煮物

January 10 [Sat], 2015, 12:50


これ最近ハマってます。

昨日近所のマクバ(マックスバリュー)で大根が安かったのでつい買ってしまいました。

一本90円 安くない?

大根があるならばと、さっそく豚肉も買ってきて

大好きな大根と豚こま切れ肉の煮物つくりました。

大根は鍋にいれて水がつかるくらい

そこに米のとぎ汁の代わりに、片栗粉を少々入れて

火をつけて、沸騰したら中火でおよそ10分ほど煮ます。

そのあと、大根を水でよく洗い流して置いておきます。

鍋に水を入れ、ほんだし入れて沸騰させ

そこに豚肉ぶちこんで、およそ10分煮ます。

そのあと 大根、砂糖、しょうゆ、酒、みりん、塩をいれて

汁が半分くらいになるまで弱火で煮ます。

いただきま〜す^^



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