テレビの特番で「おからこんにゃくダイエット」というダイエット法が放送されていました。
おからとこんにゃくで作る「おからこんにゃく」を肉の代わりに使って行う方法です。
肉と比較すると、低カロリーなのが特徴です。
100ｇあたり、41kcalしかありません。
おからと、こんにゃくというヘルシーな食材を組み合わせて使う妙技です。
これを普段の料理の中で、肉の代わりに使用します。
カロリーを制限することと、健康成分によってダイエットが実現できます。
おからの健康効果は、以前“ためしてガッテン”でも取り上げられていました。
おからの食物繊維は、水を吸収すると体積が6倍に膨れ上がるので、少量でも満腹感を得ることができます。
そして胃の中をゆっくり進むことで、腹もちがいいことも長所です。
食事制限をすると、お腹がすいて間食していまう、という失敗が少ないです。
また、こんにゃくの食物繊維「コンニャクマンナン」は、人の消化酵素では分解できず、そのまま大腸に運ばれます。
そして、腸壁を刺激しながら進むので、排便をスムーズにしてくれます。
整腸作用によって、便秘解消・宿便対策になる健康食材です。
おからを食べると、長寿ホルモンと呼ばれる「アディポネクチン」が増えることも発表されています。
この「アディポネクチン」は、動脈硬化や糖尿病、がんを予防する効果があると言われ、注目されているホルモンです。
そして、大豆タンパクは、アディポネクチンを増やす作用があります。
おからこんにゃくは、正に理想の健康食と言えますね。
おからこんにゃくで作った料理は、本物のお肉とさほど変わらない食感で、十分に満足感を得られるみたいです。
番組で紹介されていたレシピの中で、特においしそうだと思ったのは麻婆豆腐。
中華料理が大好きなので、これはぜひ作ってみたいと思いました。
1:手作りこんにゃく用に市販されているこんにゃく粉 大さじ1.5杯を水で戻したものと、おから120ｇを混ぜ合わせます。
2:そこに、溶き卵1個分と水酸化カルシウム少々を加えて混ぜます。
3:適当な大きさに丸めて沸騰したお湯でゆでます。
冷凍保存しておけばいつでも使えるので、大量に作っておくのがおすすめです。
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おからとこんにゃくで作る「おからこんにゃく」を肉の代わりに使って行う方法です。
肉と比較すると、低カロリーなのが特徴です。
100ｇあたり、41kcalしかありません。
おからと、こんにゃくというヘルシーな食材を組み合わせて使う妙技です。
これを普段の料理の中で、肉の代わりに使用します。
カロリーを制限することと、健康成分によってダイエットが実現できます。
おからこんにゃくのダイエット効果
おからの健康効果は、以前“ためしてガッテン”でも取り上げられていました。
おからの食物繊維は、水を吸収すると体積が6倍に膨れ上がるので、少量でも満腹感を得ることができます。
そして胃の中をゆっくり進むことで、腹もちがいいことも長所です。
食事制限をすると、お腹がすいて間食していまう、という失敗が少ないです。
また、こんにゃくの食物繊維「コンニャクマンナン」は、人の消化酵素では分解できず、そのまま大腸に運ばれます。
そして、腸壁を刺激しながら進むので、排便をスムーズにしてくれます。
整腸作用によって、便秘解消・宿便対策になる健康食材です。
おからを食べると、長寿ホルモンと呼ばれる「アディポネクチン」が増えることも発表されています。
この「アディポネクチン」は、動脈硬化や糖尿病、がんを予防する効果があると言われ、注目されているホルモンです。
そして、大豆タンパクは、アディポネクチンを増やす作用があります。
おからこんにゃくは、正に理想の健康食と言えますね。
おからこんにゃくで作った料理は、本物のお肉とさほど変わらない食感で、十分に満足感を得られるみたいです。
番組で紹介されていたレシピの中で、特においしそうだと思ったのは麻婆豆腐。
中華料理が大好きなので、これはぜひ作ってみたいと思いました。
おからこんにゃくの作り方（4人前）
1:手作りこんにゃく用に市販されているこんにゃく粉 大さじ1.5杯を水で戻したものと、おから120ｇを混ぜ合わせます。
2:そこに、溶き卵1個分と水酸化カルシウム少々を加えて混ぜます。
3:適当な大きさに丸めて沸騰したお湯でゆでます。
冷凍保存しておけばいつでも使えるので、大量に作っておくのがおすすめです。
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