柏木由紀子さんのおもてなし料理「豚キャベツ」の作り方

September 09 [Wed], 2009, 22:13
サプライズのセレブ芸能人の豪邸訪問企画。
今回は、坂本九さんの奥さん「柏木由紀子」さんのお宅をえなりかずきくんが訪問していました。

毎度のことながら、すごい豪邸です。

サプライズのお宅訪問を見ていると、よく見かける高級オーディオメーカー「バング&オルフセン」のオーディオ機器がありますが、柏木由紀子さんもお持ちでした。

金子エミさん、岡田美里さん、エリカ・アンギャルさんのうちにもあったので、セレブ御用達のメーカーなんでしょうか?

ちなみに、柏木さんのうちにある機械は、「ベネサウンド9000」という機種で、65万円もするそうです。

坂本九さんの愛車、メルセデスベンツ280SLがあったのも驚きです。

柏木由紀子さんお取り寄せグルメ


 ★笹むし あなごおこわ(うえの)
 天然のアナゴをご飯でサンドイッチ状に挟んだおこわです。
 蒸し器で15分ほど蒸して食べます。
 一日150食限定の品で、広島のお店では1時間町の行列ができるそうです。
 柔らかくてふっくらした穴子がクセになります。
 
 ★黒ごまパウンドケーキ(エニスモアガーデン)
 黒ゴマをたっぷり使ったパウンドケーキです。
 切った断面が全面真っ黒に見えるほどの黒ゴマを使用しています。
 抗酸化作用があるビタミンEを含んだ黒ゴマは、毎日でも摂りたい若返りのための健康食品。
 美容と健康に効果抜群の、女性にうれしいスイーツです。

超簡単、おもてなし料理「豚キャベツ」


イタリアの家庭料理「豚キャベツ」のレシピと作り方を紹介してくれました。
材料は、豚肉(豚カツ用1cm厚)、キャベツ

 1:豚肉に塩・コショウで下味を付けて小麦粉をまぶしておく
 2:オリーブオイルを鍋底が浸るくらいたっぷり入れる
 3:豚肉を両面に焦げ目がつくぐらい焼く
 4:その上にキャベツをちぎって乗せる
 5:さらに、豚肉とキャベツをミルフィーユのように交互に重ねていく
 6:鍋いっぱいになるまで重ねたら、ふたをしてかさが半分くらいになるまで煮込む

キャベツの甘みと豚肉の旨みをストレートに味わうことができるシンプルな料理です。
包丁も使わないので簡単に作ることができます。

柏木さんが使っていた鍋は、ルクルーゼでした→ル・クルーゼ ココット・オーバルの詳細

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