すあま☆ワクワクサーチ

June 10 [Wed], 2009, 17:43
すあま☆ワクワクサーチ

すあま(素甘)

上しん粉(うるち米)と
砂糖を混ぜて煉り、
蒸したあと軽く搗いてつくられる
餅状の菓子です。

しんこ餅ともいいます。

角のない三角形や
棹物といわれる棒状の形のもの、
色はピンク・緑などがあります。

紅白にした
「鳥の子餅」
としてお祝いごとに多く用いられます。
「すはま」は別の菓子です。
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