*** Luoghi Scrutto ***

めちゃうまいー(笑)
バイト先で仕事終わりにいただきました♪
赤ワインもいただき、そのおつまみに。
ごちそーさまでしたー。

帰りついコンビニで買ってしまった(^_^;)
ハマりそー。。。

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近所の手作りのパン屋さんで売ってるレーズンパン。
一斤で買って、家でカットしていただきます★
なんていうか。めっちゃつまってます。
幸せなんでいいんやけど、すごくない？(笑)

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本日は妹がテスト期間で早く帰ってきてお家にいたので、昼御飯がんばってみた。

バジルソースのパスタってしたことなかったけど、前々から気になってたので挑戦♪♪

レシピはネットで数個見て、結局自己流でしてしまうことに(笑)

□材料
バジル１パック
オリーブオイル大５
にんにく１片
粉チーズ大２
塩１つまみ

バジルは水洗いしてペーパータオルで水切り、茎は取る。にんにくはみじん切りして、材料を全てフードプロセッサーにかける。
まんべんなく混ざったら終了。
これでバジルソースの出来上がり♪
パスタ２人分のソースで使いきりの丁度良い量でした（*＾o＾*）

パスタは温めたフライパンにバジルソースを入れ、ゆでたパスタ(ゆでる前で200グラム)入れてからめて、１センチ角のプロセスチーズ適量入れ、火を止めて混ぜる。
塩少々を最後に味気なかったので足しました。

お皿に盛って、仕上げに粉チーズをいっぱいかけてできあがり♪



あとはミートソースのパスタ。
玉ねぎ一個、ホールトマト缶一、牛ミンチ500グラム、にんにく１片、砂糖大３、塩小１、ウスターソース適量、トンカツソース適量、水とき片栗粉適量。

玉ねぎは粗みじん切りしてオリーブオイルで炒め、一旦お皿にあける。
同じフライパンにオリーブオイルを多めににんにくのみじん切りを入れ、香りが出たら牛ミンチを炒め、適当にまんべんなく火が通ったら玉ねぎを戻し入れ、ホールトマトを入れ、木ベラで潰しながら混ぜる。
砂糖、塩で味付け。
一旦味見。
トマトの酸味で砂糖やや加減し、ウスターソースとトンカツソースを入れる。
だいたいウスター１:トンカツ２くらいの目安で。
このままではシャバシャバでパスタに絡まなさそうなので水溶き片栗粉(片栗粉と水が１:１)を大２〜３くらい入れる。

パスタにする時はそのままフライパンで絡めても、上にかけても。

これでパスタ４〜５人前くらい。

今回はゆでたパスタにマーガリン大１くらい絡めた上にパスタソースかけて、その上に素揚げしたなすトッピング。

ミートソースは多めに作ったので冷蔵庫へ。
一週間くらいは持つかな？

時間ないときに鍋で暖めてご飯にかけてハヤシライスみたいにして食べます(笑)


バジルソースのパスタは妹が見たこともなく、香草なもんで嫌がられる可能性もあったけど、
……というか、作りながらもやや「なんなん？ソレ…」的な顔もされたけど、
食べたら「うっまーい！！」と喜んでいっぱい食べてくれたので良かった（＾-＾）

手が込んでそうな雰囲気ながらフードプロセッサーで混ぜるだけの手軽さなので、今度からちょくちょくやろっと♪

シンプルなものしか使ってないから、オリーブオイルとか粉チーズを良いやつにしたらそれだけで味のレベルは簡単に上がると思う(笑)

フードプロセッサがなければバジルをみじん切りにして、ジャムとかの空き瓶に材料全て入れて振ればいいと思うー。


はーおなかいっぱいごちそうさま〜。

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ひさびさ★
とんかつと、ポテトサラダと作りました。
めーっちゃ久しぶりに料理した気がします。
さくさくの柔らかとんかつにしたくて、がんばった！！
途中やや手順ミスったけど、出来上がりはおいしかったです＾＾
とんかつ、でも、作るのは久しぶりすぎて作り方忘れてた。
忘れるほどの作り方があるのかも謎なレベルだと思いますが、
あとから見直して思い出せるようにメモっておきます。

豚肉、とんかつ・とんてき用。
筋切りして包丁の裏でまんべんなくたたく。
広がった肉を元の大きさまで寄せる。
（たたく＆寄せる、でやわらかくて肉厚のあるとんかつになる）
両面に塩コショウして手でなじませて少しおく。
小麦粉・卵・パン粉をつけて揚げる。
揚げる前にもう一度形を整えておく。
弱火でフタして３分くらい、やや火を強く（中火くらい）にして裏面がいい色になるまで、もう一度ひっくり返して同じくらいの色になるまで揚げる。
（うちのはAmwayのフライパンで揚げているので油が少なくてすむ＆ひっくり返さないといけない）

ポテトサラダの中身はじゃがいも・きゅうり・コーン。
味はマヨネーズ・りんご酢。
じゃがいもの味の加減で塩コショウもしたりしなかったり。
今回は味が結構あるじゃがいもやったからしてない。
うちではあんまり入れたことなかったコーンは美味しかった。

あーおいしかったおいしかった。
ごはんおいしいとしあわせー。

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ごっつぅあやしいけど今から食いますｗ

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冬になると蜂蜜は結晶化しちゃいます。。。

だいぶストーブの前で温めたのだけど全然ダメ…(笑)

ただの砂糖のかたまりっすゎ。

パンに塗ろうと思ったのに…(>_<)

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ベーコンときのこのクリームパスタ。
ランチメニューだったのでスープ、サラダ、パン付きで840円。
フツウに美味しい。
麺が細めやってなんか食感が気になる感じ。

神戸の三宮にあるカフェ。
神戸に行ったらたまぁに行く。
結構雰囲気のいいステキな感じ。
ディスプレイで水が流れててその音がするのがいいな〜と思う。
でも椅子とかに値段のタグが付いてるのはなんかヤダ。
（実際売ってるのだと思う）
平日昼間で行ってなんでスタッフが６人もいるかな……。
客は３組くらいしかいないのに。
近かったら夜ダイニングバーみたいになってるみたいやし行ってみたいんやけどな〜。。。
結構有名なんかも、ここ。
京都で言うと雰囲気とか客層はace cafeに似てる感じかなー。

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今日ジム帰りに飲んだ〜。
すっきりうまうまでした♪♪
ミニッツメイドいい仕事してるわー(笑)

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今日の昼ご飯は唐揚げ弁当を買ってみました。
めちゃ安くて量多い。
からあげ、めちゃデカくね？！
うちで作るやつの３〜４倍あります。
一個分の大きさが。
幸せなんですけどねー(笑)

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いやー、ひさびさの抹茶クリームフラペチーノはうまうま〜。

疲れたカラダに糖分が優しいです〜。

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