フレンチトースト 

2017年02月19日(日) 23時45分
みなさんこんばんは

うちの娘ちゃん、金曜日は微熱だったのが、昨夜から高熱をあげてしまい、今日の夕方に四度目の座薬を投入。

幸いなことに、咳症状と高熱ではあるものの、食欲はあるのでその点は安心…

毎週日曜日は、私が仕事の為、夫さんに子供達を早朝に私の実家に連れて行って貰っています。

男親一人でちびっこ二人を子守するのは大変すぎるし危険という理由…

娘は、今日は実家でずっと布団に入って眠っていたそうです…。

ある日曜日。
いつもはお昼寝しているはずの娘が、お腹ぺこぺこで帰宅する私にと、昼食を作る為に起きて待っていてくれたことがありました。

「おばあちゃんからならったの!フレンチトースト作るからおかあさん待っててね!」

手際よく重いフライパンを出してコンロに上げて、油とバターも用意して。
ボウルに沢山卵を割り入れて豆乳も入れて、「ほんの少しお塩を入れるのがだいじなの」と説明付きで、頑張って攪拌。

そこにきび砂糖を入れて甘くして。
娘好みでミミを落とした食パンを、食べやすい大きさにカットしボウルに入れてパンを沈ませる。

弱火で温めて油を垂らし、キッチンペーパーでサッと拭いたフライパンに、食パンをジュ〜

超弱火でじっくり焼いて、ひっくり返してジュ〜っとほんのり焼き色がつくまで焼く。
仕上げにバターを投入して香り付け。

もちろん、パンのミミも同じようにジュ〜!

よくまぁ、レシピや作り方を覚えて来たものだと、日に日に記憶力が低下してきている自覚症状ありありの私にはただただ感心…親バカ…

味も甘さ加減、塩加減がちょうど良くて、あっという間にペロリ!
美味しく頂きました



雑な背景すみません…

早く良くなって、またおかあさんにフレンチトースト作ってね

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