きれいの魔法☆

自分でも好きだなぁ、、とは思うのですが、やっぱり行ってしまったお馴染み？自然栽培のお野菜などを販売しているPLAN'Sさん。

今回（９日の日曜日）もPLANT'S内に入っている『レストラン・コア』さんで、夫と共にランチを楽しみました。
いつもながら混んでいるレストランですが、今回は満席でしたので名前を伝えてショップの方で散策しながらしばらく待つことに。
ブラブラと品物を物色しつつ待つこと数分。スタッフの方が、ショップ内に呼びに来て下さいました。
既に、お腹はグーグー。（笑）

夫が注文したのは、お肉が主役のクーカラランチ。（でもお野菜も一杯♪）
この日は、「豆と豆腐入りハンバーグ」。豆乳クリームソースが、たっぷりトッピングされている優しいお味でした。

私が注文したのは、お野菜が主役のハーモニーランチ。↓
この日は、「えびすカボチャと男爵芋のコロッケ２種盛り合わせ」。付け合せはトマトのサラダ。
で、全体にオイスター&トマトソースがかかっていて！その美味しいことといったら♪



そして、天然酵母パンか玄米で迷うところですが、二人共にやっぱり玄米をチョイス。
お味噌汁がまた美味しい〜♪



忘れてならないのは、どのランチにも前菜にお野菜たっぷりの一品がきます。



この日は、

�@キュウリと海草とラディッシュの酢味噌和え
�A人参の千切りサラダ
�B竹の子とほうれん草のおひたし
�C春キャベツのビネガー和え
�Dペペロナータ

どれも、うっまぁ〜い♪

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４月８日。

私と同じ日がお誕生日の全ての人へ


これからの１年、幸せが貴方と共にありますように☆
あ゛、、お花は、夫からもらった使いまわしで（笑）ごめんなさいね！

私から心を込めて･･･。


Happy Birthday to You.:*:・'゜★

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昨日は、自然栽培（無農薬・無肥料栽培）のお野菜が届く日。
その中に、トマトがプレゼントとして入っていました。
ちょっとだけ･･･疲れてしまうような事がここ数日あったので、赤いトマトで元気をもらった。
心にしみいる美味さだった。


疲れていませんか？
大丈夫？

じゃ、貴方にもおすそ分け☆

大丈夫♪明日は元気に、また努力してみようよ

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昨日、４月１日に１６歳になりました。
野良の子供だったので、本当のお誕生日（月）はわかりません。


去年、小さな前歯が一本抜けちゃったね。気がついてあげるのが遅くなってごめんね。

毎朝、早朝に鳴きながら私の髪を爪で軽くすくようにしてご飯を要求する君。
それでも私が起きないと、私の顔に唇で軽〜く触れるよね。くすぐったいので、たまらず私は起きますが、どうぞ止めて下さい。（笑）

ワンとずっと一緒に暮らしていたから？ワォンワォンと犬のように鳴く君。
でもね、（ワンの名誉のために、ここだけ３日に追記するけど（笑））ワンは全然鳴くことをしないコだったよね。その鳴き方、、一体誰に教えてもらったの？（笑）
そうそう！鳴く声も野太く大きくなりましたね。爺になった証拠かな･･･。

君のお尻のお肉がこそげてきたのを、ちょっと気のせいにしたい今日この頃の私です。
最近、君が吐く（草を食べて？）頻度が多いので、とっても心配してます。

私の後を、鳴きながらついて回るのはいいけれど。
トイレの前で大きな声で鳴くのは止めて下さい。トイレ入ってるのバレル！？（笑）でしょ。


君は、私たちの大切な大切な宝です。
私たちと一緒に、ゆっくり年を重ねていこうね。お願いだから。

一日遅れちゃったけど･･･。
お誕生日おめでとう。

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今日から４月、新年度ですね。

新たな気持ちで･･･。

春爛漫♪

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みなさまへ☆感謝を込めて

いつも遊びに来て頂きありがとうございます♪
昨年3月30日に始めましたこのブログも、何とか一年続けてくる事が出来ました。

この一年の間に温かい言葉を残して下さった、

• みなさまへ☆★ |
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昨日３月３０日は、母方の祖母の９０歳の誕生日でした。

近々行く予定もあったので、朝、電話で「おめでとう」を伝えて昨日は何もしないつもりだったのですが･･･。
でも、９０歳の誕生日です。
祖母には、この先もなるべく元気でいて欲しい。
そんな願いを込めて、急に何かプレゼントを渡したくなりました。
で、無謀にも挑戦してしまいました。
祖母の好きな豆を使った、初めての和菓子（あくまでも、、もどきです（笑））作りを。

････が、失敗しました。。。

この和菓子、中に「高キビ」を圧力釜で蒸して手でついたお餅？を入れたのですが、、他に気をとられてるウチに焦がしてしまい量は半分に、味が少し焦げ臭くなってしまったのです。うぅぅ残念。
「高キビ」は、元々夏向きの体を冷やす植物だとか･･･。
ですから、写真では分かりづらいのですが、祖母の体を冷やさなように周りの小豆に吉野葛をブレンドしました。葛は体を温めてくれますので。
小豆は炊く時、洗双糖で甘味をつけ味わいを深めるために自然塩を少々。
本も見ずに感覚だけで作ってしまったので、本当のところこんな作り方でいいのか不安なのですが。

でも、車を飛ばして実家まで持っていったところ、祖母をはじめ、みなが喜んで食べてくれました。
あ、、、但し、急いで炊いたせいか小豆が少し硬かったらしいですぅ。（残念）

手作りの和菓子（←あくまで、もどき）まで作る気持ちになったのは、ブログを通じて色々な方から沢山の刺激を頂いたお蔭です。

祖母を驚かせ喜ばすことが出来ました♪
もっともっと、元気で楽しく長生きしてくれるかな。。

みなさま、本当に素敵な刺激をいつもありがとうございます

今度は、もっと上手に作るぞぃ

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『野菜のソムリエ』とも言えるベジタブル＆フルーツマスターのMidoriさんが、ニンジンを使った素敵なサラダレシピをブログにアップなさっていたので、私も金曜日の夜作ってみました。

このサラダ、ピーラーでニンジンをリボン状（薄くスライスする事）にして、熱湯でさっと湯がきます。
味付けは、オリーブオイルと自然塩・コショウでシンプルに。

Midoriさんのレシピでは、「仕上げにレモンをぎゅっと絞る」とありましたが、我が家にあったのはレモン水でしたので、味付けの最後に入れて湯がいたニンジンに、このドレッシングをなじませ冷蔵庫で少し冷やして頂きました。

レシピには「お好みでドライハーブを」とありましたが、自然栽培のニンジンの香りを大切にしたかったので、私はハーブは入れずシンプルなまま。

このサラダ、とってもお手軽に出来るのですが、ニンジンをフレッシュな状態で本当に美味しく頂くことが出来ます。
そして、Midoriさんが書かれている通り、ニンジンを一人軽く一本食べる事が出来てしまいます。
たぶん、ピーラーで薄くスライスするので、食感がとっても良いとのドレッシングの味がしみこんで美味しく頂けるのだと思います。
夫は大喜びで、「美味しいねぇ〜」と何度も何度も言って感心して食べていました。

Midoriさん、素敵なお野菜レシピありがと〜〜〜ございます♪

今度は、レモンの代わりに我が家の現在のブーム？（笑）「ゆず酢」を入れて作ってみたいと思います。


そうそう！みなさま☆ニンジンを湯がいた汁は捨てないで〜

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昨日届いた『JAF Mate』４月号の表紙です。

JAF Mateは、「社団法人　日本自動車連盟」（通称JAF)が会員向けに毎月発行している小冊子です。

それにしても、、あぁ〜！何て可愛いのでしょ♪
我が家の逝ってしまったワンも、昔は箱乗り？（笑）状態で興奮のあまり車の側面にヨダレたらしてましたっけ。。（＾＾；
ヨークシャーテリアでしたから、何だかこのお写真のコによく似ています。
久しぶりにココロ奪われてしまいました

あまりに可愛かったので･･･。
この可愛い姿をみなさまにも☆☆★


更新が滞っていましたのに、
いつも遊びに来て下さってありがとうございます

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お外でご飯も良いけれど、わが家での夕餉は、シンプルな材料を使ったこんな煮物が多いのです。

今日の煮物は、大根、豆庵の厚揚げ、葱の青いところと、生姜少々を一緒に炊きます。
お出汁は、「どんこ」と「昆布」でまろ味とうま味を出し、味付けは、自然塩と醤油でシンプルに。

おっと、そうそう！魔法の隠し味を忘れずに☆

隠し味？
そりゃ、たまに忘れそうになる、、『愛情』♪（笑）


夕ご飯、貴方は何を食べますか？

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