フードアナリストの★☆美味しいものDIARY☆★

お引越しいたしました

新しいブログ先はこちらです。

http://fayuka.blog45.fc2.com/

• URL | 
• Comment [0] | 

ノバレーゼが運営するブライダルレストラン。
新栄の「葵モノリス」もこちらの系列店です。
シェフは和食の名店「美濃吉」、ホテルでも腕をふるっていた方。

葵モノリスは何度か伺いましたが、こちらは初めてのランチです。
和食とフレンチのちょっと変わったお料理がいただけるようで、楽しみに伺いました。

ウェイティングスペースから、ドアをくぐると、ぱっと広いお部屋が目の前に開けます。
ほぼ満席。驚いたことに、全員女性・・・。それも30歳半ば以上。
みなさん、気合を入れておしゃれされています



お料理は2000円のコースをいただきました。
・前菜6種　水無月豆腐　豆腐は前菜に月替わりだ毎回登場するそう。
　　　　　　　じゅんさいの酢の物、茄子の煮浸し、里芋と海老の煮物、牛肉を煮た物、鮪のお刺身


・茶碗蒸し



・メインはお肉orお魚
この日は、地鶏の柚子こしょう焼き、真鯛のムニエル温泉卵添え
私はお魚を。ソースはテリヤキソースなのですが、隠し味に鰻のタレを使っているそう。
濃厚な甘辛いソースは淡白な白身のお魚とピッタリ。そこに温泉卵。美味しくないはずありません。
シャキシャキ水菜がさっぱり感も演出。



・ご飯
パンがでてこないね〜、と話していたのですが、納得。
シメは山菜ごはんのお茶漬けです。
おもしろ〜い。斬新です。



・デザート
ベルベーヌというハーブのパンナコッタ
メープルの焼き菓子、ワラビ餅・・・など。

最近、こじんまりとアットホームなレストランが多い中、
ゴージャスな空間でいただく食事は、テンションが上がりました。
居心地の良さ、充実のお料理の内容、是非また伺いたいです

帰りには、シェフがお見送り。
色々、お話ができ楽しい方でした。
食材やお料理に季節感や意味のある和食のすばらしさ、
お料理にクリームを一切使わない為、最後のクリームを使うデザートまで美味しくいただけるのだと
おっしゃっていました。
店内からの夜景がすばらしく、夜はまた別の楽しみもありそうです。

■ＴＥＬ／ 052-800-2202
■ＡＤＤＲＥＳＳ／名古屋市天白区植田2-702
■ACCESS／地下鉄「植田駅」徒歩3分
■ＯＰＥＮ−ＣＬＯＳＥ／LUNCH 11:00〜15:00(L.O.14:00)
DINNER 18:00〜22:30(L.O21:30)
【 定休日 】　　 土・日・祝日、第二水曜日 　

• フレンチ | 
• URL | 
• Comment [1] | 

先日オープンした「ホトリス名古屋納屋橋」。
「地産地消」がテーマです。経営はハウスメーカーのウッドフレンズ。

納屋橋沿い、名古屋からだと右側にあり、車で走っていても目につきます。
外観は「葵モノリス」に似てる気が・・・。

2Fは完全予約制のレストランになっています。
どうせならこちらでランチをいただきたかったのですが、今日はもう満席で無理とのこと。
あぁ〜がっかり
メニューは1500円〜
前菜、パスタorピッツア、デザート、ドリンク　





1Fはとってもカジュアルなカフェで、入店したら、カウンターで注文。

　
この日にメニューは
A/　800円
　白身魚の韓国風フリット丼
　白ネギとソーセージのマリネ
　ブロッコリースープ
　ドリンク　　　　　　　　　　　　　　　　
B/850円
　チキンのハンガリー風シチュー
　玉ねぎとソーセージのマリネ
　ドリンク
C/1100円
　新玉ねぎとオリーブのピッツア
　グリーンサラダ
　ドリンク

私達はBとCにしました。
久しぶりのカフェ飯。　味は可もなく不可もなくといったところ・・・。
お値段は場所を考えれば安いと思います。
2Fもお値打ちですし・・・。

堀川を眺めながらのオープンスペースでの食事は気持ちよかったです。
もう少し川が綺麗になりといいな

■ＴＥＬ／ 0120-7884-82 　052-253-5508
■ＡＤＤＲＥＳＳ／名古屋市中区栄１丁目1-5
■ACCESS／地下鉄「伏見駅」7番出口から徒歩7分
■ＯＰＥＮ−ＣＬＯＳＥ／１F 11:00〜22:30（LO22:00)
　　　　　　　　　　　　　　２F ランチ　11:30〜15:00 （LO14:00)
ディナー　18:00〜22:30（LO22:00)
※お店の目の前がコインパーキングです(駐車サービスなし)

• イタリアン | 
• URL | 
• Comment [1] |