久しぶりの酵母パン

February 24 [Mon], 2014, 20:51
ほうじ茶と甘納豆のカンパーニュ。
寺田本家さんのにぎり酒粕で作った酵母で焼きました。

ナショナルデパートの「四季のカンパーニュ」とライ麦のパン

という本を参考にしました。

白崎裕子さんの本の有機ショートニングを使ったスプレッドと一緒に味見しました。

パンは家焼きが美味しいです。