上海総本店V

2012年05月21日(月) 19時26分
昭和87年05月21日(月) のち

今日ラー


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昼飯にありつけたのが15時頃、
時間的に中休み中のラー屋が多いんで、コノ時間帯でも営業をしとるすずめと迷った挙句、やって来た

ハラペコじゃったんで、焼めし(小)も注文すると、
1〜2分程で出てきたが・・・・



明らかに作り置きの時間が経った物で、
ネチョネチョしとってヌルかった

ココのチャーハンをヴォノく頂きたいなら、
忙しい時間帯を選んだ方が良さそうじゃね

中華そば(硬麺)



今日のスープは今までで一番ヴォノかった

僕的にコレ以上臭かったらダメじゃけど、
エエ感じのトンコツ臭が食欲をそそり、スープが熱々なんも好い



モッチリネッチリした食感の、芯にコシのある中太のストレート麺で、
スープがよく絡み、相性的には悪くない!

ただ、
硬め指定でも、前回より柔らかかったし、
麺自体がアマリ僕的好みじゃないみたい

柔らかチャーシューとメンマはシッカリ濃い味でヴォノいし、ツルツルビロビロワンタンもイケとるんで、
ヤッパここはワンタンチャウシュウメンが一番好いかもじゃね

上海総本店
広島市中区八丁堀4−14
TEL 082ー221−0537
営業 10:30〜21:00
定休日 日、祝日/ Pなし
カウンター11席・テーブル24席・座敷なし
地図


【7段階評価】
中華そば(硬麺)
スープ
メン

コスパ
トータル




じゃぁね

はりがね V

2012年04月01日(日) 20時35分
昭和87年04月01日(日) 

我が家で飼ってる、手乗りゴキ (爆)



今日は、イタリア娘とMy髪の毛をサッパリしてもらいに行き、
出ついでにラー食った


前回の記事

フラッシュをたかんとカメラを撮れんぐらい、異常に暗い店内じゃったけど、
照明を明るくしたみたいじゃね 



はりがねラーメン(バリカタ)



今流行り?の、濃厚なのに臭み無い系の豚骨ラーとは違い、エエ感じに豚骨匂を感じる物で、
コレぞ本場博多の豚骨ラー的な物で、広島では希少な店じゃと思う

ベースはスッキリサラサラ系の軽い豚骨スープじゃけど、
表面には??
♪油膜のギラギラ 危険ですっ! ほぉ〜ら クリンビューで拭きましょお〜♪♪ 安全よっ!♪ (笑)



このフレーズを知っとるって方は、間違いなく若者ではないと思われるんで?
体の事を気遣い、ラーの過剰摂取は控えましょう (爆)

今日のは特に油膜が厚く、僕には少し油っこ過ぎた感があったんで、
次回は油少な目のアッサリで食ってみたい



麺は、博多ラーと言えばコレじゃろぅ的な、低加水の白っぽい細いやつで、
バリカタ指定でザクザクモサモサ好食感

具は、細めのコリコリ木耳にシャキッとしたネギ、
若干の豚臭ただようチャーシューは、薄切りでヤワトロヴォーノ

今日は、ラーウォーカーの300円割引クーポンを使ったけぇ大満足じゃったし、
来る度にヴォノく感じてる今日コノ頃

博多ラーメン はりがね
広島市中区舟入本町6−11
TEL 082−295−0933
営業 11:00〜15:00/17:00〜24:00
定休日 (月)祝日は営業
P=近辺に100P(向いにパチンコ屋)
地図


【7段階評価】
はりがねラーメン(バリカタ)
スープ
メン

コスパ
トータル

じゃぁね

牛テールラーメン 蹴

2012年03月04日(日) 10時23分
昭和87年03月02日(金)

雑誌やアオーン等で紹介された店





蹴(シュウ)と言う屋号の由来を聞いてみると?
店主はカナリのサッカー好きな方で、蹴球の文字からとったそうです!

キャベツ&牛テール煮込み・・・・



隣で食ってた方達が、テール入り煮込みラーメンを注文したんで、
画像だけ撮らせてもらった (笑)




メニューの一部



定番と書かれた!煮込みラーメン(硬麺)



テールスープの様なんを想像しとったけど、
全然違う感じ!

牛のヴォノ味&甘味が強く、カナ〜リ濃い系の醤油味スープなんで、好みは分かれそうじゃけど、
僕的にはナカナカ

麺は細めでザクザク好食感



(爆

牛を前面に出したスープに合わす具は、ペロンとした牛スジ肉で、はらかわと言う部位を使用してます、
場所と内容を考えれば、750円でも高くはないね

ココの店主は、出前専門のお好み焼き 大ちゃん も数店舗営んでるらしく、
コノ店舗でも、ぐうぐうと言う名の、冷凍お好みを扱ってるそうです




セッカクなんで作ってもらった (笑)



サービスで出してくれた、
冷凍イチゴヴォーノ



牛テールラーメン 蹴
広島市中区流川町8−4(1F)
TEL 082−249-3955
営業 20:00〜翌6:00(スープなくなり次第終了)
定休日(日)/ Pなし
地図


【7段階評価】
煮込みラーメン(硬麺)
スープ
メン

コスパ
トータル

閉店時間が来たんで、
追い出される前に自主的に撤収 (笑)

じゃぁね
プロフィール
  • ニックネーム:    かずき&さっちゃん
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                 夫:和樹                  身長:167cm               血液型:B型              趣味:車・単車・マリンスポーツetc…エンジンの付いた乗り物が大好物酒も大好き
                                            嫁:幸子                身長:143cm              血液型:AB型               趣味:単車・マリンスポーツ・ねこと遊ぶetc…ちびなのに大型二輪免許も持っているバイキチ動物も大好き
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