ここはけんむん番外地

金環日食見られました。
写真は失敗。

薄曇りでグラスが無くても見えました。
多少目にダメージはあったけど。
登校時間を遅らせたのか、
行く道行く道、みんな家族で観察してました。
江戸川の土手にも人がいっぱい。

なかなかに、新鮮な光景でした。
休みボケは吹っ飛びましたが、
仕事はとてつもなく忙しかったです…。


適当に作った炒めものが美味しかったので
メモメモ

「ナスと鶏肉のオイスターソース炒め」

1.ナス、鶏肉は1.5cm角ぐらいに切る。
　鶏肉は冷凍していたもも肉を使ったけど、
　ささみでも胸肉でもよいかも。

2.ごま油を熱して、鶏肉を炒める
　軽く塩を振っておく

3.ぱっと見火が通ったら、ナスを入れる。
　油を吸わせるように炒めていく。
　
4.ナスの色が変わって火が通ったら、
　オイスターソースを一回し分かける
　
5.全体に絡めたらできあがり。
　サラダほうれん草をざく切りしたところに
　盛り付けたら、なかなかに良かった。


今日はギョウザを作りましたが、
ジューシー感が足りませんでした。
美味しいけど、ひと味足りない感。
オイスターを少々混ぜ込んだのだけど、
もう少し味付けを濃くしても良かったのだろうか。
ごま油混ぜれば良かったのだろうか。
ふむう…。

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会社勤めでは、理不尽なことは多々あります。
大抵は家に帰って家事に没頭してると
どうでもよくなるんですが、たまにキツイのがある。

紙に「ク○ババア」と三回書いてシュレッダーに食わせ、
更年期障害でググって「あの人は大変なのよ」と
心を落ち着かせようとしたものの、
「何であんなのにあんなん言われなあかんのじゃー」と怒りが消えない。

これではいけないので、会社帰りに少し歩いて、
鳥越神社に行って来ました。
浅草橋でバイトしていた頃から、心の拠り所にしていた神様です。
鳥居をくぐって拝殿に向かうと、
絵馬が飾ってありました。
「大学にうかりますように」
「ジャイケルと素晴らしい未来を歩めますように」
「家族が健康で生きられますように」
「復興が早くすすみますように」
「みんなで幸せに生きられますように」

…自分小さいなあ。
とりあえず神様には「仕事頑張ります」とご挨拶。
絵馬の願いが、みんな叶うといいな。

境内には豊玉姫様も祀られているので、
あわせて知り合いの安産もお願い。

新御徒町までのたのた歩く。
ほんの少しだけど心が軽い。

ちなみに「クソ○○」と書いてシュレッダーに流すのは
割とすっきりします。
叫べない環境ではお勧め。
根本解決はしませんが。

• にっき |
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寝室の片隅に、木綿着物が干してある。
去年「春用に☆」と仕立てて、
震災のどさくさで着る機会を失った、若葉色の着物だ。

着物は制約が多い。
桂由美さんだったか、
「着物が衰退しているのは変化をきらって受け入れなかったからだ」的なことを
おっしゃてて、なるほどと膝を打ったのですが、
先輩も、おしゃれ着物を着ていると、
町中で年配女性からの視線が痛いと嘆いていた。

時代が変わるごとに、着物は何度も変化してきたのに、
すっかり「儀式用の服」に固定されてしまった。
まあそりゃね、夏祭りのシーズンに出没する、
歩く死体(えり合わせが逆)になっている人はどうかと思うよ、
どうかと思うけど、兵庫帯で簡単に着付けたり、
二部式にしたり、ブーツと合わせたりとか、
手軽に着やすく可愛らしく、と工夫して普段使いするのは
悪いことでは無いと思う。

手始めに来週は着物きて、庭仕事するかのう。

• にっき |
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久しぶりにお針。
ちびっこたちのおしゃれ下着？をこさえました。
今までぱんつもなく本当に「はいたてない」状態だったのです…
ごめん、ほんとごめん。

週末、何縫おうかなー。

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雨雨。
20時に再配達頼んで、15分前に家に帰り着く。
なんかトラック止まってるなー、と思ってたら、
部屋の明かりつけた瞬間、「たっきゅうびんでーす」
こええ！　仕事早いけどこわいよネコさん！！
まあ、こちらの都合を把握して持ってきてくださるんで、
有難いんですけどね。


自分メモ
　●豆腐ハンバーグ
　　料理本は「牛ひき肉」だったけど、コープには国産しかなかったよ…
　　
　1.やっすい木綿豆腐半丁を更に半分にして、
　　ペーパー敷いてレンジで3分チンする
　　
　2.長ネギ半分、青じそ一パックを刻む
　
　3.合いびき肉300gくらいに豆腐をつっこみ、
　　「あつ、つめた、あつい！あつ！」と叫びながらこねる
　　フワフワした感覚がたまらない。
　　
　4.刻んだものをつっこみ、更に混ぜる
　　ナツメグを少々、ごま油を小1、塩麹を小1加える。
　　塩麹はおこのみで。小1だと多少薄かった。
　　
　5.良い感じにまとめ、真ん中くぼませてオーブンで焼く。
　
ソースとか無くこのままいただけました。
味が足りなければ醤油を。
レシピだと醤油のところを、塩麹に変えました。

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